1. 海鱼鱼汤做法大全家常
黄花鱼，鳗鱼，鲅鱼，拿来做鱼汤都是不错的
2. 海鱼鱼汤做法大全家常窍门
一、用料
明太鱼 20克
海带 40克
汤用酱油 2勺
鱼露 2勺
香油 1勺
蒜泥 半勺
淘米水 1.5L
二、海鱼海带汤的做法步骤
步骤 1
干海带泡水10分钟左右
步骤 2
泡开的海带洗净之后剪小口
步骤 3
干明太鱼泡几分钟后撕成条，挑出刺
步骤 4
锅中放入一勺香油，放入海带和明太鱼炒1分钟，放入汤用酱油炒
步骤 5
放入1.5L的淘米水，加半勺蒜泥和鱼露中火烧5分钟后转小火10分钟即可
3. 海鱼做汤怎么做好吃法
1. 锅热下油，爆些姜片。
2. 3粒花椒去腥，下鱼骨鱼头大火炸一下。
3. 加点料酒，鱼头变色加上冷水，盖上锅盖。
4. 大火煮开后，放入豆腐、金针菇。
5. 小火敦30分钟揭开盖子，放盐、胡椒、葱花即可食用。比目鱼蔬菜汤主料：橄榄油1汤匙（15ml） 比目鱼400g（切1.5cm小块） 洋葱1个（切碎） 蒜2瓣（切碎） 胡萝卜150g（切小块） 芹菜250g（切小段） 鸡汤1500ml 盐1/2茶匙（3g）配料：香葱蛋黄酱面包用料： 面包片4片 蛋黄酱3汤匙（45g）香葱碎1汤匙（15g） 白胡椒粉1/3茶匙（2g）
4. 鲜美的海鱼鱼汤有哪些?怎么做?
黄花鱼做汤比较好喝。
黄花鱼是一个海产鱼类，黄花鱼是广泛的存在于我国黄海、东海、雷州半岛等地区的海产鱼类。
黄花鱼的刺很少，小刺没有，所以一般普通的烹饪方法都可以用来制作黄花鱼。但是若是想要获得最大的鲜味，最好的还是炖汤，海鱼炖汤和淡水鱼炖汤是两种不同的味道，海鱼的肉质更细腻、几乎不用什么调料，就可以做出美味的鱼汤，老人小孩都非常喜欢。
5. 海鱼汤的做法大全家常
主料： 海鲈鱼一条（约2斤），调料：白糖、黄酒、酱油适量，葱切丝、蒜切末、姜切丁（因我家中鲜姜被吃光，故用了姜粉）、植物油二两，少许盐。
做法： 1、鲈鱼挖腮、去鳞、掏脏、剪鳍，清洗几遍，控干水分。接着在鱼身两边斜割几道口子，目的在于入味。2、锅中置油，烧热后下入葱丝、蒜末，煸出香味，将鱼下锅两侧均匀煎，煎到金黄色，即关火。我家锅小，为了将这条鱼煎整，可真费劲了！ 3、鱼煎好后，锅中倒进黄酒、酱油、白糖、少许盐，冲入适量水，烧开后盖住锅盖，文火慢炖十几分钟。4、十几分钟后，旺火收汤，关火起锅，撒少量葱丝，这道菜就成了。把鲈鱼拿出来放在水池里用凉水浸泡解冻！（浸泡的水！要隔一会换一次！直到完全解冻！不能用热水！一定要凉水！）这样就没有冰箱里的异味了！（不管放多久这种方法都可以去除异味！只要你的鱼不坏就行！）
6. 海鱼鱼汤的做法
海鱼中煲汤好吃的种类很多，其中有一种鱼叫沙光鱼，无鳞无刺，煲汤的口感特别好，选用鲜活的沙光鱼宰杀洗净以后，用开水川烫去除鱼身表面的粘液，锅中烧油，把鱼简单煎一下，然后倒入开水，大火猛烧5到8分钟，鱼汤像牛奶一样浓白，滴入少许的料酒盐，放入葱姜，再烧两三分钟，如果以后即可关火出锅，有俗话说，八月杀光鱼赛羊汤，形容沙光鱼汤多么的滋补美味。
7. 海鲜鱼汤的做法
步骤 1鱼头洗干净沥干水份。
步骤 2起油锅，下姜片，下鱼头，两面煎至金黄，加入料酒。倒入热水，滚鱼头，一直到鱼汤奶白色。
步骤 3放入明虾，蛤蜊，等蛤蜊张开嘴，下盐，最后放入葱段，起锅。
8. 海鱼鱼汤做法大全家常视频
食材：海鱼1条，裙带菜80克，豆腐1块，葱8克，姜10克，番茄1个，盐适量，生抽1勺
做法：
1，海鱼处理干净，裙带菜用冷水泡发备用。
2，锅中烧油，将海鱼放进去，煎至表面金黄，然后倒入开水，锁住营养。
3，锅中倒入葱姜去腥，然后再放入番茄、裙带菜，扣上盖子焖煮15分钟。
4，将豆腐切成小块倒入锅中，最后倒入盐和生抽调味煮开即可完成。
9. 海鱼鱼汤做法大全家常菜
说起干贝的吃法，其实与各种海鲜的吃法差不多，一般可与其他食材一起入菜，炖汤、炖粥、炒菜都是可以的。下面就分享3款我个人比较喜欢的吃法，希望大家喜欢!
第一款：干贝鸭子汤
推荐理由：秋风起，昼夜温差加大，天气干燥，不妨多食用干贝鸭子汤，润秋燥贴秋膘，滋补美味。
食材：
板鸭：半只，干贝：15g，香菇：几颗，料酒、生姜：适量。
制作步骤：
1、香菇、干贝洗净后用清水泡发。
2、板鸭放入锅中，加入料酒、生姜，适量清水，焯水沥干备用。
3、将所有食材放入炖锅中，加入适量清水，炖煮2小时左右，最后加盐调味，自然鲜美的干贝鸭子汤就做好了，特别适合干燥的秋季哟!
10. 做海鱼汤的方法 家常
海鱼汤姜，葱，香菇，豆腐，赤棕鱼，西红柿1.在锅中放水，烧开后放入洗净的鱼，切好的生姜丝，大火见滚.2.依此放下洗好切块的豆腐，泡发，取蒂的香菇，换中火滚5分钟.3.再放入切好的西红柿，倒点食用油.大火烧开.4.关火，撒下葱花.装碗.