一、花生汤怎么煮成乳白色？
1、
剥好的花生仁可加水浸泡一夜,隔天烹制更易煮透。
2.
花生煮熟后,再加白砂糖。白砂糖的量一定要够足,花生仁才会浮起来不沉底。
3.
想要汤水呈乳白色,加入适量米浆一同熬煮,或起锅后倒入牛奶。
4.
根据个人口味,可后续打入蛋花食用。
二、煮羊肠汤怎样煮成乳白色？
煮羊场汤煮成乳白色的建议可以这样做：
1、首先将羊肠放在清水中清洗干净，然后将其切成合适大小的块状，。葱姜都切好备用。
2、食材都准备好了之后，将其放入汤锅中，然后一次加足够的凉水。加好之后开火将汤煮开，煮的时候表面会有很多的浮沫，一定要用漏勺将其捞出撇干净。等浮沫都变为了白色，就可以不用再撇了。
注意水一定要一次加足，之后不要再添加了。
3、下一步起锅烧油，等油达到七成热的时候，将葱和姜放入锅中炒香，炒的时候最好要开中火。
注意油的量尽量少一点，只要把炒锅稍微润一下就可以了，如果油的量太多，吃起来会很腻。
4、等闻到葱和姜的香味后，就用漏勺将汤锅里的羊肠捞到炒锅里，然后开中小火将其煸炒。煸炒的时间控制在三分钟左右，就可以将其再次放回汤锅。
注意将羊肠捞出来之后，汤锅的火也不要关，让其继续加热沸腾。
5、接下来就开始熬汤了，记得要开中小火，将盖子给盖上，熬的时间控制在一个半小时就可以了。
一个半小时过后，将盖子打开，然后用筷子戳肉，如果很轻易地就能够将肉给戳穿，就说明已经熬好了。
6、最后一步往锅里加入适量的盐，加盐之后再用大火烧一会儿，等羊肠汤再次沸腾，就可以关火了。喜欢吃香菜和蒜苗的朋友也可以往羊汤里面加上一点，这样看起来食欲会更好。
注意熬制羊肠汤的时候，最好是最后加盐，这样肉质比较松软，口感更加好。
三、甘麦大枣汤如何煮成汤？
主料：泥鳅250g，浮小麦15g，黄芪30g，大枣12粒，姜适量
步骤：
1、浮小麦洗净，大枣清水洗净，黄药剪短一些并洗净，泥鳅洗净，沥干水份；
2、热锅倒入点油，将洗净的泥鳅倒入锅中，爆香一下，捞起；
3、炖盅里放入浮小麦，黄芪与大枣，再将泥鳅放入，注入2碗清水；
4、加盖，隔水炖2小时；
6、调入一点盐花即可饮用。
四、牛鞭如何把汤炖成乳白色？
牛鞭上锅炒一下，加水葱姜盐炖。
五、怎样才能把猪骨汤煮成乳白色的？
1、猪骨汤的奶白色，其实是很容易就能熬出来的，因为这种白色是因为骨头里的油脂和血液经过熬制散在了水中，这也是为什么日式骨汤会有一种特殊的味道的缘故。所以火候的掌握、加工的技术都是十分精妙的，想要熬出上等清汤比熬出浊汤要难得多呢。 2、不过乳白色的看着让人有食欲，所以想要做出白色的猪骨汤拉面，可以将:鱼洗净用油煎两面的皮脆发干，熄火把鱼放入锅里，入冷水点火炖。然后把筒骨洗净下锅大火烧开，用勺子把浮起来的血污沫去掉不要。用清水洗净一起放进锅里大火20分钟，改小火2小时就可以啦！记住在水要一次性加足，中途不能加水哦。
六、鸭架汤怎么熬成乳白色？
鸭架汤熬成乳白色制作过程：
材料：烤鸭架一副，盐少许，姜一块，白菜两片，胡萝卜半根
1.烤鸭架一副；
2.将鸭尖、鸭小腿、鸭脖等被烤焦的部位全部去掉，再将腹腔内的一些淋巴结摘掉，这是鸭汤浓白的窍门一；
3.剩下的鸭架切成大块；
4.鸭架块入煮锅中，加热水，这是鸭汤浓白的窍门二；
5.锅坐火上，中火煮开，撇去浮沫；
6.加入姜片，小火慢煮；
7.汤越煮越浓，又白又鲜；
8.切两片白菜和胡萝卜片；
9.入锅中小火煮10分钟左右，出锅前撒少许盐。
小贴士：
1.去掉烤焦的部位，汤鲜无异味，还健康；
2.热水煮，汤会比凉水煮浓白；
3.蔬菜可以根据口味增加或者调整。
七、鸭血怎么煮成型？
使用表面积大的盆或者盘子接住鸭血，有利于鸭血迅速散热。加入少量的水，利于鸭血迅速制冷凝固。加入少量的盐，可使鸭血变得紧凑，不容易松散。静置鸭血等待10分钟，让鸭血自然冷却以便凝固。最后使用热水煮熟鸭血，鸭血即可凝固成型。鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。
八、如何快速把生米煮成粥？
用高压锅几分钟就煮的非常的软烂，我经常用高压锅煮粥，既省时又省煤气，吃起来口感比较好，煮成一锅，全家人能吃两顿，如果放点豆更好吃。
九、如何把酱牛肉煮成酱红色？
用料：牛腱（金钱腱）1000克、大葱1根、姜1块、大料3粒、花椒粒1小勺、桂皮1块、香叶4片、丁香3粒、生抽150克、老抽50克、干黄酱（必须用）60克、韩国大酱汤酱一勺、
盐5到10克（喜欢淡的可不放）
酱牛肉的做法：
金钱腱切面，金钱腱就是牛前腱，是牛小腿内1块修长而带筋的肉，肉里有筋，筋里有肉，纹路清晰，好看吧
1)将牛腱子整个洗净后泡入清水中浸泡30分钟至 1个小时，倒掉血水，再次洗净；2)锅中倒入清水，放入牛腱子，大火煮开后，然后将牛腱子捞出，煮肉的水倒掉不要，将锅刷净，把牛肉放入冷水中浸泡5分钟至肉块冷却；3)将捞出的肉再次放入锅中，倒入清水煮开后，撇去少量浮沫，用刀在肉上扎眼，然后放入葱、姜、大料、花椒、桂皮、香叶、丁香，加入干黄酱，生抽，老抽搅匀后盖上盖子，改成中小火后炖1.5小时，牛肉放入锅中2个小时后捞出晾干爽，再放入锅中煮半个小时，关火，几个小时后拿出（为了汤汁滋味浸入肉中）；
放在室温晾二个小时
晾干爽，再放入锅中煮半个小时，关火，几个小时后拿出（为了汤汁滋味浸入肉中）；
4)捞出后在室温放置2个小时冷却风干后放入冰箱冷藏一晚上，然后切片即可食用了。
成品
干黄酱
大酱汤酱
小贴士
1.一定要用干黄酱，不能用其他酱代替，我是网上买的王致和家的，味道很好2.丁香只能用2到3个，多了不好吃，不放味道不正
十、如何把白连鱼汤煮成白色？
菜系：家常小菜特色：原料：白鲢鱼一条，姜、葱、蒜少许。制作：
1.姜切片，葱切段、蒜剥皮。
2.把鱼清洗干净。
3.将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时把鱼下锅，炸至两面浅黄色时捞出。
4.锅内留底油，放入葱段、姜丝、蒜片煸炒，烹入料酒、酱油，放进鲢鱼，加水，刚好漫过鲢鱼即可。
5.用小火慢炖，至鱼炖透，加盐和葱即可上碟。 健康提示：