1. 番茄炒油炸圆子窍门
将白糖放入碗里，加入温水搅拌至融化。塞入糯米粉和泡打粉，加一勺油和适量温水，搅拌后和成光滑的面团，将和好的面团分成等量的剂子，取一个按扁以后包入豆沙，搓成圆球。
将搓好的麻团放在芝麻丸里多滚几圈，使其均匀的黏上芝麻，最后再用手按压一下，防止麻团掉下锅中倒入色拉油，六成热时放入麻团，小火炸约15分钟。
等麻团体积变大，浮起来呈金黄色时捞出就可以了。
2. 番茄炒油炸圆子窍门视频
藕圆子做法(用一段籍切糊)备用。
①素藕园加豆腐(加调枓，藕用二分，豆腐一分，加点面粉)放入锅油炸。
②藕糊加肉沫，可以一半对加(调料加黄酒)拌好进入油锅炸。
3. 番茄炒油炸圆子窍门图片
主料
猪肉500克适量 鸡蛋1个适量 白馒头1个适量
辅料
葱姜适量，盐适量 淀粉适量，食用油适量
步骤1
猪肉洗净，沥干水分，用刀切成小块
步骤2
猪肉、葱段、姜片、料酒放入祈和破壁机中，选择“搅拌功能”，按“开始键”启动程序，搅拌30秒左右。
步骤3
搅拌好的肉馅非常细腻，倒入碗中。
步骤4
将馒头搓成细碎状。
步骤5
加入鸡蛋、盐，白胡椒粉，用筷子顺着一个方向搅拌，感觉越来越上劲。
步骤6
肉馅中调入少许淀粉，用筷子搅拌均匀至无干粉状态。
步骤7
将馒头碎倒入肉馅中，用筷子搅拌到肉馅上劲，炸出来的肉丸吃起来口感更紧实
步骤8
左手取适量肉糜，右手拿小勺贴着虎口处把肉丸挖出
步骤9
锅中大半锅食用油，烧至6，7成热，放入肉丸。
步骤10
丸子表面结壳，变浅黄色捞出，把炸好的丸子捞出；等油温再次升高的时候再炸一次，使丸子口感更加酥脆。
4. 番茄圆子怎么做才好吃
1、将肉用搅拌机或者是刀剁碎，越碎越好，肉最好是半肥半瘦。放入干淀粉跟蛋清朝一个方向搅打均匀，再放入葱姜末和少许胡椒粉，盖上盖子放在一旁腌制十分钟。
2、将腌制后的肉末再放入盐，味精，和酱油调味（盐不能最早就放，早就放进了盐，把肉里的水分都杀出来了，肉也就不滑嫩了）。
3、然后再准备喜欢的配菜，比如胡萝卜和菠菜。
4、配菜准备好后，烧一锅开水，水里放上一大片姜和几片葱，水开后放入配菜先将其煮到八分熟。
5、将配菜煮到八分熟后，开始捏丸子，把手充分洗干净，甩干水分，用手捏一把肉末，用大拇指和食指挤出一个小球，再用勺子挂到锅里（此时一定开最小火）。
6、都一一刮完后开大火煮开，再关到中火煮5分钟，肉丸子就熟了，再放上少许的盐，味精，胡椒粉调一下烫的味，滴上几滴香油就做好了。
5. 圆茄子怎么做好吃又简单不用油炸
过油后的鸭肉可以卷饼吃，然后再放些黄瓜条，葱丝，这样可以缓解油腻
6. 油炸圆茄子的家常做法
主料
圆茄子两个，虾仁适量
辅料
葱花适量，蒜末适量，香菜适量，盐适量，白糖适量，八角适量，玉米油适量，生抽适量
1. 虾仁去虾线洗净切成小块。
2. 圆茄子去蒂去皮切成方丁，加少许盐，杀出水分，攥干。
3. 锅内放适量油烧热，放入茄子，煸炒。
4. 煸炒至金黄色盛出备用。
5. 锅内留底油，放入一个八角炸出香味，放入虾仁翻炒至变色。
6. 放入葱花爆香。
7. 放入煸好的茄子，翻炒均匀，然后放入少许东古一品鲜调味。
8. 加少许盐和白糖调味。
9. 淋入适量清水烧一会儿。
10. 出锅前放入少许蒜末和香菜提香。
7. 圆茄子怎么炒法
1、圆茄子去掉蒂洗净，一定不要去皮，不要去皮，会保留食物，最原始的营养物质。
2、茄子切小块，蒜拍碎，炒茄子的时候放入蒜末，会提香。
3、做油锅。不要放太多的油。因为茄子非常吃油，所以只要适量即可，油太多了，当茄子炒熟以后有还会出来。都被吃进肚子里，那就不太好了。
4、放入茄子，大火快炒
5、要一直炒到茄子变软
6、放入盐，酱油，花椒面，炒匀
7、放入蒜末，炒出蒜香味，当蒜香飘满厨房的时候。这个菜基本上就大功告成了。
8、放味精出锅
9、这炒出来量还是很大的。
8. 圆茄子油炸菊花茄子的做法
【食材】：圆茄子1个、土豆2个、青椒1个、胡萝卜半个、食用油适量、大葱半根、大蒜6瓣、生姜3片、生抽2勺、番茄酱2勺、老陈醋1勺、白糖1勺、盐适量、玉米淀粉1勺
【做法步骤】：
1、先把圆茄子清洗干净，切成坡刀片，放在大碗中，加入1勺食用盐，搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制20分钟。
2、土豆去掉外皮，清洗干净切成滚刀块，放入清水中洗掉表面的淀粉，然后浸泡10分钟。
3、准备一些配料，大葱洗净切成葱花，大蒜切成片，生姜切末，胡萝卜刮去外皮，洗净切薄片，青椒切成小块。
4、调一个碗汁，生抽2勺、老抽1勺、番茄酱2勺、老陈醋1勺、盐1勺、白糖1大勺、玉米淀粉1勺，混合搅拌均匀待用。
5、现在来看看茄子腌得怎么样了，已经变软了，腌制出了好多水分，把茄子中的水分挤干。
6、不粘炒锅烧热，倒入少适量花生油，油热后，把挤干水分的茄子放进锅中，小火慢慢煎炒，如果锅足够大，可以把土豆和胡萝卜也放进去，一起煎。
7、茄子和土豆全部煎熟之后盛出来，用锅中剩余的油把胡萝卜和青椒块稍微煎一煎盛出来。
8、锅中留点底油，放入葱花、姜末、蒜片翻炒出香味，接着把刚才调制的碗汁倒进锅中，小火慢慢炒至稍微浓稠。
9、把茄子、土豆和胡萝卜放进锅里，青椒也放进去，翻炒均匀，加入适量香油就好了。
9. 番茄烧圆子的做法
将五花肉切碎，里面放入土豆淀粉盐味，素味极鲜，进行搅拌后，团成肉圆，肉圆肉圆内进行杂质炸之后碗内放入少许蒜苗上屉蒸制即可
10. 圆茄子怎么炸炸出来好吃
拿来烧烤 加上点蒜蓉 那味道非常棒