1. 油炸干红薯条的做法
一、食材：
地瓜1颗，玉米粉1大匙，沾酱适量
二、做法：
1.地瓜洗净、去皮后，用刀切成厚约1.5公分的长条。
2.将切好的地瓜条用水略洗后，沥干水分。
3.地瓜条放入盆中，加入玉米粉拌匀，让地瓜表面沾上薄薄的一层玉米粉。
4.热油锅至约160℃，将作法3的地瓜条下锅炸约1分钟，至表面略变硬定型即捞起。
5.再将油锅加热至约180℃后，再将作法4的地瓜条下锅，以中火炸约2分钟至表面金黄酥脆起锅、沥干油份，食用时可依喜好搭配沾酱食用。
三、成品展示：
2. 油炸干红薯条的做法大全
1鸡翅顺着骨头切成两半，这样更入味，放入奥尔良腌料抓拌均匀，腌制一小时。
2土豆切约一厘米厚的条，水开下锅中煮2分钟捞出过凉，加3克盐，少许黑胡椒粉（可不放）拌匀，再加上10克淀粉翻拌均匀。
3腌制好的鸡翅放入烤盘，注意相互留有空隙，防止粘连。上下火190度30分钟，中间翻面。
4油温七成热下入薯条，炸至表面变硬微黄捞出，待油温再次升高，倒入复炸，表皮金黄捞出（油要多一些，油温要高，否则薯条下入容易碎、粘连。薯条多的情况下要分次炸制）
5鸡翅烤好后倒入炸好的薯条，轻轻翻拌一下，让薯条沾上鸡翅的油脂，撒入孜然粒、孜然粉、熟芝麻，爱吃辣的撒入辣椒粉，入烤箱2分钟左右，美味既成！
3. 油炸干红薯条的做法窍门
食材明细
土豆2个、盐适量、花生油适量、清水适量、番茄酱适量、淀粉适量
油炸薯条的正宗做法
1、先把土豆洗好、去皮、切条，之后放盐水中浸泡十分钟左右取出
2、取出后放开水煮三分钟左右，再取出
3、取出后放冷水冲洗浸泡
4、冲洗完取出放盘子晾干水分，放冰箱冰冻三个小时左右，待土豆条硬后取出
5、将取出的土豆条扔进油锅里炸至金黄色
6、蘸上番茄酱即可食用
4. 干炸锅 薯条的做法
首先要去超市买那种瘦瘦长长的土豆，洗干净后，切成一长条一长条的，然后就直接放入空气炸锅里炸至金黄色就可以啦
5. 干红薯条怎么炸才会酥脆
— 食材清单 —
主料:马铃薯150g
辅料:盐1克，油适量
— 烹饪步骤 —
1· 将炸炉油温热到180度
2· 将冷冻薯条放进炸炉炸篮中
3· 炸到5~6分钟，薯条全部浮起来并炸至金黄色
4· 等温度到时将炸蓝放油锅中
5· 炸好后将炸篮挂起，晾油一分钟，再撒上盐即可
— 小贴士 —
冷冻过的薯条炸起来外酥里嫩，
6. 炸红薯条家常做法
材料：低筋面粉 (150克)、紫薯 (150克)、黄油 (60克)、细砂糖 (40克)、盐 2克、蛋黄 1个、芝麻 适量
做法：
1、紫薯去皮切块，蒸熟。
2、黄油放到温暖处软化，这个季节，放在暖气附近，会软化的比较快。
3、蒸好的紫薯等到温热后碾成泥和砂糖混合均匀，软化的黄油放入面粉中，可以带着塑料手套将黄油捏碎，和面粉慢慢融合到一起，混合成像沙粒一样的粉末状。
4、紫薯泥和面粉混合，揉的过程用手反复揉搓面团，使得黄油充分融合，最后揉成一个偏硬的面团。
5、在案板上可以颠上保鲜膜一层，这样防止切割时候粘在案板上。把面团擀成长方形的面片。
6、蛋黄一个，是用来涂抹在紫薯面皮表面的，再均匀撒上黑白两色芝麻。
7、切割的时候，有个小妙招，用咱们切披萨的轮刀来分割，切割成条状。
8、起锅加入适量油，油热下入紫薯芝麻条，炸至金黄色捞出，晾凉后更脆香。
7. 怎样做油炸红薯条
把土豆去皮切条用水投两遍，锅中烧水，水烧开以后下土豆条吵个三两分钟捞出，然后抓点干淀粉，搅拌一下，然后锅开下薯条炸一遍，捞出油开再复炸一遍，特别酥脆
8. 油炸红薯干的做法 家庭
第一步：首先将地瓜洗干净放入锅中，开大火水开后蒸15分钟。
第二步：将地瓜蒸熟后晾凉，去皮切成条。
第三步：然后在烤盘上垫一张油纸，将地瓜条平铺在烤盘上面，烤盘放入烤箱，上小火150度烤30分钟，30分钟后温度降到100度，继续烤30分钟即可。
9. 油炸薯条的家常做法
1.用大个的土豆。去皮，切成薯条的直条形状，宽细随意。
2.把土豆条放入锅里，加水盖没，用中火煮开，然后换小火慢煮5分钟，或者直到煮成半熟。如果完全煮熟了，土豆条就烂了，就没法炸了。 3.将土豆条沥干水分，冷却。
4.在煎锅里加油，用中火加热。油温达到130度左右，可以放入土豆条，要小心的一根一根放入【切记不要一起放入】。
5.将火稍微调小，尽量把油温控制在130度左右。轻轻地将土豆条翻过来煎另一面，两面都要煎透，每煎一面需要6分钟。
6.当土豆条煎好后，它们看上去很脆，而且颜色呈金黄色
10. 干炸薯条的做法窍门
提前泡发，和肉一起烧！加点猪油在里面
11. 油炸干红薯条的做法视频
薯条的做法主料土豆1个辅料非转基因色拉油适量步骤1.把土豆去皮，洗净，切成小手指粗的细条，用水浸泡5-10分钟后，淋干，用干净的厨房用纸或毛巾吸去多余的水份，2.锅内放入适量的油，大火烧开后放入土豆条，3.炸至金黄色，捞出。
4.捞出后再重新放入锅中，炸1-2分钟后，淋干油捞出。
5.放入盘中即可。也可以放盐吃，也可以蘸蕃茄酱吃