一、铁锅煮白米粥的方法?
1.把一碗米倒入瓷碗内
2.倒入清水淘洗大米三次,淘洗三次之后把大米放入电饭锅内,倒入电饭锅的水在1升的位置就可以。
3.把电饭锅的档位调节在煮饭的位置,之后盖上锅盖。
4.10分钟之后,打开锅盖,发现大米的状态变成膨大的状态,再过10分钟,发现大米的状态已经开始要变得煮烂的状态,再过10分钟,锅内已经有二次小气泡产生,而且大米已经绵软煮烂了,这时把电源拔了,盖上锅盖焖2分钟。
二、用炒锅煮白米粥的方法?
用炒锅煮白粥的方法。可以把水先放下去,然后。水开以后再放米下去。先是大火煮。记住啊,一定要搅锅的哦煮的米烂以后就用小火慢慢熬,如果不搅锅的话会烧焦的,一定不能让他烧焦了这样用铁锅煮出来的粥也是非常香的。我们小的时候经常也是用铁钩煮粥的,就是这样的方法做出来非常非常的好吃,非常非常的香。
三、煮白粥的做法?
第一,选择新米。
第二,清洗新米两次。
第三,滚水下锅,煮粥的水最好是滚烫的开水。煲煮的过程要连续进行90分钟,中间不能停火,也不能加水,所以水一定要一次加够。(米与水的比例约1∶30)。
第四,火候:介于文武之间
把粥烧开时,火越大越好,这样米才容易开花。但粥锅开了以后,要将火候调到文火武火之间,保持粥已沸而汤不溢的程度。米粒会一点一点糊化,粥汤会一点一点浓稠,米香也会一点一点渗透出来
四、白米粥怎么做?
1、大米适量、黄瓜适量。锅里放入足量的水,大火烧至锅里发出响声,水似开非开。大米用清水冲洗一遍,放入锅中。
2、用勺子将大米搅拌几次;往锅里加入一滴食用油,用大火熬煮;煮至锅里的水再次烧开,表面有浮沫飘起,用勺子将浮沫撇净。
3、用勺子将锅里的大米再朝一个方向搅拌几次,转小火慢慢煮制,期间要间隔用勺子再朝一个方向搅拌几次。
4、直到锅里的大米煮至软烂;转中大火,一边用勺子朝一个方向搅拌粥体,一边熬煮约10分钟至粥体浓稠。
5、黄瓜洗净,用削皮刀轻轻刮去外皮;用刀把黄瓜先切成薄片分切成细长条,再切成小丁;切好的黄瓜丁放入锅中;加入适量的食盐调味;用勺子搅拌1~2分钟关火即可
五、白米稀饭做法?
用料:大米适量、色拉油适量。
步骤:
1、浸泡,煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。
2、水开下锅,水烧开后,再放入米。
3、火候,先用大火烧开,再转为文火即小火熬煮约30分钟。
4、搅拌,开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止。
5、点油,粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油。
六、砂锅煮白米粥技巧?
食材明细
大米、纯净水、食用油。
1、普通大米用水泡15分钟,临干水分放入冰箱冷冻过夜
2、砂锅里放入适量水,把冻好的大米放入锅中
3、大火烧开水,砂锅上放一个木质铲子,防止粥溢出来
4、砂锅内水再次沸腾后滴入2滴食用油,顺时针搅拌均匀后转中小火,煲5分钟
5、5分钟后,白米全部开花,就可以关火了,喜欢喝浓稠的可以关火后盖上盖子再闷5分钟
6、白粥可以搭配小咸菜食用
7、我家的冰箱都会有一小盒一小盒的冷冻米,方便随时煮粥。喜欢早餐吃粥的,晚上睡觉前将米放入冰箱冷冻,第二天早上,拿出来就可以煮了,十分方便!白粥煮好后,可以加上你喜欢的肉类,比如猪肝肉片粥、皮蛋瘦肉粥等等
七、煮白粥的正确步骤?
白粥的做法如下:
1、大米淘净后,加水浸泡半小时。
2、泡好的米,换成足量开水(一次性放足水,过程中不要加水,一般是米水1:3的比例)。
3、大火煮开后,换成小火煮约30~40分钟。
4、米下锅时,用勺子搅拌一下,煮20分钟后再多搅拌几次,直至粥熟。
5、煮至米、水黏稠,米粒酥烂即可。备注:1、提前浸泡大米可使米粒吸收水分,利于胀开,煮出的粥口感好。2、开水煮粥可防止糊锅,且节省时间。3、在锅中滴几滴油,可防止溢锅,粥的口感也会更好。
八、砂锅白粥的做法?
食材明细
大米、纯净水、食用油。
1、普通大米用水泡15分钟,临干水分放入冰箱冷冻过夜
2、砂锅里放入适量水,把冻好的大米放入锅中
3、大火烧开水,砂锅上放一个木质铲子,防止粥溢出来
4、砂锅内水再次沸腾后滴入2滴食用油,顺时针搅拌均匀后转中小火,煲5分钟
5、5分钟后,白米全部开花,就可以关火了,喜欢喝浓稠的可以关火后盖上盖子再闷5分钟
6、白粥可以搭配小咸菜食用
7、我家的冰箱都会有一小盒一小盒的冷冻米,方便随时煮粥。喜欢早餐吃粥的,晚上睡觉前将米放入冰箱冷冻,第二天早上,拿出来就可以煮了,十分方便!白粥煮好后,可以加上你喜欢的肉类,比如猪肝肉片粥、皮蛋瘦肉粥等等