1. 山芋圆子炸开了怎么办
五成油温下锅炸，然后小火慢炸，等到漂起来就可以捞出来吃了
2. 油炸山芋圆子怎么做
香酥红薯丸子准备材料:红薯4个，洋葱半个，胡萝卜小半个，熟玉米粒少许。 做法：
1. 红薯4个，去皮后切成块儿，在沸水中煮15分钟左右
2. 洋葱，胡萝卜切细，然后在不沾锅中放入少许食用油后，
3. 放入切好的洋葱，胡萝卜，然后放入玉米粒炒熟一会儿出锅。
4. .煮熟的红薯拿出来，放入一个器皿中，用勺子碾碎，然后放入炒好的洋葱，胡萝卜，玉米粒，一勺白砂糖，稍许盐后一块儿搅拌。
5. 然后把拌好的3用手做成小丸子大小后，在外面摸一层面粉，然后再裹一层鸡蛋，再抹上面包渣后放油锅里炸即可。盛盘后，喜欢弄点番茄酱上去，一块儿吃，味道更佳。
3. 芋头圆子怎么炸不裂开
炸芋头丝的做法步骤1. 芋头刨皮刷丝，姜剁成蓉。
2. 以上材料加入面粉，加入调味料后搅拌均匀。
3. 然后用筷子夹芋头丝，芋头丝要松散点这样炸出来会比较脆。
4. 锅热倒多点油这样比较好炸，用筷子试油温看到起汽泡了，就可以开始往锅里下芋头丝了。
5. 炸芋头的时候一定要控制好温度，炸到金黄色就OK了，吃的时候一口咬下去咔嚓脆卜卜，味道带有姜香辣味很好吃！
4. 芋头圆子冰冻了怎么煮
10分钟左右
做法
1、需要往锅中加入适量的清水，用大火把锅中的水烧开，这个过程大概需要3-5分钟不等，待锅中的水滚烫后，加入速冻芋圆。
2、把锅的大火调制成中火，再煮上大概20分钟左右即可把芋圆捞出，捞出后放在旁边冷却，这样芋圆就做好了。
5. 山芋圆子炸开了怎么办呢
粉要细不能硬块热水拌粉做成园子
6. 洋芋圆子炸的时候散了为什么
农村过年炸丸子是祖宗所留下来的传统，丸子通常都会做成圆形，有团团圆圆的寓意，一是为这一年划上一个圆满的句号，二是预祝下一年的生活也会美满。
此外，炸丸子便于储存，过年时人们都非常的忙碌，所以就提前把丸子炸好，再用的时候直接拿出来就可以了。炸的东西也会代表自己的用心和这道食物的丰盛，也表示对远道而来的客人的一种尊敬。？
7. 芋圆煮烂了怎么办
食材：
紫薯，红薯，芋头，南瓜，木薯粉，西米，水果，椰奶，烧仙草
步骤：
1.蒸熟紫薯，芋头，红薯，南瓜（同时煮西米，西米开水下锅，煮沸关火焖10分钟，再次开火煮沸，再关火焖10分钟，重复三次）。
2.取出紫薯，红薯，芋头，南瓜，分别放到一个容器里面捣碎。
3.往紫薯，红薯，芋头，南瓜中分别加入木薯粉，揉成软硬适度的长条。
4.切成长宽高1厘米的小方块，下锅煮（沸水下锅，芋圆漂起来就可以了）。
5.煮好的芋圆过凉水更劲道。
6.切好自己喜爱的水果，放进煮好的西米，放入芋圆，放入烧仙草，一碗美味的芋圆就做好了。
8. 山芋圆子怎么做好吃窍门
1、将挂面以沸水煮七成熟捞出，过冷水，剁碎
2、上等五花肉(或猪腿肉)煮开倒掉血水，再煮熟猪肉切丁(肥肉部分可剁碎些)
3、加鸡蛋清、适量老鸡汤(或猪肉汤)放盐、少许生抽、葱姜末搅拌均匀
4、搓圆子，然后放装有绿豆淀粉的碗里滚上一层木薯粉。
5、滚好粉的圆子先过一遍冷水，再滚一遍粉，随后入热水氽一下。
6、冷水上锅，水沸腾后把圆子轻放在铺有菜叶或千张的蒸笼，盖上锅盖，旺火二十分钟左右，中间泼洒一点冷水，即可上桌
9. 芋圆裂开怎么办
过凉开水。
红薯和芋头切片蒸熟，加糖按压成泥，加上木薯粉趁热揉成团。要加一点开水后再加木薯粉揉成团。将芋圆粉团和红薯粉团搓成长条，用刀切成小段，用一些淀粉防止粘连，芋圆开水下锅，煮至5分钟左右浮起即可，捞出过凉开水，QQ的芋圆就做好啦。
10. 山芋圆子炸开了怎么办能吃吗
食材清单
山芋 500 、 糯米粉 200 、 面粉适量 、 白糖适量
做法步骤
步骤1/4
山芋去皮洗净，煮熟搅成糊状，加一点白糖充分拌匀
步骤2/4
糯米粉买粉加入山芋糊中搅拌和好，醒十分钟.
步骤3/4
食用油上锅加热至七成热、放入山芋圆子油炸至金黄色.
步骤4/4
装盘，开动！
11. 炸洋芋圆子
配方是准备蒜末、葱末，碗中倒入猪肉馅，加入淀粉、胡椒粉、生抽、盐，葱末、蒜末，搅拌均匀， 胡萝卜，芹菜，香菇碎丁加入搅匀。 锅中倒油，用小勺将肉馅团成丸子， 左手抓一把肉馅，从虎口处挤出如中药丸大小的丸子，放入锅中。挤丸子速度要快，一个一个下锅，先不要搅动，稍等一会等丸子定型后，用笊篱铲起，丸子飘起来了，不断的在丸子表面圆形压擀排气。 小火炸至丸子熟透，出锅即可食用。