1. 玉米面稀饭怎么熬
主料:玉米面(黄)150克
辅料
蚕豆少许胡萝卜少许虾3只菠菜少许奶酪1小匙水适量
步骤1
锅中倒入凉水,先放入蚕豆和去皮的胡萝卜煮软
步骤2
将蚕豆胡萝卜煮软后捞出,放入菠菜叶和虾烫一分钟捞出
步骤3
将煮软的蚕豆、胡萝卜、菠菜和虾都切成碎块,大小以适合自家的宝宝消化为准。煮食的汤不用扔,可以用来煮粥
步骤4
如果直接把玉米面倒入锅中煮粥,很容易结块,所以要将玉米面先用一些凉白开水搅拌成稀面糊
步骤5
继续加热煮菜的水,但是不要沸腾,以85度左右的温度最好,倒入调好的玉米面糊,边倒边搅拌,水沸腾后,玉米粥就慢慢粘稠了,把切好的菜倒入粥中拌匀即可。
2. 玉米面稀饭怎么熬好喝
布衣暖,菜根香。晚餐简约而不简单。
1、素油,香煎馒头片,油不宜多,多则腻。
2、玉米粥:选中碴,既有玉米的清香,又不失滑顺的口感。
3、佐餐:萧山榨菜炒蚕豆。蚕豆剥成豆米,焯水去豆腥,备用。萧山榨菜洗去腌制时的料水,切丝。干辣椒段入热油爆香、加榨菜丝+香醋+少许白糖,炒出咸辣+酸甜口。然后,加入豆米,点少许椒盐,翻炒出锅。(椒盐比盐更增香许多)好吃??看得见。【小贴士】:玉米粥,我喜欢用开水直接下玉米碴。两人量不宜过多。三碗水,下一两玉米粉就够了(一小把)。玉米面,有细碴、中碴、大碴。看个人口味选择。
3. 玉米面稀饭熬多久就熟了
十分钟左右。玉米面不适合久煮,也不适合开水下锅。熬玉米面要冷水下锅,轻轻搅散成糊状,没疙瘩了才开火。然后一直搅动着才能避免粘锅。开锅后三五分钟即可出锅。
4. 玉米面稀饭熬多久
1.
玉米面粥要熬35到40分钟。
2.
玉米面粥平时在家中煮制,时间没有严格的规定,但是想让煮出的粥味道好,在开锅以后再用小火慢慢熬制二十分钟左右。 煮玉米面粥时,在开锅以后加入玉米面,而且要把玉米面用凉水调一下,在下锅时从锅中取出少量热水,放在玉米面中调匀后再下锅,这样煮出的玉米面粥不宜起疙瘩。
5. 玉米面稀饭怎么熬制
玉米面粥做法有很多,我这里讲的是山东烟台招远市的家常做法。
原料:玉米面100克,食用碱5克。
做法:
1、玉米面100克、食用碱5克放入碗中,加少量清水搅匀待用。
2、锅中加入500克清水烧开,用勺子舀部分沸水到事先准备好的搅匀的玉米面中搅一搅,然后倒入锅中。
3、用勺子在锅中慢慢将玉米面搅匀,待沸腾以后关小火,大约五分钟就可以出锅。
6. 怎样熬玉米稀饭
接近玉米粒的玉米碴一般还留存有外皮薄膜,再加上颗粒大、含纤维素较多,需要牙齿长时间研磨和胃肠消化,所以大大增加了消化吸收的时间。它煮起来也很耗时间,先要浸泡个两三小时再熬一个多小时才能喝。这种玉米碴比较适合牙齿好的中青年人、肠胃好但容易便秘的人。但其他人不建议吃,因为如果不细细咀嚼,就完全吸收不了,会原封不动地排出来。
细玉米碴的纤维素、吸收和熬制的时间都在两者之间,一般人(包括一般糖尿病病人)都可以食用。可以单独煮粥,或者浸泡后,与大米一起煮,这样做出来的粥黄白相间,粗细搭配,色香味都非常不错。