1. 鸡汤烩饼的做法
鸡汤烧开了以后,然后在里面放入饼丝烧开,立马出锅就可以
2. 烩饼汤制作方法
1、发面饼半张、西红柿2个、蛋2个、香葱2根、香菜2根、油少许、盐少许、生抽少许。
2、原材料准备好,菜清洗干净。
3、发面饼切指甲盖大小的丁。
4、西红柿切块。
5、蛋打入碗中,香葱、香菜切碎末。
6、炒锅中倒少许油,油7、8成热时,将西红柿倒入锅中翻炒。
7、待西红柿炒软后,倒足够量的水,烧开。
8、汤沸腾后,加适量盐、倒少许生抽调鲜。
9、将鸡蛋液打散,转着圈淋入锅中。
10、再撒少许香菜、香葱,到此步就是一个完整的西红柿蛋花汤了。
11、将烙饼丁倒入锅中,混合几下就关火,饼会慢慢吸足汤汁变暖变软。
3. 鸡汤烩饼的做法大全
1、准备原料:面粉500克、温水350克、盐3克、油5克、葱花适量
2、将面粉、盐、油全部倒入盆中,然后温水慢慢倒入,边倒边搅拌,搅拌至絮状后,下手揉成面团,盖上保鲜膜,进行醒面半小时,这样可以使面粉与水充分融合起来,使面团水分均匀。
3、半小时后,直接整到案板上,轻轻揉几下,然后搓成长条状,分成若干个小面剂,再把每一个面剂擀平,抹上油撒上盐,卷起来按扁擀平即可;或者直接擀成一个大面饼,抹油撒盐,再卷起来,之后再分成小面剂,再分别按扁,擀平,两种方法都可以的。
若喜欢吃葱花的话,撒完盐之后,可以再撒点葱花,这样看着更好看,吃起来更美味。若想吃厚一点的饼的话,上一步按扁后不用再擀平,直接放锅里烙即可,烙出来就是厚厚的小圆饼,我们这里也叫做火烧,口感同样不错。
5、最后就是烙饼了,锅提前预热并抹上油,用一般平底锅或电饼铛烙,都行。放上饼,中小火烙,中间不断翻面并抹油,两面金黄后,即可出锅,食用
4. 鸡肉烩饼的做法大全
烩饼有很多种做饭,河北这边一般是用大白菜肉丝炒熟以后,将切好的饼丝放入,加少量水,调理,稍微焖会,出锅即可
5. 鸡蛋汤烩饼
饼切丝葱末蒜末圆白菜切丝,蒜末炝锅加入圆白菜丝酱油醋盐,倒入开水鸡蛋饼丝盖盖煮至水开,美味的冬瓜烩饼就做好啦
6. 鸡汤烩饼图片
烩饼是河南省安阳市滑县和濮阳市濮阳县的一道传统名菜,属于豫菜系,该菜品的做法很多,其中有素烩饼,肉丝烩饼丝,还有简单的烩饼等等;
烩饼中加了大块大块的清炖的牛肉块,吃起来过瘾。还使用清炖牛肉汤作为高汤,使汤汁更加鲜美可口。不过没有牛肉汤也不要紧,用普通的调料--酱油和盐也可以作出汤鲜味美的烩饼。
焖饼(Menbing)是我国北方小麦主产区的特色食品之一,是经典的传统名吃,源自河北邢台市巨鹿县。焖饼是采取焖的工艺,对烙饼丝进行烹饪的美食。对于华北局部地区来说是家家会做的一种普遍饮食之一,是当地人喜爱的主食之一。
7. 鸡汤烩饼怎么做好吃
牛肉烩饼
主料
熟牛肉2两 烙饼半张
圆白菜半斤 蒜末少许
胡萝卜少量
牛肉烩饼的做法步骤
1. 圆白菜,胡萝卜切丝,热锅少许油热后煸炒至断生。
2. 将酱牛肉(熟肉丝或鸡蛋丝)加入菜中,略煸炒后用盐调味。
3. 烙饼切丝,加入炒菜中,煸炒至菜全熟。加入蒜末调味,加热水或肉汤烧开即可。
4. 起锅入碗,可略点香油或辣椒油少许。烩饼比传统做法简单,无须发木耳、香菇、粉丝等,选材用酱牛肉和烙饼,也可用面条等现有材料。
小贴士
牛肉是先酱制好的,可用鸡蛋丝或肉丝代替
8. 烩饼汤的家常做法大全家常
主料
冷饼适量
辅料
西红柿适量
鸡蛋适量
菠菜适量
配料
油适量
盐适量
香油适量
酱油适量
葱花适量
清淡口味
烩工艺
十分钟耗时
简单难度
家常烩饼的做法步骤
1平时吃剩的冷饼。
2将冷冰切成丝。
3准备2个西红柿,切成片。
4菠菜洗净切成段儿。
5 3个鸡蛋打成糊糊。
6锅内放入底油,葱花炝锅,放盐,酱油,将西红柿放进去。
7放入水,水开后放入饼丝。
8水再次烧开之后放入鸡蛋和菠菜段。
9出锅之前淋入香油。
9. 鸡汤烩饼的做法视频
食材清单
干馒头 3个 、 鸡蛋 1个 、 葱花 适量 、 西红柿 1个 、 生菜叶 2片 、 生抽 适量 、 食盐 适量 、 食用油 适量 、 淀粉 适量
烹饪步骤
1.馒头切成1到2厘米的厚厚薄片。
2.每一片沾满干面粉。
3.备好其它配菜。
4西红柿炒熟,加入适量水,水开后加入适量淀粉,然后散蛋花。
5.水再次开后加入裹满干粉的馒头。等馒头片表面的面粉糊化后加入适量盐和生抽调味,撒上撕碎的生菜叶。即可出锅。
10. 鸡汤烩饼的做法窍门
主料:
宽饼丝适量
生菜适量
娃娃菜适量
西红柿半个
香菇适量
黄豆芽适量
粉条适量
辅料:
蒜片适量
麻椒适量
麻椒粉适量
老抽适量
蚝油适量
花生油适量
八角适量
姜丝适量
做法:
1. 西红柿半个,宽饼丝,生菜适量,娃娃菜适量。
2. 黄豆芽适量。
3. 粉条适量。
4. 蒜片姜丝,麻椒大料适量,小米椒。
5. 适量花生油烧热。
6. 蒜片姜丝八角麻椒爆香。
7. 黄豆芽放入香菇片放入煸炒。
8. 适量老抽。
9. 适量开水,西红柿放入大火烧开。
10. 粉条放入。
11. 娃娃菜。
12. 3匙盐。
13. 麻椒粉适量翻匀。
14. 饼丝上撒些面粉,拌匀。
15. 饼丝轻轻平铺上面,不用按,盖上锅盖焖煮片刻。
16. 焖至饼丝均匀吸收汤汁。
17. 倒入适量蚝油。
18. 生菜掰断放入,翻匀关火。
19. 香菜红椒点缀。
20. 成品