1. 虾皮圆子怎么做
主料五花肉110g巴西菇15g花菇一个胡萝卜半个葛粉适量 辅料葱少许盐适量冰糖2粒 步骤葛粉圆子的做法步骤11.菇类事先冷水浸泡；葛粉圆子的做法步骤22.胡萝卜切小粒；葛粉圆子的做法步骤33.五花肉切小丁；葛粉圆子的做法步骤44.分出少许的肥肉切丁；葛粉圆子的做法步骤55.泡发好的菇类切丁；葛粉圆子的做法步骤66.葛粉；葛粉圆子的做法步骤77.加入清水；葛粉圆子的做法步骤88.到可以调成顺滑的葛粉液即可；葛粉圆子的做法步骤99.少许肥肉放入锅中小火煸出油；葛粉圆子的做法步骤1010.放入胡萝卜；葛粉圆子的做法步骤1111.翻炒均匀；葛粉圆子的做法步骤1212.放入五花肉翻炒；葛粉圆子的做法步骤1313.加入菌菇炒匀；葛粉圆子的做法步骤1414.少量清水；葛粉圆子的做法步骤1515.加入盐；葛粉圆子的做法步骤1616.两颗冰糖，烧开后小火焖煮一会；葛粉圆子的做法步骤1717.葛粉再次混匀，防止沉淀；葛粉圆子的做法步骤1818.汤汁不多的时候小火，倒入葛粉液；葛粉圆子的做法步骤1919.翻炒均匀；葛粉圆子的做法步骤2020.成粘稠的糊状；葛粉圆子的做法步骤2121.根据成型情况可以再加入适量浓度较高的葛粉液，直至可以成型；葛粉圆子的做法步骤2222.分成小份；葛粉圆子的做法步骤2323.手上铺满葛粉，放分好的葛粉团；葛粉圆子的做法步骤2424.表面均匀的沾满葛粉；葛粉圆子的做法步骤2525.锅中垫打湿的屉布，蒸7min至表面透明即可。
2. 虾仁怎么做圆子
食用材料：
鲜虾300g 猪肉馅150g 鸡蛋液适量
淀粉适量 姜适量 葱适量
胡椒粉适量 盐适量 料酒适量
具体做法：
1/7
鲜虾洗干净，去除头、尾、皮。从虾背上剪开，小心地挑出虾线
2/7
虾仁用刀背剁成蓉，或用料理机打成泥，注意不要打的太厉害，以免丢失嚼劲
3/7
虾仁肉跟猪肉馅按照2:1的比例配置好，稍微搅拌一下
4/7
葱姜切末，鸡蛋蛋清跟蛋黄分离
5/7
将蛋清倒入虾蓉及猪肉馅内，放入葱姜末，加入适量盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀
6/7
加入适量淀粉搅拌顺滑，将馅揉搓成大小适中的丸子，装盘备用
7/7
锅内放入清水烧至滚开，将丸子放入，煮至丸子漂浮起来，再煮两三分钟即可。出锅后，可依据口味放入少量盐、醋等调味品，撒上少许香菜丁或是紫菜末。
3. 虾子圆子怎么做
虾子肉可做成虾滑，把虾肉，少量面粉，淀粉搅拌均匀，做成丸子状，吃火锅，做汤，味道鲜美
4. 虾圆子怎么做呀
原料：鲜虾、生姜、大葱、香菜、白胡椒粉、盐、糖、生抽、玉米淀粉、鸡蛋清、玉米油、紫菜、虾皮。
做法步骤：
第1步、鲜虾去壳去虾线备用，鲜虾最好不要用冷冻的一定要用新鲜的，这样才没有腥味儿。
第2步、另外再准备一点紫菜，一把虾皮，两片生姜，适量的葱段和一颗香菜。
第3步、将虾肉放入料理机中放入姜片白胡椒粉，适量的盐少许白砂糖，几滴生抽。搅打成虾茸。
第4步、不用打的过于细腻，稍微带有一点颗粒，口感更佳。接着放入一勺玉米淀粉，一个鸡蛋清，再放入一点点玉米油，用筷子搅拌均匀。
第5步、锅中添水开小火慢慢烧着，将虾蓉用虎口挤出一个个小圆子，轻轻的放入锅中。
第6步、开小火煮到锅中的水沸腾，然后用勺子将表面的浮沫撇干净，根据个人的口味调入适量的盐。
第7步、碗中放入紫菜，虾皮，香菜段。能吃辣椒的朋友此时可以放入一点辣椒油，香香辣辣的更提味儿。
第8步、将煮好的虾肉丸子连着汤一同倒入碗中，再放入几滴香油，搅拌均匀就可以上桌了。
第9步、细腻Q弹，营养又美味的丸子汤就做好了，小朋友特爱吃。
5. 虾皮子怎么做的
黑皮子，猪腹部带有皮子的五花肉，切成大块煮至六七成熟，捞出切成三寸见方的小块，之后抹以蜂蜜和白酒，再之后放进烧热的油锅里炸，一直炸到肉块发黑，肉皮变皱即可。
6. 虾皮圆子怎么做的
用料
油
虾皮
油炒虾皮的做法
平底锅放入食用油，烧热，放入虾皮虾皮我没有用水清洗因为觉得洗干净再晾干的过程很漫长
中火加热翻炒等到虾皮酥脆出锅
酥脆の虾皮可以直接搭配稀饭，也可以直接打成末，作为孩子辅食
小贴士
7. 虾米圆子怎么做
萝卜虾米丸子食材主料萝卜480g虾米30g辅料油适量鸡粉适量淀粉适量芝麻油适量步骤1.虾米用水浸泡3分钟，清洗干净。
2.放到厨房纸巾上沥干水分。
3.剁成碎末备用。
4.萝卜洗净后去皮。
5.切成2毫米粗细的丝。
6.水沸后，下入萝卜丝，焯烫10秒左右即可。
7.攥干水分后再分次放到厨房纸巾上挤干水分。
8.将少许淀粉、鸡粉、香油和海米一起加入萝卜丝中拌匀。
9.手上沾满淀粉团成丸子。
10.油温升至三四成热，下入丸子炸制金黄即可。小贴士1.萝卜去皮后，做熟后没有萝卜自有的苦味。
2.萝卜丝粗细要合适，太细口感容易软烂，太粗不易炸熟。
8. 虾皮圆子怎么做好吃
家常菜中的虾皮虽然不算是主食，平时常见的就是包饺子煮粥熬汤会添加一些作为调味提鲜，你可能不知道它爆炒是绝对的好吃，虽然其貌不扬，但是它是下饭菜中的战斗机。
首先把食材准备起来：虾皮、青红椒、蒜末、少许白芝麻（这个不怎么重要不喜欢可以不放）
调料：盐、生抽、老抽、料酒
步骤1.
准备好虾皮，辣椒切好备用
步骤2.
锅内热油加入蒜爆香，然后倒入辣椒翻炒后加入适量盐
步骤3.
加入虾皮炒匀，一会儿后加入少量清水（清水熬煮会让虾皮更入味）
步骤4.
倒入适量老抽和料酒调味
步骤5.
不盖盖子翻炒至水分将干时撒入少许白芝麻即可
最后要记得留少许汤汁拌饭超好吃，爱吃辣的小伙伴们多放点辣椒巨爽，真是味觉享受。最开始不会做菜的这样简单下饭的是最适合上手的
9. 虾皮丸子怎么做
用料 虾皮 大葱 姜 面粉 淀粉 鸡蛋 虾皮炸丸子的做法 虾皮清洗后，一定要攥干水分。加入葱姜末。 打入一只鸡蛋拌匀。因虾皮本身就是咸的，盐尽量不加或少加。 加入一勺面粉和一勺红薯淀粉。 搅拌均匀。
锅内油七成热时，用小勺将丸子下入锅中，将丸子炸成金黄色捞出。 控油装盘。
10. 虾丸子怎么做的
配料
适量大葱，适量姜，1汤勺干虾蓉，适量盐，适量蛋液，适量鸡精，4片大白菜叶，1汤勺酱油，1汤勺调味醋，适量蚝油，适量香油
制作步骤
1 ，糯米提前一晚浸泡，用时捞出沥干水
2 ，7:3肉馅剁细
3 ，葱姜切细末，干海米打成干虾蓉
4， 把葱姜末干虾蓉放到肉馅里，加入适量盐
5， 加入少许鸡精
6 ，加入适量蛋液
7， 搅打上劲
8 ，白菜叶洗净铺在笼屉里
9 ，把搅打上劲的肉馅挤成丸子，放到糯米里
10， 滚上一层糯米，用手微微用力攥紧，让糯米粘到肉丸子上
11 ，碗中放入适量酱油，蚝油，调味醋，香油，搅拌匀，调成为味汁。蒸好的丸子蘸味汁即可食用了。