1. 大补汤配方大全？
鸡肉
60克
鸭肉
60克
墨鱼
20克
鹅肉
60克
第一步：
将鸡、鸭、鹅、肚、排骨、肘子剁成块，同冬笋、墨鱼肉一起放入砂锅。把党参、红枣、花生米用纱布包好，再把花椒、大料用纱布包好，其余九种药料也用纱布包好，三个包都放入砂锅内，加入清水（50克）、葱、姜、蒜、酱油，砂锅上旺火烧开去浮沫，加入盐、料酒改小火炖至熟烂，约2小时。
第二步：
捞出调料和药料包，把党参，花生米、大枣拆包后再放回砂锅内搅匀，其余药料、调料不要，去净葱、姜、入味精、香油，装砂锅上桌。
2. 蝎子大补汤做法？
1、羊蝎子在清水中浸泡半个多小时，浸泡应更换水，浸泡好后放入锅中焯水后捞出备用。
2、然后将清洗干净的羊蝎子放入砂锅中，用适量的水煮沸，用汤勺舀出泡沫。
3、大火烧开后转小火炖40分钟。
4、这时候的羊蝎子肉又软又烂，锅中加入盐、葱和香菜，美味的清炖羊蝎子汤就做好了。
3. 红鼻鸭炖什么大补？
炖虫草比较好，特别适合容易咳嗽的小孩子喝
4. 乌龟大补汤的做法？
材料：土茯苓15克，乌龟1只，红枣10克，瘦肉50克，生姜10克，适量清汤，盐4克，绍酒3克，胡椒粉少许。
做法：
1、土茯苓切片;乌龟洗净，砍成大块;瘦肉切成块;生姜去皮切片。
2、锅内烧水，待水开时，下入乌龟、瘦肉，用中火煮5分钟至血水消失，捞起冲净。
3、把土茯苓、乌龟、红枣、瘦肉、生姜放入瓦煲内，加入清汤、绍酒、胡椒粉，加盖用慢火煲3小时。
4、加盐调味，再煲20分钟即可。
小贴士：此品是广东一带的传统名菜，属于粤菜系。有去湿解毒，滋阴清热，健脾益肾的功效。
乌龟和什么炖汤最好：黄芪乌龟炖汤
材料：乌龟1000克，黄芪50克，生姜5克，葱5克，精盐8克，味精5克，黄酒20克。
做法：
1、黄芪洗净;乌龟宰洗干净斩段;生姜切片;葱切段。
2、锅内加水烧开，加入少许黄酒、姜片、乌龟块梢煮片刻，捞起待用。
3、取炖盅一个，把处理好的乌龟和黄芪放入干净炖盅内，加入黄酒、姜片、葱段炖3小时后，调入精盐、味精既成。
5. 猪尾巴大补汤做法？
材料：猪尾300公克，黑枣10个，核桃20公克，姜片8公克，水1500cc，米酒1大匙，盐少许。
1、猪尾洗净、切段，放入沸水汆烫去血水，备用。
2、黑枣、核桃以冷水沖洗去除杂质，备用。
3、取一砂锅，放入作法1的猪尾、水1500cc，以大火煮沸后，转小火续煮约1小时。
4、将姜片、米酒、作法2的黑枣、核桃放入作法3的砂锅中，续以小火煮约半小时，起锅前加盐调味即可。
6. 喝大补汤的幽默说说？
最近工作太累了，需要喝十全大补汤来补身体。
7. 广东三丸大补汤做法？
食材明细：肉馅、冬瓜、南瓜、梗米、姜末、料酒、淀粉、胡椒粉、盐。
做法步骤：
1、准备好原材料；
2、在巧釜脱糖电饭煲的三脚釜中加入适量水；
3、将洗净的米放入电饭煲的甑锅中；
4、按下巧釜脱糖电饭煲上面“低糖饭”制作的功能键；
5、肉馅中加入适量的盐、淀粉、姜末、料酒等调味顺着一个方向搅拌上劲；
6、将准备好的冬瓜球和南瓜球放入碗中；
7、将准备好的肉馅团成肉丸放在冬瓜球和南瓜球上面；
8、加入适量的水；
9、待到脱糖米饭煮到一半时（听不到清水循环冲刷时候）将准备好的碗放入电饭煲中；
10、放下盖后继续煮饭，直至脱糖米饭煮好；
11、待到米饭煮好后，在三丸汤中加入适量的盐和胡椒粉；
12、撒入少许小葱末；
13、一钵汤，一碗饭，端上桌开吃了。
8. 炖羊脖子大补汤的做法？
1.
把肉放开水锅里焯一下,把脏血煮出,然后再次清水冲干净
2.
炖锅加水把洗净的肉倒进去,加葱段、姜片.
3.
调料包里放茴香和花椒少量!一定要用调料包,否则汤煮出来不干净!
4.
炖一个半钟后加山药和黄芪再继续炖一个小时!出锅时撒点香菜
9. 三鞭大补汤的家常做法？
三鞭大补汤家常的做法
主料：牛鞭(泡发)100克,驴鞭100克,狗鞭100克
辅料：香菜5克
调料：盐6克,料酒5克,胡椒粉2克,味精2克,香油5克
1.将牛鞭焯水洗净;
2.牛鞭、驴鞭、狗鞭分别切片;
3.锅置火上，加入清汤，下牛鞭、驴鞭、狗鞭、精盐、料酒、白胡椒粉、味精，烧开;
4.淋香油，起锅装入品锅即成。
功效：
1.三鞭鲜香、汤清味美、营养丰富;
2.益肾壮阳、强壮筋骨、填精被虚。
10. 牛汤和羊汤哪个大补？
羊汤大补
如果说到牛肉汤和羊肉汤哪一种更好的话，当然认为是羊肉汤比较好一些。因为羊肉汤在各个饭馆都能够看见，在家中也是个很好可以做的，牛肉的话如果没有调料的话，吃起来也不会有那个口感，羊肉有一股特别的味道，加上粉条可以说实在是非常美味。如果说喜欢吃肉的人我建议可以去吃点羊肉，非常的不错。