1. 虾丸子豆腐汤
你好，你好，用猪肉丸、鱼丸、牛肉丸、萝卜丸都行，谢谢。
2. 虾丸子豆腐汤怎么做
配料
适量大葱，适量姜，1汤勺干虾蓉，适量盐，适量蛋液，适量鸡精，4片大白菜叶，1汤勺酱油，1汤勺调味醋，适量蚝油，适量香油
制作步骤
1 ，糯米提前一晚浸泡，用时捞出沥干水
2 ，7:3肉馅剁细
3 ，葱姜切细末，干海米打成干虾蓉
4， 把葱姜末干虾蓉放到肉馅里，加入适量盐
5， 加入少许鸡精
6 ，加入适量蛋液
7， 搅打上劲
8 ，白菜叶洗净铺在笼屉里
9 ，把搅打上劲的肉馅挤成丸子，放到糯米里
10， 滚上一层糯米，用手微微用力攥紧，让糯米粘到肉丸子上
11 ，碗中放入适量酱油，蚝油，调味醋，香油，搅拌匀，调成为味汁。蒸好的丸子蘸味汁即可食用了。
3. 虾米豆腐丸子汤的做法
食材的准备。制作这道菜，需要准备丸子、豆腐、白菜、榨菜等。当然我们可以根据个人的口味及食量对食材进行调整。
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食材的要求。丸子最好不用现炸的，豆腐最好用豆泡一类的，白菜多用白菜叶，榨菜最好用麻辣口味的。
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制作的要求。这道汤实质就是方便快捷。丸子、榨菜生食都没有问题。豆泡要用水焯一下，白菜可以从炒过的菜中提取，没有的话，再用水焯熟。
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制作的过程。将准备好的丸子、白菜叶、豆泡全都放入碗中，将开水向碗的中央倒去，把这些食材沏开。最后再放入榨菜，让榨菜的红油浮于汤上。
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再加工。到此，这道简单快捷的丸子豆泡汤就算完成了，如果味道还不够，还可以向汤中加入香菜叶、虾米皮、胡椒粉之类以调节口味。
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工作生活节奏快，所以就出现了快餐的感念。这道汤也是如此。但是请我们注意，为了我们的身体健康，还是调整心态，慢慢品味吧。
4. 虾豆腐丸子的做法大全
主料3人份
豆腐120克
小麦粉(标准粉)50克肉馅40克
辅料
香菇1朵
葱花、无添加酱油、果蔬调味料、盐、鲜菇粉适量
步骤1
食材准备
步骤2
豆腐放在滤网上，过筛成泥状。
步骤3
香菇放入沸水锅中焯水，然后切成碎末。
步骤4
将香菇末加入到豆腐泥中，再加入葱花、盐，将所有食材搅拌均匀备用。
步骤5
然后在肉馅中加入无添加酱油、鲜菇粉，搅拌均匀给肉馅调味。
步骤6
取适量肉馅放入豆腐泥中，在勺子的辅助下，用豆腐泥包裹住肉馅。
步骤7
然后再将豆腐肉泥放入面粉中，表面均匀地裹上一层面粉
步骤8
锅中烧水，待水沸腾后转成小火，然后放入所有包好的小丸子
步骤9
轻轻搅拌，一直煮至丸子浮起的状态
步骤10
最后加入果蔬调味料、葱花，再次搅拌均匀
步骤11
熟透后捞出，盛入小碗中即可。
5. 虾仁丸子豆腐汤的做法
配料
适量大葱，适量姜，1汤勺干虾蓉，适量盐，适量蛋液，适量鸡精，4片大白菜叶，1汤勺酱油，1汤勺调味醋，适量蚝油，适量香油。
制作步骤
1 ，糯米提前一晚浸泡，用时捞出沥干水。
2 ，7:3肉馅剁细。
3 ，葱姜切细末，干海米打成干虾蓉。
4， 把葱姜末干虾蓉放到肉馅里，加入适量盐。
5， 加入少许鸡精。
6 ，加入适量蛋液。
7， 搅打上劲。
8 ，白菜叶洗净铺在笼屉里。
9 ，把搅打上劲的肉馅挤成丸子，放到糯米里。
10， 滚上一层糯米，用手微微用力攥紧，让糯米粘到肉丸子上。
11 ，碗中放入适量酱油，蚝油，调味醋，香油，搅拌匀，调成为味汁。蒸好的丸子蘸味汁即可食用了。
6. 豆腐虾肉丸子汤的做法
一、原料
主料 北豆腐适量
辅料 肉馅适量
配料 姜适量，葱适量，淀粉适量，料酒适量，白胡椒粉适量，盐适量，香油适量
二、豆腐丸子汤的做法步骤
1.北豆腐用手抓碎
2.加入肉馅拌匀
3.加入淀粉，拌匀，如果豆腐含水多就需要多加淀粉，不然一会儿丸子不能成团
4.加入葱姜碎、香油（没拍上）、料酒、白胡椒粉、盐调味
5.用手团成丸子
6.水烧开，然后关小火让水不沸腾，此时一个个下入豆腐丸子，使其受热定型后再开中小火，以免丸子散开
7.水开后撇去浮沫，加入葱姜段、盐，煮至丸子漂浮起来即可。
7. 虾仁豆腐丸子汤
食材用料
虾 适量，水豆腐 350克，葱 2根，蒜 2瓣，
姜片 适量，盐 适量。
方法和步骤如下：
1、水豆腐横竖切开，切成格子块，不要切太厚。
2、蒜切末，葱切段，备用。
3、鲜虾剥虾壳去虾线，虾头留着做虾油。
4、起锅热油，倒入葱和蒜，中小火爆香。
5、倒入虾头，炒到虾头变色，出现虾油。
6、倒入适量水，盖上盖子，大火煮沸2分钟。
7、煮沸后，挑出虾头。
8、刮掉浮沫。
9、倒入豆腐，煮沸两分钟。
10、放入虾肉，稍微搅拌。
11、加两片姜片提味，加入适量盐，中小火炖5分钟。
12、出锅撒上葱花，这样鲜虾豆腐汤已经做好了。
8. 虾仁豆腐丸子汤的做法大全
虾仁去除沙线，剁碎。喜欢吃颗粒口感，想要丸子特别嫩的，不用剁得太碎。喜欢口感Q弹的，需要剁成蓉，并顺着一个方向搅打上劲
步骤2
豆腐捏碎，葱花切碎
步骤3
加盐、料酒、生抽、白胡椒粉、糖、葱花儿和少许面粉，搅匀，入一会儿味
步骤4
一边烧水，水中加盐、生抽、少许橄榄油，葱花、胡萝卜丝，调好味，大火烧开后，调中小火。这是清汤，也可以用高汤调成浓汤的。 同时将小白菜洗净，焯水，挤净水分，切段。胡萝卜切丝
步骤5
开始汆丸子。手心里洒少许干粉，挖一勺放在手心里晃圆即可。也可以直接用勺挖完放进锅里。或者从虎口团成的圈里往外挤，怎么做看个人习惯了
步骤6
将做好的丸子一个个小心放入汤中，中间留少许空隙，以免粘连
步骤7
待丸子都做好了，开大火，将丸子汆熟
步骤8
待丸子浮起，再稍煮片刻
步骤9
下菜叶，拌匀出锅即可
9. 虾丸子豆腐汤的做法
虾豆腐汤的做法：
食材用料
虾 适量，水豆腐 350克，葱 2根，蒜 2瓣，
姜片 适量，盐 适量。
方法和步骤如下：
1、水豆腐横竖切开，切成格子块，不要切太厚。
2、蒜切末，葱切段，备用。
3、鲜虾剥虾壳去虾线，虾头留着做虾油。
4、起锅热油，倒入葱和蒜，中小火爆香。
5、倒入虾头，炒到虾头变色，出现虾油。
6、倒入适量水，盖上盖子，大火煮沸2分钟。
7、煮沸后，挑出虾头。
8、刮掉浮沫。
9、倒入豆腐，煮沸两分钟。
10、放入虾肉，稍微搅拌。
11、加两片姜片提味，加入适量盐，中小火炖5分钟。
12、出锅撒上葱花，这样鲜虾豆腐汤已经做好了。
10. 虾丸豆腐汤的做法
河虾丁成虾泥放料酒，盐姜味精，姜末适量的淀粉搅拌均匀，下锅煮熟即可
11. 豆腐虾仁丸子汤的做法大全家常
1、海带洗干净。豆腐切块，虾去壳去线，姜，葱切好
2、 虾加入葱、姜、料酒腌制十分钟
3、起锅热油爆香葱、姜
4、加入海带翻炒几下，加入清水
5、煮熟加入豆腐和丸子，少许鸡精，盐
6、煮开倒入虾仁即可