1. 黑珍珠汤圆
1、颜色
黑珍珠有淡灰色到黑色不等色的色调，而它的美丽在于深色基调上的伴彩。
将黑珍珠慢慢转动，你可以看到有轻微彩虹般闪光不断变幻，没有两颗黑珍珠是相同的。
染色珠颜色呆滞，且在钻孔和瑕疵的地方聚集的黑色较深。
2、形状
精圆的黑色珍珠极其罕见，价值也很高，典型的黑珍珠有扁圆形、梨形、椭圆形、不规则形，许多带有瑕疵和环圈。
所以如果见到“超值黑珍珠”，皮光肉滑而且非常圆的话，它有可能是染色的。
3、大小
中国或者日本的海水珠直径通常不超过9毫米，而黑珍珠的直径最少也要8到9毫米，所以小于8毫米的圆形黑珍珠，多半是染色珠。
4、价格
通常一颗8毫米的圆形黑珍珠价钱在千元以上。
5、优质纯正的黑珍珠的特征包括：
1 珍珠表面特别光滑
2 珍珠摸起来有一定的粘感
3 珍珠层叠加片晶的边缘难见，并能看到一层锐器及致凹的无色覆盖层。
2. 玉珍珠黑芝麻汤圆
黑芝麻汤圆是一道小吃，制作原料主要有糯米粉、黑芝麻，黑芝麻汤圆属于浙菜系。此小吃香甜可口，美味无比。
是一道色香味俱全的传统名点，黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用。
3. 珍珠汤圆图片
主料
西米一小把 ，珍珠汤圆一小碗， 椰果适量 ，白糖两勺 ，鸡蛋黄一个， 碗豆粉两勺 ，
做法步骤
1. 准备好材料，鸡蛋只要黄，不加水在里面，我没买到椰果用果冻代替也行。
2. 水开后下珍珠汤圆进去，稍稍煮开不要太久，煮前可以把汤圆在开水里过一遍，免得煮出来汤很白3. 煮开后下入冷水过的西米，西米煮时要水开再下，煮十分钟不要揭盖让它闷几分钟再用冷水过几遍。
4. 最后倒入鸡蛋黄，倒后不要搅拌，一个鸡蛋就够5. 最后煮2 3分钟就关火，放糖，如不放糖也可用醪糟代替
4. 珍珠小汤圆图片
烹饪步骤 13步
步骤1
银耳、莲子20克、百合20克提前浸泡开，枸杞清洗干净备用。
步骤2
剪去银耳的黄根，撕成小朵。
步骤3
将银耳、百合和莲子清洗干净，放入压力锅内胆中。
步骤4
加水约800毫升。
步骤5
设定加压12分钟。
步骤6
自然解压后加一块红糖；再次启动电锅煮开，至红糖完全融化。
步骤7
然后加入枸杞煮开，银耳汤就煮好了。
步骤8
煮银耳汤的时候来做汤圆。 300克的糯米粉加水约290毫升，和成软硬适合的面团。
步骤9
分成小剂子，每份大约10克，包入黑芝麻馅约5克。
步骤10
煮开一锅水，水开下汤圆，中间点一次水，全部煮漂浮就熟了。
步骤11
猕猴桃削皮切小方块。
步骤12
好了，现在可以盛到碗里享用了：几勺子银耳汤+几个汤圆+几块猕猴桃 这样吃非常的享受，比单一的银耳汤，或单一的汤圆，单一的水果丰盛许多倍，无论从口感，还是营养上。
步骤13
好看又好吃，冬天热吃，夏天冷吃，春秋温食，一年四季都可食用。
小贴士
除了猕猴桃以外，芒果、木瓜、柿子、桔子等软质水果都是比较适合做甜汤的。
5. 黑珍珠粉圆图片
1.在锅内加入100克的水。
加入3-4匙的红糖粉。
2.加入3-4匙的红糖粉。
开小火，晃动搅拌使红糖溶化。
3.开小火，晃动搅拌使红糖溶化。
倒出一半的红糖水备用。
4.倒出一半的红糖水备用。
倾斜锅子（锅比较大，液体少所以只要倾斜操作），开小火，分多次少量加入总和为30克木薯粉。
5.倾斜锅子（锅比较大，液体少所以只要倾斜操作），开小火，分多次少量加入总和为30克木薯粉。
边加热边搅拌，一定搅拌均匀后在加入下一次的量。
6.边加热边搅拌，一定搅拌均匀后在加入下一次的量。
直到出现粘稠的液体状态，并且不会粘锅，就可以离火了。
7.直到出现粘稠的液体状态，并且不会粘锅，就可以离火了。
交替加粉和搅拌。
8.交替加粉和搅拌。
直到可以直接用手手捏成团即可，这个时候的面团状态是会有点粘有点弹性，这个过程约加了30克木薯粉。
9.直到可以直接用手手捏成团即可，这个时候的面团状态是会有点粘有点弹性，这个过程约加了30克木薯粉。
双手沾下木薯粉，在大面团上取小心点，搓成小丸子。
10.双手沾下木薯粉，在大面团上取小心点，搓成小丸子。
把小丸子放在有木薯粉的碗内滚一滚（这个木薯粉是在份量外的）。
11.把小丸子放在有木薯粉的碗内滚一滚（这个木薯粉是在份量外的）。
一颗颗小珍珠粉圆都做好了。
12.一颗颗小珍珠粉圆都做好了。
在锅内放水烧开，珍珠粉圆下锅煮约10分钟，取一小粒尝下，如果中间没有白色粉状，就可以关火焖几分钟。
13.在锅内放水烧开，珍珠粉圆下锅煮约10分钟，取一小粒尝下，如果中间没有白色粉状，就可以关火焖几分钟。
直到珍珠粉圆变为透明状态即可。
14.直到珍珠粉圆变为透明状态即可。
煮好的珍珠粉圆过下凉水。
15.煮好的珍珠粉圆过下凉水。
最后加入之前煮好的红糖水浸泡即可。
16.最后加入之前煮好的红糖水浸泡即可。
这样珍珠粉圆就制作完成了。
17.这样珍珠粉圆就制作完成了。
6. 黑糖珍珠粉圆
1、锅洗干净，放二斤水左右，加入红糖煮开至糖融化。
2、木薯粉倒入盆中，加入少量红糖水，搅拌成绵絮状。
3、再揉成团，成团之后取小块搓成小圆球，不要太大，小点，太大中间不易煮熟。
4、把圆球下入锅中的红糖水中煮15分钟左右。
5、煮好之后盖上锅盖蒸上五分钟左右就可以捞出来了。
扩展：珍珠奶茶使用的“珍珠”，是由木薯淀粉制作而成的粉圆，而粉圆在加入奶茶之前，通常还会先浸泡糖浆，确保粉圆在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味。
7. 黑珍珠粉圆
其实粉圆本身热量并不高，虽说每百克220大卡，但毕竟要很多很多个才够一百克，所以不用太担心。奶茶之所以高热量就是因为添加了太多奶精，白砂糖以及炼乳之类的高热量添加剂，当然还有一些长期使用有害健康的化学添加剂。所以如果只是爱吃粉圆，不妨可以自己制作奶茶，热量会低很多哦。很简单的，就是纯牛奶，红茶，少量糖，再把煮熟的粉圆放进去就好啦。至于干的粉圆，郑芝斋的就不错。
8. 思念黑珍珠汤圆
大部分的汤圆都含有动物油脂，建议食用三全清真系列汤圆，不过是区域定制产品，市场铺货率并不高。
9. 珍珠鱼圆汤
圆珍珠好看
圆形珍珠代表着形态品质的巅峰，越圆越佳，古语就有珠圆玉润的说法。
由于自然环境形成的珍珠受到很多难以控制因素的影响，形状好的数量很少，因此对称的水滴形、椭圆形、葫芦形的珍珠也是十分不易获得的。
10. 黑色的汤圆
北方的元宵是事先做好馅，压实，切成小方块，放在干糯米粉里滚，滚层干面，放在筛子里，在水里蘸一下，再滚干面，再蘸水……，反复多次，至大小为宜，便成元宵，而南方的汤元大多是水磨糯米粉，先和面，后包馅，吃起来软糯，元宵则煮熟后，吃着粘且有韧性。两者还是有区别的。