1. 鲜虾与瘦肉粥怎么煮好吃又营养
三鲜粥的制作材料：
主料：稻米200克,蛤蜊100克,虾仁50克,蚝豉50克猪肉200克
辅料：芹菜20克,姜20克,
调料：盐5克,白酒10克,胡椒3克
三鲜粥的做法：
1.米淘洗干净，浸入清水中泡半小时；芹菜、姜分别洗净，芹菜切成末，姜切成丝
2.蛤蜊洗净，用开水煮至张口时熄火，取出蛤蜊肉，蛤蜊汤留1杯备用
3.将米和材料中的水同煮15分钟至米熟，再放入蛤蜊肉、虾仁、猪肉、生蚝和蛤蜊汤及所有的调味料（盐5克、酒10克、胡椒粉3克）煮开
4.开锅后盛出，撒上芹菜和姜丝就可以了
2. 瘦肉煮虾粥的做法
一、用料
米 100克
膏蟹 1只(大概250-300克)
活虾 半斤
瑶柱 30粒
猪肉 2两
冬菜 一小蝶
姜 6片
二、虾蟹粥的做法步骤
步骤 1
米先泡1-2小时，煮的时候比较容易开花
步骤 2
虾和蟹先用清水洗干净外壳。
步骤 3
瑶柱提前泡个半小时
步骤 4
把虾头剪下来，虾剔除虾线
步骤 5
倒入油，略微没过虾头，开始炸虾油，油略微收干，虾的香味出来，虾头壳开始变脆，虾油就差不多好了
步骤 6
炸好是这样纸滴～虾头里的膏会融到油里，红红的虾油是整锅粥呈现红色的原因 ，炸过的虾油会把虾的香味也逼出来
步骤 7
蟹洗干净，蟹的胃，很寒，要去掉，把蟹腮去掉，里面边边角角洗干净，对半切开
步骤 8
猪肉切薄片
步骤 9
米下锅大火烧开 ，中火煮十分钟
步骤 10
下瑶柱，搅开。 粥要多搅拌，才不会烧到糊底，黏锅
步骤 11
根据自己喜好，决定粥的状态 喜欢颗粒分明，不用煮太久 喜欢浓稠点的，稍微久一点 程度根据米的品类~锅~火候自行调整 煮到你想要的状态前一点点 下虾油
步骤 12
然后下准备好的虾和蟹，姜片，转大火，烧开，煮一小会
步骤 13
下猪肉片， 猪肉在这里是为了提鲜 ，大火烧开很快熟了
步骤 14
下冬菜即可
3. 鲜虾与瘦肉粥怎么煮好吃又营养视频
做成油焖大虾就很好吃，做法如下
材料
大虾 葱 姜 糖
做法
1、大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线
2、葱、姜都切成一寸左右细丝
3、锅放油（比炒菜略微多一点），5成热时倒入大虾翻炒，马上倒入料酒（不要太多）、葱丝、姜丝、盐，继续翻炒，盖上盖子闷一下
4、加入水，不要太多，没过大虾一点应该就可以了，继续烧，加一点糖，火可以稍微关小一些
5、看到红色虾汁开始变浓稠了，点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆，再最后翻动几下。
6、好了，可以出锅了，但是一定要注意保留一些汤汁，小孩子们都喜欢用虾肉蘸汤吃，回味无穷哦！
4. 虾和瘦肉煮粥可以吗
可以放在一起煲粥吃，并且非常好吃。但是桂圆和红枣最好煲成甜粥，其他的煲成咸粥。
5. 虾瘦肉粥的做法大全简单
"虾"含有丰富的微量元素和维生素a等…,肉质松软易化消化,对身体虚弱及病后,需要调养的是极好的食物。有补益作用,性温、甘、咸,具有壮阳益肾、滋补和疗效,常吃有健身强体的效果。
用它来和大米一起煮,效果更加营养丰富对人体更好。
虾沫瘦肉沬粥需要准备以下食材1.250克虾肉.剁成沫
2.200克猪瘦肉,剁成沫
3.150克大米淘干净,香菜粒适量
4.开大火,把一个砂锅加上水和大米(比例水:米=8:1),煮开的时候转小火,用搅拌一下防粘底。然后慢慢熬,熬到大米看到熟。
5.再开大火,让粥再次沸开,这时把"虾沫″和瘦肉沫"倒下快速打散,和搅拌,大约2分钟,再下调味,味精、盐、油适量、把香菜粒也下去,关火起锅。
6.上面的做法合适小孩吃的
(备注:如果粥是有给大人吃的调料还可以加上糊椒粉、香葱油、姜片可以在煮大米时一起下,口味更香)