1. 土豆丸子油炸
汾阳油炸丸子油炸土豆当然在汾阳卖了。如果拼多多有也可以在拼多多买了。
2. 油炸土豆丸子
用料
黑猪肉 适量，大葱 1段，姜 1块
馒头 1个，豆腐 半块，香菜 适量
老抽 一勺，黑胡椒 适量克
做法步骤
1、准备一把洗干净的香菜，香菜切成香菜末，装入碗中备用；一块生姜切成姜末，一节大葱切成葱花，和生姜末放一起备用；准备半块老豆腐，放入大碗中，用手捏成豆腐碎，捏碎后放入一小勺盐，让豆腐先入一下底味，用手抓拌均匀，放一旁备用。
2、准备一个馒头，切成丁，放入绞肉机里，打成细腻的馒头碎，
3、准备一块三分肥，七分瘦的黑猪肉，切成丁，用绞肉机绞成肉沫，放一旁备用。准备一个大点的碗，把豆腐，肉沫，葱花，姜末，香菜，馒头碎倒进来，用手把所有食材搅拌均匀。打入一个鸡蛋，继续搅拌均匀，使鸡蛋和肉沫完全融合在一起。
4、搅拌均匀后放入一勺盐，一勺胡椒粉，一勺老抽上色，再用手搅拌均匀，搅拌至能团成团即可。
5、用勺子舀一勺肉馅，放在手里，再稍微把它捏一捏，然后揉成一个小丸子就可以了。全部做好之后放入盘中备用。
6、准备一个碗，打入两个鸡蛋，搅拌均匀，把丸子放到鸡蛋液里滾一圈，让每个丸子表面都裹一层鸡蛋液。
7、锅中倒入比平时炒菜多一点的食用油，最好使用菜籽油，因为菜籽油的烟点比较高，比较适合煎炸。开火把油温烧至五成热，把丸子一个一个放进，一锅炸不下可以分两锅炸。全部放好后用铲子轻轻推动一下，防止丸子粘锅，中小火炸，丸子变色后，不停的搅翻动，炸至丸子金黄色的时候说明已经快熟了，还要继续炸，炸至丸子表面完全变成金黄色，金黄金黄的就可以了。捞出来控油。
8、香喷喷的丸子就做好啦。
9、丸子表面非常酥脆，里面非常的鲜嫩，你会发现丸子表面没有什么油，因为裹了鸡蛋液，丸子里面也一点也不吸油，吃起来外酥里嫩，口感非常好，凉了也可以直接吃，不会油腻。
小贴士
炸丸子时，切记不要放面粉和淀粉哟。这样炸出来的丸子好吃又健康，还不会长胖哦。
3. 油炸土豆泥丸子
用料：糯米粉 (100克)，白糖 (50克)，白芝麻 (适量)，花生油 (适量)，厨房电子称 一台，
1，准备好糯米粉、白糖、白芝麻、花生油和厨房子称。
2，用厨房电子称称好各种材料所需要的量，白糖的量随个人喜欢好随意增减。
3把开水倒入装有白糖的碗中，用筷子搅拌一下，加快白糖融化的速度，把白糖水倒入装有糯米粉的容器中。
4.用筷子把糯米粉搅拌成棉絮状，再用手搓到手光粉光盆光，放在一旁醒发30分钟左右。
5.把醒发好的糯米粉放在案板上搓成长条，用切菜刀成小块，重量大约3克左右，喜欢大一点的就切大一点，随个人喜好。
6.用手拿起一小块糯米粉搓圆，如果感觉粉太干，可以在手上沾一点点水再搓，这样就能搓得又快又圆。
7.把白芝麻洒在糯米丸子上，再用手搓一下，使白芝麻紧紧粘在糯米丸子上。
8.起锅热花油，油稍为多放一点，待油八成热时转中小火，倒入糯米丸子，用锅铲来回翻动，使丸子受热均匀。
9看到糯米丸子呈金黄色，全部浮起来，说明丸子全熟了，关火出锅放凉，又香又甜又糯又Q的糯米丸子就大功告成了，色泽金黄，香气扑鼻，好吃到停不下来。
4. 土豆丸子的做法油炸
素丸子，肉丸子调好馅，虾丸子，鱼丸子等调好咸淡做成球丸。
锅里放油炸丸子成7成熟捞出。开大火将丸子复炸一会捞出。想吃浇汁可以调自己喜欢的汁浇上。
5. 土豆丸子咋炸
如果炸土豆丸子配比不对就会一炸就碎，所以必须达到合适的粘稠度。做丸子最主要就是配比度，还有一些细节也要注意。分享一下我做土豆丸子的经验：将土豆去皮擦丝用水冲洗掉淀粉，用绞肉机打碎，上自己喜欢的调味品，然后加1比1的淀粉和面粉搅拌至比较稠的程度，油温要五六成下锅等定型再搅拌，不然也有可能会被搅碎，炸至金黄捞出即可。
6. 土豆丸子油炸会爆
油炸黄豆肯定是会爆的，可以加盖炸
7. 油炸土豆丸子怎么做
1. 适量肉馅，葱姜，耗油，老抽少许，生抽，盐，十三香，鸡精，顺一个方向搅拌，倒入鸡蛋一个，淀粉适量，油少许，搅拌好！
2. 锅里宽油，用手团圆丸子，五成油温，一个个把丸子放入锅里！
3. 中小火炸制！
4. 炸好出锅！
5. 调料适量，烧烤料，孜然，辣椒粉，芝麻！
6. 锅里适量油，倒入调料翻炒香味，适量蒜炒香，加入适量番茄酱，适量水淀粉勾芡！
9. 倒入丸子翻炒，炒好出锅。
8. 土豆炸丸子做法
可以炸丸子，土豆淀粉也能起到粘合的作用
9. 土豆丸子油炸多久能熟
油炸虾仁只要炸1分钟，鲜虾炸到颜色变得金黄就是熟了,
10. 土豆丸子油炸会爆是什么原因
首先大家都知道一个原理，水在环境温度越高时蒸发越快。所以土豆在油炸时体积都会因为遇到高温，水分气化而膨胀，体积就变大了，但水分却迅速气化蒸发变少了。这就是说土豆缩水了。但土豆凉了后气化时水气又凝结成水，膨胀的体积又会缩小。