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鹅饺圆子怎么做好吃(鹅饺圆子怎么做好吃又简单)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-09 12:26   点击:100  编辑:admin   手机版

一、葛粉圆子的做法,葛粉圆子怎么做好吃,葛粉圆子?

主料五花肉110g巴西菇15g花菇一个胡萝卜半个葛粉适量 辅料葱少许盐适量冰糖2粒 步骤葛粉圆子的做法步骤11.菇类事先冷水浸泡;葛粉圆子的做法步骤22.胡萝卜切小粒;葛粉圆子的做法步骤33.五花肉切小丁;葛粉圆子的做法步骤44.分出少许的肥肉切丁;葛粉圆子的做法步骤55.泡发好的菇类切丁;葛粉圆子的做法步骤66.葛粉;葛粉圆子的做法步骤77.加入清水;葛粉圆子的做法步骤88.到可以调成顺滑的葛粉液即可;葛粉圆子的做法步骤99.少许肥肉放入锅中小火煸出油;葛粉圆子的做法步骤1010.放入胡萝卜;葛粉圆子的做法步骤1111.翻炒均匀;葛粉圆子的做法步骤1212.放入五花肉翻炒;葛粉圆子的做法步骤1313.加入菌菇炒匀;葛粉圆子的做法步骤1414.少量清水;葛粉圆子的做法步骤1515.加入盐;葛粉圆子的做法步骤1616.两颗冰糖,烧开后小火焖煮一会;葛粉圆子的做法步骤1717.葛粉再次混匀,防止沉淀;葛粉圆子的做法步骤1818.汤汁不多的时候小火,倒入葛粉液;葛粉圆子的做法步骤1919.翻炒均匀;葛粉圆子的做法步骤2020.成粘稠的糊状;葛粉圆子的做法步骤2121.根据成型情况可以再加入适量浓度较高的葛粉液,直至可以成型;葛粉圆子的做法步骤2222.分成小份;葛粉圆子的做法步骤2323.手上铺满葛粉,放分好的葛粉团;葛粉圆子的做法步骤2424.表面均匀的沾满葛粉;葛粉圆子的做法步骤2525.锅中垫打湿的屉布,蒸7min至表面透明即可。

二、赤豆圆子的做法,赤豆圆子怎么做好吃,赤豆圆子?

原料:赤豆250克糯米小圆子100克白糖适量水适量制作:①将赤豆挑去杂质,淘洗干净,加适量水,加热煮沸,改用文火将豆子焖烂。

②用温水少许调匀糯米粉,用手揉成不粘手不开裂的粉团,揉成细长条,用刀切成小粒状,再用手略揉成圆形,撒上生糯米粉于小圆子上,防止粘连。

③将小圆子撒入已煮烂的赤豆汤内,用火加热至小圆子漂在水面上,加少许生水于内,待赤豆圆子汤煮沸,加入白糖,搅匀,离火。

④晾凉,置冰箱内冷凉即可。附注:选用皮色鲜红的豆子,制作时易煮熟。特色:赤豆内含磷、铁等成分,对人体有益。本品能消热祛暑。

三、藕粉圆子怎么做好吃?

1. 将黑芝麻、花生、红枣、葡萄干用料理机打碎,拌入蜂蜜和椰油,分成大小均匀的小团子。

2. 锅里烧开水备用,烧开后可开小火一直加热。

3. 盘子里倒入适量藕粉,将步骤1的团子放入盘子滚一下,使每个团子均匀的裹上藕粉,放入开水锅里烫下,漏勺盛回盘子里再裹一层藕粉,入锅烫。。。反复几次,最后煮到浮起,盛出加入一勺桂花糖在汤里搅拌均匀,美味Q弹的藕粉圆就好啦

四、汤圆子怎么做好吃?

汤圆子有好多种,一般性常用的就是肉馅、芝麻馅和豆沙馅。先来说肉馅~选一块带膘的腿肉,剁成肉泥。然后加少许盐,味精、鸡精少许,料酒(去腥),喜欢吃姜的可以放点姜末,一勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,几滴香油,一个鸡蛋(起嫩)然后拌匀即可。如果不喜欢吃全肉馅的还可以放点菜碎,做成菜肉馅。

再来说一下芝麻馅,选优质的黑芝麻,放铁锅里炒熟,然后用擀面杖碾碎至粉末状,再放白糖和猪油拌匀,再把它搓成圆球状即可。

还有豆沙馅,选小赤豆洗干净用清水浸泡一个晚上,然后放锅里蒸熟,再去皮捣成泥,再放锅里加上白糖和猪油炒至豆沙细腻,待凉;再搓成圆球状即可

五、挂面圆子怎么做好吃?

用料 挂面 肉沫 葱沫、姜沫 盐、豆瓣酱 生鸡蛋 挂面圆子 —合肥人都喜欢的做法 水开后,面条下八成熟(开锅就可以了),捞出来冲凉水,并沥干;

取一大盆,倒入沥好的面条和其它所有的调料,充分搅拌均匀;

取一小碗,磕入生鸡蛋;手心里沾一点蛋液,取适量拌好的面条,搓成球状;

锅入倒入大量油,九成热时,顺锅边依次下入圆子,先不要翻动;约三分钟后,轻轻逐个翻动圆子,使其遍体金黄用漏勺捞出,装盘食用。

六、艾青饺怎么做好吃?

主料

艾叶适量

辅料

馅适量 食用碱少量

艾青饺的做法步骤

1. 清明节到了,带上剪刀剪艾,挑嫩的剪,艾拣嫩口子,去掉梗和老叶,洗干净。

2. 锅里放水,等水开时放艾煮,煮开后用自来水洗一下,捞出挤干水,剁细放锅里烧,水不要太多,放少量食用碱,放糖适量,水开后放糯米粉粳米粉,粳米粉的比向3“1,充分揉匀,揉成长条,分成小剂子,捏扁后包入馅对析合拢呈半月形,大拇指和食指将粉的边缘捏薄捏成花边.b

3. 上锅蒸15分钟,成了。注:馅可以放甜G豆沙、芝蔴等,咸的放炒好的咸菜豆干肉未

七、艾饺怎么做好吃?

食材明细 糯米粉适量 粳米粉适量 咸菜笋尖猪肉粒馅适量 食用碱少量 艾草少量 其它口味 技巧工艺 数小时耗时 普通难度 自制清明艾饺的做法步骤

1 首先准备糯米粉和粳米粉,这个市场里都有卖,最好的比例是1:2,这样做出的口感最好。把粉都放在一口干燥又干净的盆子里全部搅拌均匀待用。大家第一次做的话可以200克糯米粉、400克粳米粉,因为袋装的400克一袋哦。

2 准备包裹的馅,我用的是自家做的咸菜,猪肉丁,笋尖尖,炒熟啦待用

3 把艾草放入沸水中煮软,放点食用碱,(用水化开哦)我用3斤左右粉做的放了小手指头一节样子的食用碱,把煮好的艾草,先放汤,再放草和面拌和。可以先用筷子搅拌,别烫伤哦。

4 把粉和成团,这个要靠手劲啦,很用力均匀的,我的量用了40分钟哦,不能偷懒,不然就不好吃哦,按我的做就是天下最好吃的,绝对有弹性而不粘牙,老少皆宜。

5 因为要包的艾饺比一般的饺子起码大2倍,所以我觉得擀面杖麻烦啦,先面我先展示下我的秘密武器,一只不锈钢的碗底,最好用搪瓷的有分量,呵呵,就这样先搞个小粉团,撮成圆球,这么一压,用手整均匀了就可以了哦。

6 先包个初步模型,然后在造个型,40度角用大拇指和食指慢慢的卷压,这个要技术,多训练就能出成绩。

7 最后成型啦

8 我做了很多呢,可以速冻起来,艾草是个季节性很强的植物,我们一般把它泡熟啦放凉速冻起来,这样什么时候要做随时都可以吃到新鲜、清香的艾饺。 : )

八、蒸蛋饺怎么做好吃?

食材

主料

肉沫半斤

辅料

鸡蛋适量

大葱适量

蒜蓉适量

料酒适量

胡椒粉适量

花椒粉适量

酱油适量

耗油适量

香油适量

香菜适量

步骤

1.原料:鸡蛋、油条、肉馅

2.鸡蛋磕入碗里搅拌均匀加入鸡蛋液二分之一的淀粉水搅拌均匀

3.平底锅烧热刷少许油舀入一勺鸡蛋液摊成厚薄均匀的鸡蛋饼

4.鸡蛋饼凉凉

5.改刀切成四方块备用

6.油条切碎备用

7.肉馅调入料酒、酱油、胡椒粉、花椒粉、盐、鸡精、香油、葱花、少许淀粉,搅拌均匀打上劲

8.切好的蛋皮裹上拌好的肉馅卷成蛋饺摆放到碗里

9.摆好的蛋饺淋入香油封上保鲜膜上锅蒸二十分钟

10.蒸好的蛋饺反扣到盘子里就可以享用啦

九、糯米圆子家常做法,糯米圆子怎么做好吃?

第一步:新鲜荠菜多清洗几遍,彻底清洗干净;锅中加入清水烧开,再加点油,然后把荠菜放入锅中焯水,煮至荠菜稍微变软就捞出来过凉水;最后把荠菜再次捞出来,挤干水分备用。

第二步:准备一块五花肉或者前夹心肉,清洗干净后切成小块,再放入绞肉机中绞碎;然后往肉末中加入料酒、生抽、蚝油、白糖、盐、胡椒粉等调味,顺时针搅拌均匀;接着分次往肉末中加入小半碗清水,继续搅拌至肉末把水分都吸收了;最后往肉末中加入适量生姜末,拌匀后淋入少许香油锁住肉末中的水分。

第三步:把准备好的荠菜切成细末,一起放入肉末碗中,再加入足量食用油,拌匀备用。

第四步:大碗中准备糯米粉150克,用108克刚烧开的水和面,拌成絮状再下手揉,充分揉匀移到案板上搓成条,再切成大一点的剂子备用。

第五步:直接在剂子上按个坑,整成皮子,然后把准备好的馅儿放上来,再包好并搓成圆。

第六步:锅里加水烧开,放入圆子煮,煮开后激冷水再煮再激,这样重复3次即可;煮至圆子开始变透明色就是熟了,盛入碗中即可开吃。

十、珍珠圆子怎么做好吃,珍珠圆子的家常做法?

主材:糯米、肥瘦肉、海米、马蹄

配料:葱、姜、蛋清

调味料:盐、生抽、胡椒粉、芝麻油

做法:

1、肥瘦肉切小块后剁碎,加入炸过的海米剁碎,装入大碗。

2、葱取葱白切末,姜切末。

3、马蹄剁碎,挤捏出部分汁液。备用。

4、肉馅加葱姜碎、盐、胡椒粉、一个蛋清、适量芝麻油和少量生抽搅拌均匀。

5、分次加入马蹄汁,边加边搅拌,感觉肉馅发粘、上劲即可。

6、加入马蹄碎拌匀,每次取20克左右肉馅,在两手之间摔打三到五下,再轻搓成圆形备用。

7、糯米提前一天洗净浸泡。

8、糯米沥水,放入一个丸子并滚动,使丸子沾满糯米。

9、将丸子排入垫了粽叶的蒸笼中,依次排入所有丸子,水开后入锅蒸15分钟即成。

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