一、老南瓜粥的家常做法？
南瓜粥的家常做法：首先就是选南瓜，南瓜可以起到一个排毒养颜的作用，南瓜煮粥的话是非常好喝的，南瓜里面含有非常丰富的果胶，它可以吸附到人体内一些有害的微生物以及重金属，可以有效地帮助人体把毒素排到身体外面，达到解毒的功效。
并且还含有氨基酸，对皮肤也是有很大的好处的。经常吃南瓜的话可以达到强身健体的效果，而且还可以增强人体的免疫力，让人不那么容易生病。
其次南瓜洗净，然后切小块。小米洗净，用清水浸泡30分钟。锅中加入适量清水烧开，再放入小米煮30分钟。再放入南瓜和冰糖5克，继续煮10分钟。待南瓜熟烂后，即可出锅。
二、南瓜粥用哪种南瓜好？
答案是；用南瓜熬粥时，建议选择老南瓜会更好。
因为老南瓜中淀粉含量比较高，糖分多，煮出来的粥会更加软糯香甜，口感会更好。而嫩南瓜中的淀粉和糖分含量较低，如果用来煮粥的话，香甜度不足，口感较差。
三、南瓜粥怎么做的好吃？
具体制作方法
第一步：准备食材。南瓜1块、大米适量、冰糖少许。
第二步：把南瓜去皮去瓤后切片，然后放到蒸箱或者蒸锅中，蒸至可以用筷子轻松刺穿。
第三步：把蒸好的南瓜取出放到盆中，用勺子压碎。
第四步：大米淘洗干净后，用清水浸泡半个小时左右，浸足水的大米，煮粥时间更短。接下来，往砂锅中倒入适量的水，水烧开后放入大米。米和水的比例一般为1比10左右。
第五步：锅里再次煮开后，转中小火开始熬煮粥。用砂锅煮粥，中途要多搅动几次，以免糊底。
第六步：把南瓜泥倒入砂锅中，再放一点冰糖，搅拌均匀后接着开始煮，边煮边用勺子朝一个方向搅动，直至米粒开花，粥越来越浓稠时关火，盖上盖子，焖5分钟左右。
四、南瓜稀饭最正宗的做法？
准备食材：南瓜1块、大米适量、冰糖少许。
第一步：把南瓜去皮去瓤后切片
第二步：然后把南瓜片放到蒸箱或者蒸锅中，蒸至可以用筷子轻松刺穿。
第三步：把蒸好的南瓜取出放到盆中，用勺子压碎。
第四步：大米淘洗干净后，用清水浸泡半个小时左右，浸足水的大米，煮粥时间更短。接下来，往砂锅中倒入适量的水，水烧开后放入大米。米和水的比例一般为1比10左右。
第五步：锅里再次煮开后，转中小火开始熬煮粥。用砂锅煮粥，中途要多搅动几次，以免糊底。
第六步：把南瓜泥倒入砂锅中，再放一点冰糖，搅拌均匀后接着开始煮，边煮边用勺子朝一个方向搅动，直至米粒开花，粥越来越浓稠时关火，盖上盖子，焖5分钟左右。
第七步：美味的南瓜粥就做好了。盛出开动吧。