1. 怎么煮肉圆子才好吃
本人吃了这么多的肉感觉四川的水煮肉片最好吃，把肉清洗干净沥干水份切成薄片，放入生抽拌匀，加入几滴水拌匀再加入一个鸡蛋清拌匀，再加入几滴油拌匀淹制十分钟，烧热锅放油放入干辣椒，姜未蒜末，陴县豆瓣酱炒香，放入一勺水煮水开，把青菜豆芽放入锅中烫一分钟后捞出摆入大盆中打底，水开后水少许盐和蚝油倒入肉片，肉片变色浮起说明熟了，把汤和肉倒入盆中，上面放点花椒葱未，上面淋入滚油，美味既成！每个月做五次！
2. 如何煮肉圆好吃
准备材料：猪肉、姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋、酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。
工具：调料碗、筷子、漏勺、绞肉机。
第一步：将准备好的猪肉用绞肉机绞碎成肉糜装入调料碗备用。
第二步：向调料碗里加入配料姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋。
第三步：向调料碗里继续加入调料酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。
第四步：将调料碗里的所有配料、调料和肉糜不断搅拌，搅拌均匀备用。
第五步：架锅生火，锅内放入热油备用。
第六步：将调料碗中搅拌均匀的肉糜放入手中，由虎口处挤出成团子状。
第七步：油热后，向锅里下团子炸，炸至团子表面金黄即可。
第八步：将炸好的团子用漏勺捞出，晾凉后即可食用。
3. 肉圆子怎么做菜好吃
醪糟汤圆，又叫酒酿圆子，是中国民间一道历史悠久的小吃，广泛流行于长江流域，如四川、湖南、江浙等地。它是一道特色传统甜品名点，又是节日食俗。通常是把无馅的糯米小丸子放入兑水煮开的醪糟汤中，可加少许冰糖和干桂花，有淡淡的酒香。
4. 水煮肉丸子怎么做
水煮鸡肉丸子首先在食材准备时 要在肉绒里加鸡蛋清和红薯淀粉顺着一个方向不停搅拌上劲，第二在煮丸子时小火下锅待丸子飘起来了再开大火。
5. 怎么煮肉圆子才好吃呢
在锅里装上3/5的水（水不要太少，最好一次给够，后面再填水味道会打折扣），烧温的时候把你切块的肉放进去。
小火炖~~锅开时就有沫子了，用勺子撇掉。来回大概3次。差不多没有沫子的时候，放入姜，大料，辣椒，草果（去腥味，入味儿）。
继续小火炖~~大概30分钟，能闻到肉味儿的时候拿一根筷子扎一下，看能不能扎进去。
要是能扎进去了，再放葱，蒜，和少许的盐，火候稍大一些。
继续炖~~再炖上40~80分钟就好了~在炖的8.9分熟的时候再放入适当的盐
6. 煮肉圆子的做法窍门
食材：鸡胸肉：2块 鸡蛋：2个 葱姜末：适量 料酒：1匙 五香粉：1匙 盐：1匙 面粉：1匙。
做法：
1：所有食材都准备好，买回来的鸡胸肉自然解冻后用刀切成薄片再切成细条备用。
2：切成细条的鸡肉再用刀切成鸡肉丁备用。
3：切成肉丁的鸡肉用刀稍微剁碎用手在肉馅表面挖出一个洞，磕入一个鸡蛋用刀再次剁鸡肉，直到鸡肉完全吸收鸡蛋液后再按照上述再重复一遍。鸡蛋要一个加，等剁到鸡肉完全吸收鸡蛋后再加另一个鸡蛋，省的一次加入鸡蛋鸡蛋液会趟出肉馅里，造成不必要的浪费。
4：等鸡肉剁成肉糜并完全吸收鸡蛋液检查一下鸡肉是否成很稀的状态，若有说明鸡蛋加多了，只需要把剁好的肉馅放入碗中，倒入1匙干面粉搅拌均匀，让干面粉吸收多余的鸡蛋液最终剁好的鸡肉馅子用匙子尧一匙子，盛不散状态说明肉馅剁好了。
5：葱姜清洗干净用刀剁成葱姜末倒入剁好的肉馅，倒入1匙料酒，1匙五香粉和1匙食用盐腌制20分钟备用。
6：锅内倒入适量的水煮开，用勺子挖一勺腌制好的肉馅，然后用筷子把肉馅尽量弄得圆点，放入锅内煮至飘起再煮1-2分钟关火盛出即可。
7：吃之前根据自己口味放点香菜或者辣椒油即可。
7. 如何煮肉圆子嫩
煮鸭肉之前先将鸭肉放热水中焯水，这样煮出的鸭肉会嫩一些。具体做法如下：准备材料：鸭 半片、啤酒 1大瓶、豆腐 350克、生抽 1汤匙、盐 5克、味精 2克、橘皮 1克、蚝油 1汤匙、白砂糖 15克、八角 1个、葱 20克、姜 10克、桂皮 半根、香叶 2片、鸡精 3克。
1、首先用刀把鸭子切块，放热水中焯水，焯水后捞出放一旁备用。
2、焯水后的鸭油单独存放。
3、锅内放入鸭油，大火加热，放葱姜，用木铲快速翻炒。
4、然后往锅内放入准备好的鸭块、八角、桂皮、香叶还有橘皮，用铲子翻炒均匀。
5、炒匀后倒入适量的啤酒，大火烧开后转小火继续煮60分钟。
6、60分钟后往锅内加入准备好的蚝油、生抽、糖、盐、鸡精和豆腐块，盖上盖煮40分钟。
7、40分钟后盛出，撒点葱花和香菜，这样就可以食用了。
8. 煮圆子用什么肉
我是二姐，我来回答下煮面条用什么肉比较好。
二姐觉得用这几种肉煮面会特别香
二姐家里经常做面食，除了早餐要吃的包子馒头或者发面、不发面的各种面食之外，二姐觉得吃面也是非常好的选择，对于晚上有时候忙碌了一天如果不爱做比较繁琐的饭菜的话，那么这道美味的汤面就成了非常不错的选择。二姐家里一般都会做打卤面，或者用西红柿鸡蛋做一个美味的西红柿鸡蛋拌面或者是茄丁打卤面，这些面都是很美味的。但是二姐在这里更推荐做点肉汤面，这样做出来的面食整个都是荤腥味道，而且肉面做出来的味道会特别香，那么二姐就说下煮面条用什么样的肉比较好吧。
煮面条用什么肉
1、猪肉汤面
二姐觉得先推荐的第一道肉汤面就是猪肉汤面了，二姐之前看到有一些比较有特色的饭馆或者专门做面的面馆有做豚骨拉面的，这个味道真的特别好吃。而且在拉面汤上面飘着淡淡的肉油，喝一口这样的汤面都有一股肉香味，这个味道二姐觉得真是太好吃了。那么二姐就说下用猪肉做出来的这个汤面的做法：
首先我们需要准备出来肥瘦相间的猪肉，稍微带一点肥肉就可以了，也不要选择肥肉过多的猪肉。然后我们将猪肉切的稍微薄一点，这样做出来的味道会更香一些，大家想一下一般猪肉汤面做出来的都是一片片的薄片，这样做出来的肉汤面也能香味扑鼻。
猪肉切成薄片之后，二姐建议先腌制一下比较好。这里我们做点稍微清淡一些但是味道很香的猪肉汤面，所以先腌制一下这个猪肉片是比较好的。我们在猪肉中加入少量的十三香、再加入一点料酒能去掉猪肉的腥味，再加一点生姜片、葱段和香叶，再加上一点食盐和少许的蚝油和酱油，这样做好调料之后搅拌一下然后腌制一小时，这样做出来的猪肉能入味还好吃。二姐建议如果可以的话在里面再加一点食用油，这样能让猪肉的味道更加嫩滑一些，然后在煮汤面的时候，这一层油就能随着汤面飘浮在上面，这一层油脂做出来真的是色香味俱全的。
我们在锅中先下入面条，这里面二姐建议大家用宽一点的面条做汤面，如果用挂面做出来的效果可能不会那么好。二姐觉得用手擀面做出来的味道也会更好吃一些，等将汤面煮开之后，先汤面捞出来。
另起一锅水，然后将锅中倒入腌制好的猪肉，让猪肉的调料和汤水充分混合，这样猪肉的味道就不至于太咸了，而且调料味道能进入汤面中，煮一小会猪肉之后就可以加入面条了，接下来我们再撒上一点葱花和香菜，这样就能将这个美味的汤面做好了。
2、牛肉汤面
二姐觉得做牛肉汤面也是非常不错的选择，而且现在天气比较冷了，吃点热乎乎的牛肉汤面也非常好。牛肉汤面的做法可以选择调料稍微重一些的食材，可以做成有点微辣感觉的汤面或者做一个美味的酸汤牛肉面，这些都是很好的选择。
总结
以上就是二姐的关于煮面条用什么面比较好的回答，二姐在这里很推荐猪肉汤面和牛肉面。
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9. 怎么煮肉圆子才柔软
红枣、生姜切片，糯米粉加热水，揉成光滑面团，取一小块捏紧搓成小丸子，放开水锅中煮熟，小丸子完全浮起捞出，放冷水中，锅里加入少量清水、红枣、姜、红糖，盖盖大火煮开，转中小火煮15分钟，把姜和红枣捞出，加入酒酿，打入1个鸡蛋搅散，放入小丸子，完全浮起来出锅，撒上枸杞即可。