1. 竹荪羊肉汤功效与作用
湖南年夜饭20道菜有，全家福，团子肉，酿豆腐，粉条炖鸡，扣肉，酸辣猪肚，红烧全鱼，羊肉火锅，红烧狗肉，香辣排骨，腊味三蒸，酸辣鸡杂，小炒黄牛肉，糯米排骨，米粉鹅，干锅猪血丸子，红烧盘龙，血鸭，红烧猪脚，红烧狮子头。这20道菜基本上都是过年的必备菜。
2. 竹荪可以炖牛肉或羊肉汤吗
可以。
主料：竹荪15g、牛排300g
辅料：料酒5ml、盐巴适量
1、牛排解冻。
2、焯去血水。
3、放入高压锅压制15分钟。
4、竹荪泡水20分钟。
5、牛排从高压锅取出放入紫砂壶中高火煲30分钟，竹荪放入，转小火再煲1小时。
6、起锅前5分钟放入盐巴调味。
7、原味汤出品了。
3. 竹荪羊肉汤功效与作用及禁忌
可以的，可以做成竹荪羊汤面食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：羊肉 50克、竹荪 4根、茼蒿 30克、面 40克、盐 少许。
1、竹荪提前20分钟用温水泡发。
2、将羊肉切成小块。
3、焯水捞出。
4、把茼蒿焯水捞出。
5、把茼蒿切碎。
6、竹荪泡发好后，切成小块。
7、水烧开后，放入焯好的羊肉，大火煮沸，然后小火慢炖30分钟。
8、然后倒入竹荪，继续炖20分钟。
9、再将面倒入锅中，继续小火慢煮10分钟。
10、最后倒入切碎的茼蒿。
12、加盐拌匀盛出，完成了。
4. 竹荪羊肉汤功效与作用是什么
最好放羊肚菌
食材:羊肉 500克，羊肚菌、竹笙、鹿茸菌、虫草花、茶树菇 适量，
姜 一块、米酒 1勺，盐 适量。
【做法】
第一步 准备用来煲汤的配料，羊肚菌、茶树菇、虫草花为主，其他菌菇类可以多放一些。
第二步 把配料用清水浸泡10分钟左右，多冲洗几遍，把泥沙和杂质洗干净。
第三步 羊肉加入一勺盐、一勺面粉，用面粉和盐搓洗一下。
第四步 羊肉浸泡一下，让羊肉出血水，羊肉用水浸泡，羊肉换两三次水，羊肉处理后表面比较干净，把羊肉斩成小块。
第五步 炒锅放少许油，放入羊肉煸炒，把羊肉煸炒至表面金黄，加入米酒炒出香味。
第六步 加入沸水，用大火煮羊肉汤，用勺子去掉羊肉汤表面的浮沫。
第七步 羊肉汤没有浮沫，大火煮15分钟，加入羊肚菌等配料，大火煮沸后转中小火煲1个小时。
第八步 加入姜片煲15分钟，最后加入枸杞和盐，多煮两分钟就可以了。
5. 羊肚菌竹荪汤功效与作用
竹荪鸡汤里能放天麻和羊肚菌材料三黄鸡半只，玉米一根，红枣5个，栗子5个，枸杞15粒，盐2克，花椒水1汤匙做法1.三黄鸡洗净，斩成小块，加1汤匙花椒水浸约10分钟2.飞水：锅内放水烧热（不要烧开），放入鸡块，煮约7～8分钟3.捞出鸡块，用冷水冲洗干净4.汤锅内放冷水，放入步骤3中的鸡块，放入玉米，红枣，大火烧开约15分钟转文火煲30分钟5.30分钟后放入栗子，煲15分钟6.15分钟后，放入泡好的枸杞和盐，转大火再煲15分钟，一锅鲜甜味美的鸡汤就做好了
6. 羊肉竹荪汤的做法
需要提前准备好的材料包括：羊肉 50克、竹荪 4根、茼蒿 30克、面 40克、盐 少许。
1、竹荪提前20分钟用温水泡发。
2、将羊肉切成小块。
3、焯水捞出。
4、把茼蒿焯水捞出。
5、把茼蒿切碎。
6、竹荪泡发好后，切成小块。
7、水烧开后，放入焯好的羊肉，大火煮沸，然后小火慢炖30分钟。
8、然后倒入竹荪，继续炖20分钟。
9、再将面倒入锅中，继续小火慢煮10分钟。
10、最后倒入切碎的茼蒿。
12、加盐拌匀盛出，完成了。