1. 鱿鱼香菇粥的做法大全
食材明细
大米100克、黑豆20克、瘦肉30克、鱿鱼100克、盐3克、五香粉2克、葱花5克、绍酒1小勺、鸡蛋清30克、鸡精2克
黑豆瘦肉粥的做法
1、大米、黑豆洗净，放入清水中浸泡；
2、猪瘦肉、鱿鱼清洗干净，猪肉切片，鱿鱼切丁
3、猪肉、鱿鱼、盐、五香粉、绍酒、鸡蛋清、淀粉放在一起抓匀，腌制半个小时
3、砂锅里注入清水，将大米、黑豆煮成五成熟，放入猪肉、鱿鱼煮至粥将成，撒上葱花即可
2. 鱿鱼香菇粥的做法大全视频
步骤：
1、鱿鱼干用清水浸泡过夜；
2、大米淘洗干净，加入适量清水、1小匙盐和1大匙油，浸泡半小时以上；
3、煮粥，水开后转小火，不停搅动，防止粘底；
4、泡软的鱿鱼干切碎，肉糜再剁几下；
5、炒锅内放油加热，下肉糜和鱿鱼碎粒，炒香，加入蒜末，翻炒匀；
6、粥快好的时候，放入鱿鱼和肉米，拌匀，稍煮片刻；
7、关火，放入芹菜叶末；
8、最后用盐调味。把鱿鱼用水泡了切成丝把鱿鱼丝，蒜末，都先在锅里煸炒一下，煸出香味。等到粥好了的时候先放鱿鱼丝，等一会儿，再放煸好的蒜末，香菜末，为了漂亮还可以放些葫萝卜丁。很细小的，那个味道非常香，对了，别忘了放盐和鸡精。
3. 鱿鱼干香菇粥
用料
大米100克，鱿鱼50克，鸡胸肉50克，香菇5朵，枸杞10克，猪肉20克，鸡蛋1个，豆腐皮25克，红枣6颗，香油1汤勺，盐适量，鸡精适量，糖适量，料酒1汤勺，姜4片，葱2根，香菜1根，白胡椒粉适量，柠檬汁3--5滴
步骤 1，大米洗净，用清水浸泡一个小时
步骤 2，一个小时后，锅中放入清水，大火烧开，加入大米，滴入适量食用油。继续烧开，转小火，煮20分钟。20分钟后，粥底已煮好
步骤 3，鱿鱼切成小块，划花刀，放入姜料酒柠檬汁，腌制一个小时以上，猪肉剁碎备用
步骤 4，锅中放入适量清水，把鸡胸肉放入水中大火烧开，小火慢煮15分钟。
步骤 5，然后晾冻，顺着鸡肉的纹路将鸡肉撕碎。红枣用剪刀剪成丝状，去核。香菇用温水泡10分钟，去蒂剪成丝状
步骤 6，豆腐皮用温水泡5~10分钟，泡软之后剪成小块
步骤 7，将粥底放入锅中，将鸡胸肉，鱿鱼，红枣香菇，猪肉，枸杞，豆腐皮也一起放入锅中。大火烧开，转小火煮10分钟，火的大小只要保持在能够把粥煮沸就行。其间要时时搅拌粥底以免糊锅
步骤 8，在剩余2~3分钟的时候，把打好的鸡蛋也一起放入锅中
步骤 9，快速打散鸡蛋，继续煮两到三分钟
步骤 10，时间一到就可以起锅装盘，加入适量的盐，鸡精，糖，胡椒粉调味，加入葱和香菜搅拌均匀就可以开吃
4. 香菇鱿鱼瘦肉粥的做法
用料
大米
150克
鱿鱼（干）
2个
香菇（干）
6朵
猪瘦肉
100克
葱
一根
香菜
一根
盐
适量
鸡粉
适量
胡椒粉
适量
香油
适量
腌肉料：
盐
适量
鸡粉
适量
生抽
适量
淀粉
适量
做法
1/13准备好所有的材料
2/13猪肉洗净用适量的盐、鸡粉、生抽、淀粉抓匀腌制半小时，鱿鱼、香菇用开水浸泡
3/13 把泡好的鱿鱼洗净切成条状，香菇洗净切成小片。葱和香菜切碎备用
4/13大米洗净后放入砂锅中，加入适量的清水大火烧开
5/13捞出表面浮沫，转中火煮约20-30分钟
6/13其间要用勺子在底部来回穿梭，免得糊底
7/13煮至米烂汤汁浓稠时加入鱿鱼继续煮10分钟左右
8/13加入猪肉煮熟
9/13加入香菇再煮五分钟左右
10/13放入适量的盐、鸡粉调味
11/13撒上胡椒粉，拌匀
12/13 最后撒上葱花香菜，关火
13/13 吃时可淋上香油拌匀即可食用
5. 鱿鱼香菇粥的做法大全图解
原料：
猪肝适量
粉肠适量
鱿鱼适量
辅料
上海青适量
姜适量
生抽适量
盐适量
葱适量
白糖适量
生粉适量
1. 菜洗好，只有粉肠比较难洗，我用面粉加白醋加盐洗的。
2. 猪肝，鱿鱼加生抽，盐，姜，白糖，生粉腌制超过十分钟。
3. 粉肠洗好，用盐加姜腌制。
4. 起锅放米，放米的二倍水。大火煮开转小火，这个不用盖盖子。
5. 煮到很稠时加入姜葱油继续小火煮，一直搅拌。
6. 感觉到水分和粥连体时就可以下入猪杂。
7. 把所有的猪杂一起放进去马上搅拌均匀。
8. 这会猪杂还没有变色一直搅拌。
9. 猪杂变色时加入青菜。
10. 下入青菜搅拌。
11. 最后下葱花。
12. 特别滑嫩。
6. 香菇鱿鱼排骨粥的做法
鱿鱼先焯水，香菇和米一同煮粥，待粥粘稠时放鱿鱼姜片，出锅时放花生碎
7. 鱿鱼香菇粥的功效
可以的。
材料:鱿鱼60克，香菇10克，小米15克，卷心菜15克，宝宝粥米20克。
做法:
第1步:将处理好的鱿鱼切小块，取重60克。
第2步
浸泡好的小米倒入奶锅中，再倒入1200毫升水。妈妈们记得提前浸泡小米1小时左右，浸泡后的小米能煮得更加软烂，方便宝宝咀嚼与消化。水量也要一次性加足，之后加的话会使水粥分离哦~
大火滚煮20分钟。
第3步
另起一锅，水开后，倒入泡发好的香菇，焯水5分钟；卷心菜焯水2分钟。蔬菜焯水后可以除去大部分草酸和残余的农药。由于蔬菜的耐煮性不同，所以卷心菜比香菇的焯水时间短~
焯水后，分别将卷心菜梗斜切，菜叶切丝；香菇去蒂、剁碎。卷心菜菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维，方便宝宝咀嚼与消化。妈妈们也可以根据宝宝的咀嚼能力来确定蔬菜丁的大小。
第4步
辅食机内放入鱿鱼块，滴入几滴柠檬汁，再倒入20毫升水，搅打细腻。滴入柠檬汁可以去除鱿鱼的腥味。
搅打好的鱿鱼糊中，倒入香菇碎，搅拌均匀。
第5步
小米粥锅中倒入洗净的宝宝粥米。
粥煮开后，距水面20厘米处，用宝宝勺子划入鱿鱼滑。妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来确定鱿鱼滑的大小。
第6步
倒入卷心菜梗，煮3分钟。
再倒入卷心菜叶丝，煮2分钟，就可以出锅啦~卷心菜菜叶的纤维比菜梗细，久煮会破坏其营养，所以要后放哦~
第7步
一碗简单又美味的鱿鱼粥就这样完成啦！让没有胃口的宝宝也能爽快地喝下一大碗，妈妈们记得给自己也来一碗哦~
8. 鱿鱼香菇汤的简单做法
用料 鸭胰100克，鸭掌50克，鸭舌50克，鸭腰30克。调料 香油5克，葱姜油10克，鸡汤300克，胡椒粉少许，毛姜水 适量，湿淀粉302克，料酒15克，酱油10克，盐2克，味精2克。
制作过程
(1) 将鸭胰、鸭掌、鸭舌、鸭腰(切除腰臊)洗干净，放开水锅里用旺水煮，烧开后撇去浮沫，改文火煮熟后，沥汤待用。 (2) 把鸭胰切成段，鸭掌切成条，鸭腰去皮剥开，鸭舌洗干净，
然后都倒入开水里焯一下，捞出控净水。 (3) 把鸡汤倒入炒勺，放旺火上，再加入料酒、酱油、盐、毛姜水、味精，烧开后撇去浮沫，将汤调成金黄色，淋入湿淀粉，勾成稀稀的乳芡汤。
(4) 再把鸭料(四宝)倒入，轻轻搅拌均匀，滴入葱姜油和香油，盛碗后，撒上胡椒粉即成。
9. 鱿鱼香菇粥的做法大全窍门
原料大米500克，鱿鱼150克，活大虾50克，冬菇4个，鸡脯 肉150克，莴苣叶20克，葱20克，酱油100克，醋、麻油、味精、姜 末少许。
制法将大米淘洗后沥干待用。剥去鱿鱼的薄膜，洗净，切成薄 片。虾去壳，冲洗干净，横切成薄片。冬菇用开水泡软后撕开。
把鸡 肉去掉筋，切成薄片。莴苣叶切成2厘米长的段，用热水焯后沥干。
把葱、姜末、醋、酱油、麻油、味精放在一起调成作料。
再把熬好的 粥趁热端到桌上。在碗内放入鱿鱼和鸡肉等原料，冲人滚烫的粥，辅 以作料食用。功效强筋骨，益肾补阳。提示此粥特别适宜肾虚的中老年人进补食用。