一、用剩玉米粥掺玉米面可以做饼子吗？
还是玉米面掺豆面等配料后，用水或牛奶和面好。
玉米粥其实没多少干物质，也不容易掌握配比
二、吃剩下的玉米粥能贴饼子吗？
吃剩下的玉米粥不能贴饼子。因为粥是稀的，没办法团成型，贴锅上回滑落。
三、玉米糁怎么做馍或饼？
玉米糁做成馍或者饼，可以在盆中倒入玉米糁，然后再放入三倍量的白面搅拌均匀。放入牛奶白糖，活成较软的面团。醒发20分钟，擀成一厘米左右厚度的薄片，烙成大饼就可以
四、美味的玉米粥煮锅饼怎么做好吃又简单，做？
主料大米 ：适量辅玉米 ：适量具体步骤第一步大米3把第二步玉米粒1把，全部洗净第三步放入4杯水，我用的是紫砂锅，设好时间，早上就可以吃到拉。
五、粗玉米糁饼最简单做法？
将玉米糁和白面，白糖放入盆内搅匀；
用干酵母5克，加温水适量，溶化后，倒入面粉盆内；
放鸡蛋、甜玉米粒用筷子搅拌至面粉成粘稠糊状，放置在温暧处40分钟至1小时，使玉米面充分发酵；
平底锅放置火上擦干锅小火，锅热后，将汤勺用清水涮一下以防面沾勺，舀一汤勺发酵好的玉米面，堆入锅内；
等面糊底干了成型了，加两勺冷水盖上锅盖，烙3-4分钟，等锅里水炕干，玉米饼底变脆即可出锅食用。
六、玉米糁怎么做馒头和饼？
玉米糁做馒头和饼时要加入白面。馒头是发面，先把玉米糁用开水烫一下凉凉，加入两倍的白面，然后按每斤面加入5克酵母和200克温水和面。醒发后做成馒头即可。做饼子不用加酵母，其他步骤一样。
七、玉米糁蒸饼子做法？
1将玉米糁放入碗中，倒入开水调成糊糊状。
2打入鸡蛋，加入少许的食盐后搅拌均匀。
3大火把炒锅烧热，倒入适量的油。
4油烧热后，把火关小，倒入调好的玉米糁，摊均匀。
5待水份烧干，用锅铲轻轻铲下，不沾锅且烙成金黄色后翻面继续烙。
6底下的那个面也烙成金黄色后，就可以关火了。
八、电饼铛玉米糁饼最简单做法？
用料:
玉米面（约6个）100克 鸡蛋2个 白糖20克 牛奶50克
步骤 :
1.玉米面100克、鸡蛋2个、白糖20克、牛奶50克。（约六个玉米饼的量）
2.把所有食材放一起拌匀。
3.电饼铛里刷一层油，用勺把玉米糊舀进去。每次摊三个饼，距离别太近，玉米糊会慢慢扩大。
4.打开上下层电源，盖上盖子。看见有热气冒出时，开盖观察一下。表面有气泡，饼的四周有轻微翘起来。这时把饼翻过来。
5.烙到两面金黄，就可以出锅啦！趁热吃，香甜香甜的。
6、这次，加了5克熟芝麻，也不错！
7、挺香哒！
小贴士
这个比例大约烙六个小玉米饼，再搭配上粥，一家三口吃应该够了。喜欢甜食的，可以多加糖。
九、玉米糁饼子怎么做又酥又脆？
用料:
细玉米碜300克，面粉150克，酵母粉5克，泡打粉5克
1，细玉米碜用开水烫透，这一步是关键不可以省略，一定要用开水烫，开水烫玉米面可以激发出玉米的香味！
2，面粉与烫好的玉米碜混合均匀。
3，加入酵母和泡打粉，再加入温水，和成面团。
4，揉成光滑的面团发酵40分钟。
5，将发酵好的面团拿出来拍气，然后分成均匀的8个小剂子。
6，然后把小剂子揉成椭圆形，用手按压成贴饼子的形状。
7，全部按压好以后，放到蒸屉上二次餳发15分钟。
8，二次餳发好以后，表面会有微微开裂的现象，用手轻轻碰一下软蓬蓬的感觉就可以开始蒸啦！
9，取出来放蒸箱蒸20分钟。
10，玉米碜饼子出锅啦！