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桂花赤豆小圆子的做法(桂花赤豆小圆子的做法窍门)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-14 17:19   点击:165  编辑:admin   手机版

一、赤豆圆子的做法,赤豆圆子怎么做好吃,赤豆圆子?

原料:赤豆250克糯米小圆子100克白糖适量水适量制作:①将赤豆挑去杂质,淘洗干净,加适量水,加热煮沸,改用文火将豆子焖烂。

②用温水少许调匀糯米粉,用手揉成不粘手不开裂的粉团,揉成细长条,用刀切成小粒状,再用手略揉成圆形,撒上生糯米粉于小圆子上,防止粘连。

③将小圆子撒入已煮烂的赤豆汤内,用火加热至小圆子漂在水面上,加少许生水于内,待赤豆圆子汤煮沸,加入白糖,搅匀,离火。

④晾凉,置冰箱内冷凉即可。附注:选用皮色鲜红的豆子,制作时易煮熟。特色:赤豆内含磷、铁等成分,对人体有益。本品能消热祛暑。

二、桂花赤豆小圆子热量?

桂花赤豆小圆子每百克248大卡热量

用料

红豆 120克,冰糖 20克,小圆子 适量

桂花干 适量

桂花赤豆小圆子的做法步骤

步骤 1

赤豆浸泡时间不少于4--6小时。

步骤 2

冲洗一遍,放电饭锅里,加水煮。

步骤3

大火煮沸,然后用中小火闷。放冰糖下去。

步骤 4

一个半小时到,用勺子轻轻搅动一下,让冰糖充分融入。

步骤 5

放小圆子下去。

步骤 6

根据自己的需要放适量的小圆子。

步骤 7

盖上锅盖,煮5分钟左右

三、赤豆圆子的做法?

前言在南京玩的时候,吃到了这个赤豆圆子,应该是一道南京小吃吧,在夫子庙吃到的。感觉真是爽口啊,于是决定回家之后一定要自学成才。材料主料:红豆100g、小汤圆50g;

辅料:冰糖适量赤豆圆子1红豆泡半个小时之后,放进锅里煮熟,不用煮烂,只要熟了就行。将煮好的红豆捞起,晾凉之后放进料理机搅拌成豆沙。这时候,煮红豆的水也要留着。

2将打好的豆沙倒回煮红豆的锅里,锅里是原本煮红豆的水。开火煮。边煮边搅拌,豆沙容易糊锅。

3豆沙开始冒泡之后,加入小汤圆,我偷懒去超市买的,不要带馅儿的。

4继续煮,搅拌。直至汤圆煮熟。加冰糖,盖盖子闷几分钟。

5出锅啦~小贴士1、红豆沙煮的时候要搅拌以免煳锅2、自己感觉豆沙的稠度,适当加水。

四、赤豆小圆子正宗做法?

食材清单

红小豆 半小碗 、 糯米粉 200g 、 冰糖 适量

100g糯米粉加90g温水揉面,盆里加入干糯米粉,然后捏成一个一个的小圆子,把小圆子放进盆里滚匀。装入袋子放入冰箱冷冻。

红小豆小半碗,放入清水浸泡一夜,用电饭锅煮熟。按平常米饭的时间就可以。

锅里加清水煮开,倒入冰糖,红豆,煮三分钟后放入小圆子,中火煮五分钟,出锅。

五、赤豆圆子资料?

1、取适量糯米粉

2、加温水和成面团

3、分成小份,每从搓长,再搓 成小元子

六、桂花圆子馅儿的做法?

将熟面粉、桂花酱和白糖、红绿丝拌匀做成40个馅坯。在糯米粉里加入适量的水、蜂蜜,经过一段时间揉和均匀成团后,把它们做成一个个大小均匀的粉团。

糯米粉放在簸箕中,再将桂花馅坯蘸少许水,放到糯米粉中滚动,边滚边蘸水,滚成乒乓球大小即成元宵;锅内放水烧沸,下人元宵,烧至元宵漂起,点2次生水,将元宵煮熟即成。做好以后,捞出后加入白糖,即可食用。

七、赤豆小圆子热量?

每100克红豆汤圆含有320 大卡热量,红豆汤圆含大量油脂及糖分,所以热量很高,4颗红豆汤圆的热量相当于一碗饭的热量,而无馅小汤圆大约40颗才等于一碗饭的热量,因此可吃无馅汤圆以减少热量摄取,或是以快步走1小时等运动方式消耗这些热量。

八、赤豆小元宵的做法?

材料

红豆300克,糯米粉300克,冰糖160克,红豆泥(红豆沙)300克,陈皮1片,桂花酱1汤匙

做法1.红豆洗净,用开水先浸一小时以上。

2.陈皮浸软,刮去筋络,洗净。冰糖敲碎备用。

3.清水1.5升倒入煮锅煮沸,放入红豆和陈皮。旺火煮至水沸后转中火焖煮。

4.糯米粉放到大盆里,加入适量凉开水,搋成粉团,再搓成直径约3厘米的长条状。把长条切成小粉团,大小须视乎包入的馅料多少而定。小粉团搓成小丸子,方便包入馅料。

5.豆沙切成小丸子。糯米粉丸子放在掌心,压成圆形粉面皮,包入豆沙粒作馅,做成汤丸。

6.烧开一锅水,汤丸放入沸水中,煮至浮在水面上,盛起候用。

7.红豆煮至稀烂时,加入冰糖、汤圆和桂花酱即成。

材料

汤圆粉(或糯米粉)80g,袋装蜜红豆(或煮熟的红豆)80g

做法1、汤圆粉中逐次加入45ml温开水,并用手不停混合搅拌,和成一个软硬适中的面团,用保鲜膜盖上醒置15分钟。

2、将醒好的面团搓成长条状,再切成大小均匀的小段。将小段搓成圆球状。

3、大火烧开煮锅中的水,放入搓好的汤圆,大火煮3分钟至汤圆浮起,再倒入少许冷水,继续煮3分钟,待汤圆全部浮起。

4、将蜜红豆放入碗中,盛入煮熟的汤圆,并加入少量煮汤圆的汤,吃时拌匀即可。

九、哪种淀粉适合做赤豆小圆子?

糯米淀粉适合做赤豆小丸子。

做法:将糯米粉和粘米粉混合,冲入沸水拌匀,揉成光滑的面团,将面团搓成细条装,掐均匀的小面团,搓成小丸子。将水烧开,放入小丸子,煮至丸子浮起。将煮好的赤豆汤倒入锅中,煮开锅至小丸子再次浮起即可盛出。一道美味的赤豆小丸子就做好了。

十、桂花赤豆元宵怎么做?

桂花赤豆元宵做法食材主料红豆100g糯米粉200g辅料清水适量糖60g桂花少许开水适量淀粉适量步骤1.糯米粉倒入盆里2.加少许开水和面,揉成面团3.面团分成几等份,搓成长条,然后用少许面团搓成小圆子,搓好了放冷藏室备用4.红豆洗干净,压力锅放适量的水,大约是红豆的三倍水,插电源,按煮粥键5.红豆煮好后排好气,把红豆汤倒入汤锅,转煤气煮开后开中火,此时的红豆在压力锅中已经煮开花了,汤色也很好看,可以放点冰糖6.红豆中火煮到完全酥烂的状态,放入小圆子,用搅拌一下7.冷水调一点水淀粉,备用8.待圆子完全浮起来,汤圆已经熟了,可以适当放点桂花进去9.倒入水淀粉,用勺子不断轻搅,防止粘底了,此时汤开始变慢慢浓稠10.煮至汤完全浓稠,可以尝一下味,觉得甜度不够可以酌量增加白糖11.装一碗起来,享受美滋滋的下午茶。桂花清香味耐人回味阿~

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