1. 肉圆子蒸鸡蛋的家常做法
用料猪肉沫 300克鸡蛋 3个小葱 些许生粉 些许鸡精 盐 色拉油
蛋皮蒸丸子的做法步骤
将做法保存到手机步骤 1
猪肉沫加入些许鸡精，盐，生粉，葱花拌匀
步骤 2
取三个鸡蛋打入碗中搅拌，锅中加入色拉油烧热，倒入鸡蛋煎成蛋饼，火候不要太大，蛋饼可以煎的老一点
步骤 3
煎好的蛋饼盛出来冷却半个小时，用刀切成蛋丁或者蛋沫，放入碗中备用
步骤 4
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把拌好的肉沫搓成乒乓球大小的丸子，裹上一层切好的蛋丁
步骤 5
把搓好的丸子摆盘上蒸锅蒸二十分钟待蒸熟了即可
2. 肉圆子蒸鸡蛋的家常做法大全
糯米圆子怎么做不会散糯米圆子一旦散了不仅影响美观还影响食欲，好吃的糯米圆子既能炸着吃，也能烧汤喝，还可以蒸着吃。食材：肉糜200克，土豆1个，咸蛋黄5个，香葱5根，姜1块，盐1茶匙，白糖1/2茶匙，蒸鱼豉油1汤匙，料酒1/3汤匙，鸡精1/3茶匙，黑胡椒1茶匙，食用油1汤匙，糯米1小碗
1.糯米用水泡三小时。2.土豆切丁，碎一点。香葱切末，姜磨泥，和肉糜混合。
3.糯米沥干水，猪肉加土豆和所有调料一起混合搅拌上劲。静置一会再次搅拌上劲。4.取一团肉糜，包上半个蛋黄用手来回摔圆(类似做狮子头)。
5.滚上糯米，沾均匀即可。6.做好的珍珠丸子码放在笼里，蛋黄丁装饰，中火蒸25——30分钟即可。7.用香葱点缀上面即可上桌。
糯米圆子窍门1.糯米要趁热揣拌均匀;2.掌握炸制时的时间和火候;3.上桌时一定要蒸制或蒸软烩制。
糯米圆子蒸多久20-30分钟，和电饭煲煮米饭的时间差不多，用中火蒸就行。
糯米圆子怎么做好吃炸糯米圆子材料：糯米400克、猪腿肉200克、荸荠4颗、香葱20克、盐适量、黑胡椒粉适量、姜末适量、生抽适量、朗姆酒适量、鸡蛋1个、干淀粉适量1、先上锅把糯米饭煮上，煮饭期间准备其他材料。猪腿肉剁成肉末，肉不要太肥，肥瘦二八相间即可，也可以用全瘦肉。2、糯米饭煮好后盛起待稍凉。荸荠去皮后也剁成末。3、取一大点的容器，依次放入米饭、肉末、荸荠末、香葱，再放入盐、黑胡椒粉、生抽、朗姆酒、姜末、鸡蛋。4、戴上手套，将上述材料充分混合，揉到差不多有点粘稠状。5、抓取适量揉成饭团状，搓圆。再放入干淀粉中滚一下，下一次搓圆。6、锅里倒入差不多可以浸没一层丸子高度的油量，烧至8成热，倒入丸子。炸至金黄色即可。
糯米圆子的家常做法大全
糯米圆子主料：生糯米、肉沫1.肉沫，四分肥六分瘦，里面加入芝麻油，盐，鸡蛋，蒜，姜沫，搅拌均匀，待用。2.生糯米洗净，用水泡发，待用。3.倒去糯米多余的水份，把肉沫滚成小团圆形。4.完全的包裹着肉丸子，尽量包的紧实，蒸的过程中糯米会掉下来一点点的。5.一个个肉丸子都滚上糯米。6.蒸锅上水，先空锅大火烧开，蒸屉上可以垫上蒸布，或者抹上一层油，防止粘连。7.放入包裹好的糯米肉丸子，肉丸子之间要有距离，不可挨太近。8.盖上锅盖，大火蒸15分钟，关火后，还要再焖上5分钟，才可以揭盖。
珍珠丸子汤食材：珍珠丸子350克，南瓜丝200克，油适量，盐适量，高汤适量，葱适量，调味鲜适量1.食材; 蒸熟的珍珠丸子，南瓜丝 。2.高汤小半碗，锅里倒进高汤烧开，放进南瓜丝.放盐，南瓜丝煮熟，调入香葱和调味鲜烧开，3.蒸好的珍珠丸子装碗里，倒进刚烧好的南瓜丝汤即可上桌。
3. 肉丸子蒸鸡蛋的做法
1、把鸡蛋打入碗中，搅散。
2、把锅烧热倒入适量的油，油热后下入鸡蛋炒菜。
3、把韭菜洗净切成末。
4、把韭菜末和鸡蛋末放到一起，加油，盐，十三香，鸡粉调味。
5、把馅拌匀，准备好烧麦皮儿。
6、在皮儿中包上馅，做成烧麦。
7、把烧麦均匀的码在锅屉上，加盖蒸七分钟。
8、七分钟后就可以出锅。
4. 肉圆子鸡蛋汤的做法
食材主料肉末400g圆糯米3－4把辅料姜适量葱适量盐适量生粉适量步骤清蒸糯米肉圆的做法步骤11.糯米洗净后提前泡4、5个小时。
清蒸糯米肉圆的做法步骤22.把肉末用调料拌匀（放适量盐、葱、生粉、）。
清蒸糯米肉圆的做法步骤33.把肉末搓成圆子裹上糯米。
清蒸糯米肉圆的做法步骤44.摆放盘子里，中间要隔一点距离。
清蒸糯米肉圆的做法步骤55.上锅蒸40分享左右。
清蒸糯米肉圆的做法步骤66.出锅，撒上葱花即可食用。
5. 蒸肉圆子的做法大全
材料
猪肉（肥瘦相间），米粉，红糖，糟卤，盐，酱油各适量
做法
1）猪肉洗净，切成0.3厘米厚的片(厚薄随意)，瘦肉归瘦肉片切，肥肉归肥肉片切；
2）把猪肉片用红糖，糟卤，盐，酱油腌30分钟，为方便摆盘，肥肉和瘦肉最好分开腌；
3）把腌好的猪肉两面均沾上薄薄一层米粉，一片片摆进蒸肉的大碗里，把瘦肉放在底部，带肥的肉放在表面层；
4）蒸锅大火烧开水，放进蒸肉大碗，旺火蒸40分钟左右即可。
6. 肉圆子蒸着吃怎么做
1.取出食材。
2.切适量的南瓜，将其切成长条块。
3.芋头刷去外皮，切片。
4.将所有蒸的食材全部放入蒸锅中，添够足量的清水。
5.盖锅，大火煮开后转中火蒸至熟。
6.用筷子扎一下食物，很轻松就可以扎过去，证明食物蒸好了。
7.配上米粥、小菜开吃了。
7. 鸡蛋蒸肉圆的做法大全
原 料 鳜鱼400克，鸡蛋6个。
调 料 葱丝、精盐、味精、豉油皇、鸡清汤、葱油各适量。
准备工作
1 鳜鱼去掉鱼头、鱼尾和内脏，用清水洗涤整理干净，取净鳜鱼肉。
2 片成大片，加入少许精盐、味精调拌均匀，腌渍入味。
3 鸡蛋磕入大腕中打散，再加入鸡清汤拌均匀。
4 把鳜鱼头、鱼尾和鱼骨洗净，捞出沥水，鳜鱼骨放入装有鸡蛋液的大碗中间，鱼头、鱼尾放在大碗的两端。
制作步骤
1 将鸡蛋液大碗用保鲜膜封好，上笼蒸约8分钟至软嫩，取出，去掉保鲜膜。
2 净锅置火上，加入清水烧煮至沸，用筷子拨入鳜鱼片汆烫至熟，捞出鱼片。
3 放在蒸好的水蛋上，再浇上豉油皇，撒上葱丝，淋入烧热的葱油即可。
8. 肉圆子蒸鸡蛋的家常做法视频
鸡蛋炒熟加入韭菜，加点盐，葱沫，姜末，生抽蚝油，香油拌匀，保好后水开上锅蒸熟就行了
9. 鸡蛋肉圆子的做法大全
将芹菜剁成未
步骤 2
将红萝卜、泡软的香菇切成小丁
步骤 3
土豆去皮洗净切成簿片，放微波炉内高火叮熟，取出用汤匙按压成泥
步骤 4
加入玉米淀粉，用手揉成泥状
步骤 5
加入1/2小匙盐和1/2小匙糖
步骤 6
加入1/2小匙家乐鸡粉，混合均匀
步骤 7
加入红萝卜、香菇丁、芹菜未
步骤 8
拌匀成面团
步骤 9
取1小块面团，用手揉圆
步骤 10
外层沾裹上玉米粒
步骤 11
依次将所有小丸子做好，摆在盘内
步骤 12
蒸锅内加水，将小丸子放蒸锅内，开大火蒸15分钟左右即可
10. 肉圆子怎么蒸好吃
可以做成肘子扣碗.，上火蒸40分钟，肘子烂烀味道浓及佳
11. 肉圆子蒸鸡蛋的家常做法窍门
把猪肉切块 放入锅中 翻炒至肉油出来 放点料酒或者醋 去膳味
步骤 2
放入葱姜蒜（蒜最重要）老抽王
步骤 3
放盐 茴香面多 花椒面少 翻炒5分钟 倒开水
步骤 4
炖45分左右