返回首页

红著圆子的作法(彩色圆子的做法)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-01-13 20:15   点击:137  编辑:admin   手机版

1. 彩色圆子的做法

首先给大家介绍一下刀口圆子,这是四川省的一种地方美食,一般出现在宴席上,同一道菜,做法也有出入,我们当地的做法是1.买回来的猪肉糜加入一个鸡蛋,两勺淀粉,少许香葱花,1/3勺白胡椒粉,1/3勺花椒粉,一勺盐,顺着一个方向搅拌,至肉糜具有很强的粘性。

2.两个鸡蛋搅好后,在国内均匀的摊成蛋皮!如果有摊破的蛋皮可以加入肉糜中!

3.将肉糜压实,捏成长条放在蛋皮上,将蛋皮卷起来,放在蒸锅内蒸十五分钟!然后用大刀切片,形成圆片状,再佐食蔬等等,一道美味的刀口圆子就做好了

2. 各种圆子的做法

圆子的做法

用料

小圆子材料:

糯米粉 50克

澄粉 20克

白开水 ≈45克

藕粉 小半碗

枸杞子 一小把

葡萄干 一小把

酒酿 两勺

做法步骤

1、先来做小圆子:材料称重,不同牌子的粉吸水量不同,我用的这两个牌子、45克水我感觉刚刚好。

2、揉成这样的面团。

3、省点事儿吧,揪一个小揪揪就揉一个,别切小块了,麻烦,而且糯米粉团特别容易干,新手速度慢了就都干了

4、一定要轻轻的揉,劲儿大了就这样碎了。但是!别担心,用手使劲的压两下,紧实了再揉,

5、揉圆即可。也不用精确到每一个都大小一致。但是非要有强迫症的话,一定要注意面团保湿。别让面团干了。

6、水开后下小圆子,煮到都飘起来就可以了,

7、把水倒掉、重新做点开水,倒入小圆子、葡萄干、红枣片、枸杞子。 再来两勺酒酿~撒上一把桂花

8、搅一搅~然后倒入刚才调好的藕粉~烧开后就可以关火啦

9、酒酿、桂花一定要最后放、别煮太长时间不然会发酸发苦。

3. 红色圆子怎么做

黄豆圆子的做法:

1.主料为黄豆,在制作上,先把黄豆浸泡一段时间,磨成浆汁,做成酸汤豆腐,然后按一定比例加入豆浆、碱水、发酵5~7天(常温下发酵),葱、姜、味精、花椒、等佐料,搅拌均匀,再捏成一个个鸡蛋般大的圆球,这样炸熟的豆腐圆子色呈焦黄,心似蜂窝。

2.食用前,先把它在酱油、胡椒面、葱花、麻油、醋、辣椒面、折耳根搅拌均匀。用剪刀将豆腐圆子开一小口,将拌好的折耳根灌进去。吃起来外脆里嫩,其味鲜美。

4. 彩色圆子的做法视频

1、大米用搅拌机打成粗粉,不要打成粘米粉那么细的粉面子,粗粗细细带些颗粒的蒸肉粉那样就可;

2、红薯蒸熟,捣压成红薯泥;

3、把大米粉加到红薯里,或者把红薯加到大米粉里,混合成均匀的粉团;

4、取一团在掌心略整形成汤圆大小,码在蒸屉或盘子上;

5、依次把所有粉团整形,锅中烧开水,水开后将团子上锅蒸;

6、中火蒸20分钟左右,时间以开盖米团略微长胖一点,用筷子按压可感到整体有弹性,触感也更加松软为准,此时出锅上桌,趁热食用口感最佳。

5. 彩色圆子的做法窍门

准备食材。新鲜艾草。糯米粉,水磨糯米粉,咸肉,咸菜,毛笋,竹叶。

做法。水烧开放艾草加点小苏打煮4分钟倒入搅拌机打成泥。咸肉丁炒出油,放冬笋末,炒半熟加咸菜,不停的翻炒不需要加盐调味料,只需要一点白糖,艾草泥直接倒进糯米粉里加水磨糯米粉里不停的揉,太干了就加点水,只要揉光滑了就可以做了,不需要醒面。圆子搓一下,挖个小孔放进陷然后搓圆,只要不露馅,收口朝下。水开上锅蒸18分钟,蒸好后立马拿出来稍凉,表面发亮趁热吃,味道好好。

6. 彩色圆子的做法大全

将芹菜剁成未

步骤 2

将红萝卜、泡软的香菇切成小丁

步骤 3

土豆去皮洗净切成簿片,放微波炉内高火叮熟,取出用汤匙按压成泥

步骤 4

加入玉米淀粉,用手揉成泥状

步骤 5

加入1/2小匙盐和1/2小匙糖

步骤 6

加入1/2小匙家乐鸡粉,混合均匀

步骤 7

加入红萝卜、香菇丁、芹菜未

步骤 8

拌匀成面团

步骤 9

取1小块面团,用手揉圆

步骤 10

外层沾裹上玉米粒

步骤 11

依次将所有小丸子做好,摆在盘内

步骤 12

蒸锅内加水,将小丸子放蒸锅内,开大火蒸15分钟左右即可

7. 七彩圆子怎么做

用糯米粉加温水和面后搓成小汤圆煮熟

8. 彩色圆子的做法和配方

做水丸子馅,切剁馅比机打馅口感好,用瘦肉,也可稍加肥肉,分开剁,做丸子讲究打馅。一水二盐三蛋四粉。大约肉一半葱姜水分3次加,少许料酒,加盐,胡椒粉味精适量打上劲,加蛋清搅均,加少许玉米淀粉伴均,加少许油封面。汆制水响遍,不要开锅,然后小火,调口,丸子飘起后2至3分钟即熟。可根据自己爱好加海米,木耳,油菜等。碗中加香油,香菜,倒入丸子。

9. 彩色圆子图片

1、打开 Powerpoint,通过【插入】—【图片】命令插入你想要更改的图片。

2、选中图片,单机鼠标右键,弹出对话框。

3、在弹出的对话框中选择【设置对象格式命令】。

4、在弹出的“对象设置格式页面”中,选择图片选项。

5、在【图像控制】选项条中将颜色自动改为灰度。

6、调整到你想要的灰度,点击确定,图片就变成灰色啦。

7、选中图片,点击鼠标右键,另存为图片。

8、这样,图片就变成了灰白的,是不是很简单呀!

10. 彩色圆子的做法大全窍门

主料:猪肉250g,鸡蛋4个,葱末适量,姜末适量,五香粉适量,盐适量

辅料:香菜适量,水适量

1.将所有材料准本好,葱姜切末,小葱/香菜切末备用备用。

2.猪肉馅倒在炖肉案板上,倒入切好的葱姜一边剁一边用刀翻面,翻面的同时倒入适量的水,然后不停剁,翻面,倒水,直到肉馅稍微上劲。

3.在肉馅用手戳一个圆圈出来把鸡蛋全部倒进去打撒,用刀继续一边剁一边翻面。

4.剁好好的肉馅放入和适量五香粉/胡椒粉,搅拌均匀。

5.锅内到入适量水,大火煮开,用匙子装一块肉馅进去匙子中,稍微用筷子把表面往里头堆一下,转中小火放入锅内,用筷子轻轻翻一下底,防止粘锅。丸子煮到浮在水面,关火.撒上已切好的葱花或者香菜末,一碗香喷喷的水煮丸子就做好了。

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%