1. 自己炸的薯条怎么保存不会坏
1.
炸薯条最好在一天之内吃完,由于是油炸食品,暴露在空气中很容易受潮,失去其脆性。
2.
如果短期内吃不完,可以试着将薯条用保鲜袋密封好,放在冰箱里冷藏,延长其保存时间。想吃的时候把冷掉的薯条均匀的铺在烤网或铝箔纸上面,接着在薯条上喷一些水,将薯条放入烤箱
2. 炸好的红薯条怎么保存
1土豆去皮洗净，切粗条，放入水碗中洗去淀粉
2放水中泡十分钟，锅中加水烧开，放入土豆条焯水100秒捞出
3用厨房纸吸干水分，撒上玉米淀粉裹匀，放入保鲜袋中，放冰箱冷冻2小时
4起锅烧油，放入筷子有小气泡，放入土豆条炸至定型、变硬捞出，油温升高，放入薯条复炸，炸至金黄捞出装盘即可。
3. 炸薯条保存方法
炸薯条的时候可以先用盐水浸泡，起锅的时候再撒盐，下面是具体做法：用料：土豆两个，油适量，盐少许
1、将买来的两个土豆洗干净后去皮备用。
2、将土豆切成0.7cm左右的条状，泡淡盐水10分钟。
3、将泡完盐水的土豆放入开水中煮三分钟。
4、三分钟后把土豆捞出后沥干水份，放入冰箱冷冻。
5、油锅烧到7分热（油的量要能充分盖过薯条，让薯条有浮起来离开锅底的空间），放入薯条，中火炸到淡黄色再转大火炸到金黄色。7、土豆条变成金黄色的时候起锅撒上少许盐，这样炸薯条就做好了。
4. 炸了的薯条怎么保存
炸薯条最好在一天之内吃完，由于是油炸食品，暴露在空气中很容易受潮，失去其脆性。如果短期内吃不完，可以试着将薯条密封好放在冰箱里冷藏，延长其保存时间。 家中炸薯条做法： 原料：土豆一个、盐适量
1、将土豆去皮洗净。
2、切成长条状，放入水中备用。
3、将切好的土豆条放入沸水中煮，煮3分钟。
4、捞出沥干水分晾凉，可用厨房纸吸干水份。
5、然后放入冰箱中冷冻。（放冰箱前一定要水份干掉，不然会结小谤碴）
6、冻硬后随吃随炸。锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条。
7、炸至金黄色即可捞出沥干油份。
8、吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。
5. 自己炸的薯条怎么保存不会坏掉
猪油假如是冬天熬的话时间可以放长一点，半年没问题。最好在油刚熬好时加点盐或者白糖，这样可以延长油的存放时间。最好存放在通风阴凉处。
夏天由于气温高，炼出的猪油很难凝固，这样的油影响存放时间。可以在将油炼好后，端离火源，视油温降至80度左右时，加入白糖搅匀即可。
糖和油的比例可为1：15。油加入糖后倒入瓷缸，浸于冷水中即可凝固，且不易变味。
猪油存放时间不宜过长，特别在温度高的夏天极易与空气接触而发生氧化，致使酸败变质。
酸败变质的猪油会产生“哈喇味”，不宜食用。 猪油不宜用于凉拌和炸食。
用它调味的食品要趁热食用，放凉后会有一种油腥气，影响人的食欲。
至少有两种办法，可以使猪油保存至三五个月。
一、猪油去渣放凉，至手感不烫时，将维生素e胶囊刺破，挤出胶囊内的油，与猪油混匀，一斤油放一粒就够了。
二、猪油去渣凉透后，在上面放上一勺豆油。
第二种方法我试过，效果很好。注意就是不能放在太热的地方。只要不热得猪油都化了，就没事，不用放冰箱里也可。原理：猪油变质的原因就是氧化，维生素e是抗氧化剂，豆油也有抗氧化的作用，且有隔断猪油与空气的作用。
6. 炸薯条没吃完常温下如何保存
可以把锅里的残渣捞一下，火锅汤放凉后封保鲜膜冰箱冷藏，第二天加热还可以继续涮。
7. 炸好的薯条怎么保存不会软
土豆块外面裹上一层蛋液再沾上面包糠，土豆块就不会炸软。
8. 吃不完的炸薯条怎么保存
吃不完的肉放在冰箱里冷冻保存，但是不能超过三个月。
9. 自己炸的薯条怎么保存不会坏呢
速冻薯条的油炸方法如下：
1、锅中倒适量油，烧至八分热。
2、冰箱取出薯条，不需解冻，直接倒入油锅所需量。
3、急火炸至微黄，捞至盘子里。
4、撒适量盐，上下颠动盘子。
5、使精盐均匀即可开吃。
注意事项：
炸的过程保持大火。因为冷冻薯条温度很低，一开始油一定要烧旺，才下入薯条。薯条下入的一瞬间油温会迅速降下来，所以也不用将火候调小了。这是薯条会呈现绵软状态，再炸一会儿以后，油温会慢慢回升，薯条就会慢慢变脆变硬。捞薯条的时候不要用勺类器具，就用筷子夹，这样薯条身上挂的油会更少些。