一、赤豆圆子的做法，赤豆圆子怎么做好吃，赤豆圆子？
原料:赤豆250克糯米小圆子100克白糖适量水适量制作:①将赤豆挑去杂质，淘洗干净，加适量水，加热煮沸，改用文火将豆子焖烂。
②用温水少许调匀糯米粉，用手揉成不粘手不开裂的粉团，揉成细长条，用刀切成小粒状，再用手略揉成圆形，撒上生糯米粉于小圆子上，防止粘连。
③将小圆子撒入已煮烂的赤豆汤内，用火加热至小圆子漂在水面上，加少许生水于内，待赤豆圆子汤煮沸，加入白糖，搅匀，离火。
④晾凉，置冰箱内冷凉即可。附注:选用皮色鲜红的豆子，制作时易煮熟。特色:赤豆内含磷、铁等成分，对人体有益。本品能消热祛暑。
二、赤豆圆子资料？
1、取适量糯米粉
2、加温水和成面团
3、分成小份，每从搓长，再搓 成小元子
三、赤豆圆子的做法？
前言在南京玩的时候，吃到了这个赤豆圆子，应该是一道南京小吃吧，在夫子庙吃到的。感觉真是爽口啊，于是决定回家之后一定要自学成才。材料主料：红豆100g、小汤圆50g；
辅料：冰糖适量赤豆圆子1红豆泡半个小时之后，放进锅里煮熟，不用煮烂，只要熟了就行。将煮好的红豆捞起，晾凉之后放进料理机搅拌成豆沙。这时候，煮红豆的水也要留着。
2将打好的豆沙倒回煮红豆的锅里，锅里是原本煮红豆的水。开火煮。边煮边搅拌，豆沙容易糊锅。
3豆沙开始冒泡之后，加入小汤圆，我偷懒去超市买的，不要带馅儿的。
4继续煮，搅拌。直至汤圆煮熟。加冰糖，盖盖子闷几分钟。
5出锅啦~小贴士1、红豆沙煮的时候要搅拌以免煳锅2、自己感觉豆沙的稠度，适当加水。
四、赤豆小圆子热量？
每100克红豆汤圆含有320 大卡热量，红豆汤圆含大量油脂及糖分，所以热量很高，4颗红豆汤圆的热量相当于一碗饭的热量，而无馅小汤圆大约40颗才等于一碗饭的热量，因此可吃无馅汤圆以减少热量摄取，或是以快步走1小时等运动方式消耗这些热量。
五、赤豆小圆子正宗做法？
食材清单
红小豆 半小碗 、 糯米粉 200g 、 冰糖 适量
100g糯米粉加90g温水揉面，盆里加入干糯米粉，然后捏成一个一个的小圆子，把小圆子放进盆里滚匀。装入袋子放入冰箱冷冻。
红小豆小半碗，放入清水浸泡一夜，用电饭锅煮熟。按平常米饭的时间就可以。
锅里加清水煮开，倒入冰糖，红豆，煮三分钟后放入小圆子，中火煮五分钟，出锅。
六、桂花赤豆小圆子热量？
桂花赤豆小圆子每百克248大卡热量
用料
红豆 120克，冰糖 20克，小圆子 适量
桂花干 适量
桂花赤豆小圆子的做法步骤
步骤 1
赤豆浸泡时间不少于4--6小时。
步骤 2
冲洗一遍，放电饭锅里，加水煮。
步骤3
大火煮沸，然后用中小火闷。放冰糖下去。
步骤 4
一个半小时到，用勺子轻轻搅动一下，让冰糖充分融入。
步骤 5
放小圆子下去。
步骤 6
根据自己的需要放适量的小圆子。
步骤 7
盖上锅盖，煮5分钟左右
七、苏州赤豆糕做法？
用料
熟红豆
适量
糯米粉
150克
粘米粉
50克
白糖
30克
食用油
10克
白酒
1小勺
步骤 1
将糯米粉、粘米粉放入盛器内，加入白糖和食用油拌和，加清水180～200ml，搅成厚浆糊状，加入少许白酒和适量熟红豆拌匀；
步骤 2
容器里垫上一张保鲜膜（脱模容易），将粉浆倒入，轻轻摇动至平整，上笼蒸20分钟左右取出；提起保鲜膜带出蒸好的赤豆糕，放在案板上冷却后改刀即可。
八、哪种淀粉适合做赤豆小圆子？
糯米淀粉适合做赤豆小丸子。
做法：将糯米粉和粘米粉混合，冲入沸水拌匀，揉成光滑的面团，将面团搓成细条装，掐均匀的小面团，搓成小丸子。将水烧开，放入小丸子，煮至丸子浮起。将煮好的赤豆汤倒入锅中，煮开锅至小丸子再次浮起即可盛出。一道美味的赤豆小丸子就做好了。
九、苏州赤豆猪油发糕做法？
配料：细糯米粉，细大米粉 ，猪板油，赤豆，白砂糖（如果想口感丰富自己加点其他喜欢的坚果仁也是可以的）
1、赤豆洗干净，加水，白砂糖，熬至软糯。猪板油切丁丁备用
2、温水化白砂糖，根据自己对于甜度的喜欢进行加量。
3、取一个和面的盆，讲糯米粉和大米粉和匀，中间扒个窝，降化好的糖水，用手拌匀、记住不是和稀泥，也不是揉成面团，是要达到一种你用力捏他可以成团，你把它撒开他就像沙一样，水量一定要控制好，多次少量的加
4、加入熬好的赤豆搅拌均匀！同上！
5、上蒸笼，里面记得放竹箅垫底，抹上豆油防止粘连
6、糕分为上中下三个部分，上下均为调好的粉！先铺百分之三十的粉铺于竹箅上，大火隔沸水，上锅蒸，待蒸汽透过粉，再加百分之二十，然后蒸的快要熟的时候，将洗净切成碎丁丁猪板油撒上去，然后将剩余的百分之五十的粉铺上去，大火蒸熟！
7、起锅切块享用～
十、赤豆小元宵热量？
热量:147大卡(100克);食材:元宵20g
糖5g，
淀粉50g，
藕粉50g，
方法/步骤
1/5
红豆洗干净，中小火煮20-30分钟。
2/5
糯米粉放入碗中，舀一小勺热水，搅拌均匀，再加入冷水，揉成面团。
3/5
面团压至1cm厚，切成小块。
4/5
碗中加入适量水，放入红豆，搅碎酒酿倒入锅中。
5/5
藕粉加入水融化，放入元宵至锅中，元宵飘起来，倒入藕粉，粘稠后即可出锅。