一、烧鸭能放香菜吗？
炖鸭子能放香菜。
炖鸭子配料：葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜
炖鸭子调料：啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒
二、红烧鸭腿能放点醋吗？
红烧鸭腿能放点醋，可以提味，做法如下： 主料 鸭腿 (适量) 调料 干辣椒 (适量) 大蒜头 (适量) 生姜 (适量) 花椒 (适量) 老抽 (适量) 料酒 (适量) 盐 (适量) 水淀粉 (适量) 糖 (适量) 醋（适量） 鸭腿洗净，腿背上划两道。 花椒、 干辣椒段、大蒜头片、姜片、鸭腿下锅一起煎，中火，不要放油（因为鸭腿在煎的时候会出油）。 鸭腿煎至五分熟加入五香八角、老抽、醋、料酒、盐、糖和水、中小火煮30分钟。 鸭腿上色后转小火，加水淀粉收汁即可。
三、大蒜能放冷冻吗？
不可以
大蒜不可以冷冻保存。冰箱冷冻层的温度在零度以下，放入此环境中的食物都会冻结变硬，若是将剥皮的大蒜放入冷冻室保存
四、烧鸭需要给大蒜粒吗？
鸭肉是可以放大蒜的，两者放在一起食用，不会产生出对人类身体不利的影响，像平时餐厅中的有名的大蒜炖全鸭和蒜子酱香鸭等，就都是以鸭肉和大蒜为主要食材制成的菜品，人们食用以后很安全，另外鸭肉制作时放入大蒜，对去除鸭肉的腥味也大有好处。
五、红烧鸭子能放蒜头吗？
鸭肉，大蒜，无食物相克的情况，可以同时食用；鸭肉和大蒜都是营养丰富的食品的，而且营养成分有一定的互补效果的，鸭肉含有的蛋白质比较多，容易诱发细菌污染的，而大蒜有一定的杀菌效果，可以杀灭这些病原体的，但要注意，大蒜不宜空腹吃的，空腹吃容易刺激胃部。
六、酸萝卜烧鸭腿还可以放什么菜？
酸萝卜烤鸭腿还可以，放什么菜可以放菠菜，青菜豆腐都可以，
七、盆栽大蒜能放卧室吗？
室内最好就是有一个储藏室。要想让蒜长得快，应当选择疏松的沙质壤土，就是用花坛土（80%）、粗砂（20%)搅拌而成。盆底加点基肥，可以用颗粒氮肥，也可用吃剩下的鱼虾碎骨、鸡鸭毛等。将平时的淘米水放在一个瓮中密封沤熟（一个半月左右吧），一周浇一次。
室内是可以种植大蒜的，无毒。大蒜生长出来的蒜叶能够挥发出微量的大蒜素，对空气中的病菌有良好的杀灭作用。
八、木瓜烧鸭腿做法？
烹饪步骤：
配 料:木瓜半个、鸭腿1个
姜、葱各少许；糖、酱油、盐、柱候酱少许。
特 色:吃的时候，有些木瓜已经煮烂了，香味都被鸭吸收了，所以鸭肉既有柱候酱的味道，也有带有浓浓的木瓜味，非常好吃。而且用的是橄榄油，即使女孩子吃也不用怕胖。
1、把木瓜洗干净，切成小块
2、把鸭腿洗干净，切件
3、用姜片、油起锅，把鸭肉放入锅中，炒一下后，放一点柱候酱，用中火煮约10分钟
4、放入木瓜，盖上锅盖，焖大概20分钟。
九、红烧鸭腿能放点红曲粉呀？
不能。用糖色。
红曲粉一般是在卤肉是和调味料一起放，以增加卤肉的色泽。糖色一般是做红烧肉是使用，也是为肉增色增香用的，红烧肉或红烧菜类也可以加适量的红曲粉。卤肉是一般不加糖色的。
十、烧鸭腿多长时间能熟？
炖鸭腿大概10分钟即可，弄熟需要20~30分钟。
一、炖鸭腿的方法：
1、鸭腿洗净。
2、锅里放水，先氽鸭腿。
3、水开捞出鸭腿。
4、洗去浮末。
5、锅里放油，油热加入鸭腿，鸭腿煎变色，加入八角，1小勺糖炒，2小勺酱油。
6、上色后加入1大碗水，加入葱姜蒜辣椒，锅开小火炖20分钟。
7、加入1小勺盐大火炖10分钟，汁快收没加入味精。
8、盛出。
二、注意事项
鸭腿营养价值高，它的脂肪酸熔点低，易于消化，含的B族维生素和维生素E较其他肉类多，能抗衰老。还含有较为丰富的烟酸，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭腿炖着吃味也很美。