1. 白菜圆子汤图片
大白菜肉丸汤
主要原料
大白菜,肉丸
制作材料
主料:猪肉(肥瘦)200克,大白菜200克
辅料:粉丝150克
调料:色拉油30克,香油10克,盐8克,淀粉(玉米)20克,黄酒10克,胡椒粉2克,味精2克
制作方法
1. 猪肉剁糜加入盐(3克)、淀粉(20克)、 绍酒(10克)拌匀,搅打一下挤成肉丸;
2. 大白菜洗净切成粗丝,粉丝用热水泡软,再用冷水冲凉待用;
3. 将大白菜放入抹过色拉油的大碗中,加盖高火4分钟;
4. 再加入粉丝、热高汤、肉丸子及胡椒粉(2克)、精盐(10克)、味精(2克),加盖高火10分钟,淋上芝麻油即可
2. 大白菜圆子汤
1。黄瓜洗净切丝,备用
2。黄花、木耳用水发好,备用。鸡蛋、西红柿备用
3。绿豆芽、芹菜焯好备用
3. 小白菜圆子汤
用料:猪肉(肥三瘦七) 200g 、 瓢儿菜菜心 3颗 、 粉丝 40g 、 姜 2g 、 花椒 1g 、 葱花 5g 、 盐 2g 、 酱油 2g 、 豆粉 10g 、 鸡蛋 1个 、 汤 30g 、 冬菜尖 3颗 、 榨菜片 4片 、 新鲜黄花 3朵 、 单片木耳 5朵 、 鲜汤 1000g 、 精盐 2g 、 胡椒粉 少许
做法:1.准备好所有食材,先将粉丝用冷水泡软,飘儿菜去老叶,只留最嫩的部分。
2.冬菜取其嫩尖,榨菜切片,黄花洗净、木耳用热水泡发后洗净。
3.准备鸡蛋、生姜、葱花和花椒。
4.猪肉选取肥三瘦七的,加入生姜、葱花和花椒,一同剁细。
5.肉馅中加入盐(2克)、酱油、鸡蛋清、淀粉和汤30克搅拌均匀。
6.砂锅中放入鲜汤1000g,加入黄花、木耳、榨菜片和冬菜尖,烧开后微火吊出鲜味,保持微沸状态。
7.将肉馅做成圆子(丸子)在汤中汆熟,撇去浮沫。
8.下油菜心和粉丝,放入盐(2克),胡椒粉调味,即可,盛出开始享用。
4. 白菜圆子汤图片大全高清
以下是但丁武器-大刀,仅供参考。
5. 肉圆子白菜汤图片
油炸糯米圆子的做法:用开水烫糯米粉,用筷子搅拌。一定要搅拌均匀,稍凉一些。手沾清水避免粘手,用手揉成大小均匀的圆球,油温六成热把糯米圆子下锅炸。炸至金黄捞出,蘸白糖吃,也可以里面放一些豆沙馅。口感更好。希望我的回答能够让你满意。
6. 圆白菜 汤
想达到圆白菜炒饼时不出汤,首先要做到圆白菜不出汤,因为饼是不会出汤的呀。怎么办呢?
要先炒圆白菜。起锅,锅热倒入切好的圆白菜,切白菜片,切成白菜丝都可以。大火翻炒,这时圆白菜受热后白菜里的水分就出来了。白菜水见少了盛入盘中放一边备用。
锅内加食用油,下姜丝葱花蒜片爆锅,下入刚炒过的圆白菜翻炒,下入备好的饼丝(饼丝得是加热过热乎的,凉饼丝直接炒不容易热透,不好吃),加入酱油、调味料、盐等,加点胡萝卜丝、香菜出锅。
7. 蔬菜圆子汤图片
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一,将猪肉搅碎,(买肉的地方一般都有搅肉的机器),肉以三分之二的瘦肉加三分之一的肥肉最好,一般搅肉的时候都会放入姜.葱(如果没放,回家自己放一点)。之后把搅碎的肉放在一个大一点的碗里,加入2个鸡蛋,适量的淀粉,适量的盐,(肉里没有姜.葱的,再加入适量的姜葱)和匀备用。
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二,锅里加入适量的清水,煮至水开,将火调小。将和好的猪肉用勺子一勺一勺的放进锅里(也可以用手将猪肉搓成一小个的一个一个的放进锅里)。煮一会之后水面上会出现一些肉沫,将其舀出倒掉。
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三,待肉圆子煮至浮在水面,就放入豌豆尖(也可以放入其他的青菜叶子),在水里烫一下就可以捞起放在碗底,之后肉圆子就可以起锅倒入碗里了。圆子汤就做好了。
8. 白菜圆子汤图片大全
工具/原料
;原料:猪肉半斤、小青菜半斤、鸡蛋一个辅料:盐,生抽,味精,葱姜<BR>
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猪肉使用有精有肥的。葱姜洗净备用。青菜洗净备用。
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手工把肉剁成肉泥,在剁肉过程中,加入姜蒜,白酒,1/3勺盐。
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加入半勺生抽,提色。在剁碎的肉泥中,假如一个鸡蛋。顺时针搅拌均匀。
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锅中倒入开水,放入葱姜和少许盐。
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水开后关中小火,拿一个汤勺取一小团肉末,然后用汤勺和手反复翻动做成肉圆。
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肉圆下锅后,用勺子撇去浮末。
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圆子烧开后,放入洗净的青菜。大火烧开,放入适当鸡精。
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装入小碗中。
9. 圆子白菜汤的做法大全
主料
虾1斤,猪肉馅2斤
辅料
鸡蛋1个,西兰花小半棵,葱1段,姜1块,白胡椒粉半勺,植物油适量,水适量,食盐1勺,红薯粉3勺,味精1勺,水淀粉1勺
步骤1
鲜虾半斤、猪肉馅一斤,剥掉的虾壳不要扔掉,可以用来熬虾油
步骤2
将虾仁剁一剁,喜欢虾粒大些就不要剁的太细
步骤3
将猪肉馅和鲜虾碎放入一个大盆中,嗑入一个鸡蛋、3勺红薯粉、葱姜末适量、盐1勺、味精一勺
步骤4
顺一个方向搅打上劲儿
步骤5
坐一锅水,水底开始冒小泡泡时,开始汆丸子,左手抓一坨馅,虎口一挤,右手用勺子一刮,一个圆嘟嘟的虾肉丸子就好了
步骤6
轻轻放入水中,依次挤好所有的丸子,汆丸子的过程中,水不要太大,容易将未成形的丸子冲散,待水中的丸子慢慢浮起来的时候,开大火,再煮4、5分钟就可以了
步骤7
西兰花洗净放入料理机中
步骤8
打碎
步骤9
另起锅,将打好的蔬菜汁倒入锅中,开小火煮开
步骤10
淋入少许水淀粉(稍微稀一些),勾个薄欠
步骤11
最后将欠汁浇在虾丸上,美味的鲜虾丸就可以上桌了
10. 白菜肉圆汤
番茄肉圆汤的做法1.肉馅内加盐、姜末、鸡精、胡椒粉和少量水淀粉,按同一方向搅拌上劲备用2.番茄撕去皮,切成丁3.锅内热油,五成时,下番茄丁,中火翻炒,调入盐,炒至番茄汤汁析出,加入二勺番茄酱,小火炒至浓稠4.加入清水,大火煮开,转中火,煮五分钟5.转小火,将备好的肉馅用勺子舀成肉圆,入锅内,转中火,再次煮开,肉圆浮于汤面,调鸡精,关火