一、鱼粥的做法闽南？
用料：胡椒粉6克、盐20～25克、鲈鱼1条、生粉30克、鸡蛋蛋清1只、葱3根、芹菜2根、香菜6根、生姜3片、食用油20～25克
鱼粥的正确做法步骤：
步骤 1、卢鱼让菜市场老板娘处理，切成两片，剔除鱼骨，两片鱼肉带回家自己展示刀工
步骤 2、示范：刀片鲈鱼片的功夫
步骤 3、加盐抓匀腌制半小时，加蛋清抓匀，再加生粉抓匀
步骤 4、起锅热油把鱼头和鱼骨头爆香至金黄色，加入开水沸腾，鱼汤变成牛奶颜色，味道鲜美
步骤 5、捞出鱼骨，蘸酱料吃
步骤 6、沸水煮鱼骨10～15分钟，加入鱼片沸腾后再加干饭，
步骤 7、加葱末，芹菜末，香菜末，白胡椒粉
步骤 8、撒进葱花芹菜末和香菜末，记得撒白胡椒粉去鱼腥味
步骤 9、鱼粥全貌
步骤 10、装一碗鱼粥，心满意足
二、【宝宝辅食鱼肉粥的做法有哪些】？
材料：大米适量、鱼肉适量、蔬菜粉适量、肉松适量、盐适量。
做法：
1、只取鲤鱼肚子上的肉(刺少)，去内黑膜，加少许盐去腥(一定要少少的，不能吃出咸味)煮熟。
2、大米泡好，煮粥。
3、鱼肉熟了后弄碎，去刺。
4、加蔬菜粉(可以放蔬菜，我家没有了)。
5、加一点宝宝肉松，因为肉松里有咸味。
6、加入粥搅拌均匀。
三、黄鱼粥的10种做法？
一：
主料：粳米100克,大黄鱼150克
辅料：火腿10克,莼菜50克,
调料：胡椒粉2克,大葱5克,姜5克,盐5克,味精2克,猪油（炼制）15克
黄鱼粥的做法：
1. 先将黄鱼肉切成小丁块；莼菜用开水烫透，捞出放入碗中；火腿切末；葱姜洗净切成末
2. 糯米淘洗干净，放入锅中，加清水1000毫升，置火上烧开，待米烂煮至开花时，放入黄鱼肉丁、味精、葱末、姜末、火腿末、猪油煮成粥，调入味精、胡椒粉拌匀，盛入莼菜碗内即成。
糯米100克，黄鱼肉150克，火腿末、胡椒粉、葱姜末、盐、猪油各少许
二：
黄鱼粥的家常做法
1.将黄鱼肉切成小块，糯米洗净。
2.糯米放入开水锅中熬煮，待米粒煮至开花时加入黄鱼肉丁、盐、葱姜末、火腿末、猪油同煮成粥
3.调入胡椒粉拌匀即可食用。
四、怎么样煲好喝的鱼粥？
做法步骤
1、把准备好的鱼清洗干净，然后去掉鳞，再把它的内脏去掉，最后清理骨刺，得到鱼肉切成片状，放入碗中用料酒腌制，腌制十五分钟左右就好。
2、准备好的白米用清水洗净，然后再加入清水两千五克百一起煮成粥。把冬瓜、瘦肉馅和葱花以及食用盐和水淀粉放在一起，调匀，然后挤成小丸子的样子，入锅氽熟取出备用。
3、把生鱼片入锅烫熟，然后取出装入碗中，加入小肉丸再加入生抽和葱花与姜末等调味料，然后把煮好的粥直接浇在上面，加入食用盐和胡椒粉以及生菜丝，调匀然后就能食用
五、一般哪种鱼粥好吃？
主料：大米适量、黑鱼片半斤
辅料：生姜少许、胡椒粉少许、料酒/清酒少许、胡椒粉少许、盐少许、味精少许葱少许
黑鱼片粥做法步骤：
步骤1、买回来的黑鱼片清洗干净，用料酒、（家里有条件你也可以跟我一样用清酒
步骤2、大米淘干净，倒上烧好的热水加几滴油（这样米更容易开花）大火烧开，转小火盖上锅盖
步骤3、生姜洗净切丝
步骤4、小香葱洗干净切葱花
步骤5、大米烧开花，放入生姜
步骤6、等半支烟的功夫，放入鱼片，开大火
步骤7、煮成这个熊样，洒入葱花，再来一点点味精（不乐意放可以不放）关火！
六、鱼粥怎么做？
食材用料
自定义食材
鱼两斤
米饭适量
香菜一把
盐适量
方法/步骤
1
准备食材
2
将米饭用清水冲洗抓散，加入1000ml的热开水煲煮40分钟。
3
将鱼肉切片，用盐、生抽、白糖、胡椒粉、姜丝、生粉和油抓一抓，腌20分钟
4
白粥煲至稠滑，将它倒入煲锅，调大火，将腌好的鱼肉和姜丝倒入，煮滚1分钟，加盐和麻油调味，熄火。洒入葱花和香菜，就可以出锅了。