一、花生鲫鱼汤的做法是什么？
食材明细
鲫鱼500g，花生100g，葱适量，姜适量
盐适量，香油适量，
1准备所需材料。
2锅内加适量油，凉锅凉油把花生米炸熟。
3炸好的花生米捞出备用。
4另起热锅热油把鲫鱼两面煎至微黄。
5切好的姜片和葱段放在锅边上煸出香味。
6加没过鲫鱼的水烧开，放入花生米。
7转小火炖15-20分钟。
8汤呈奶白泛着粉红色，放盐，淋少许香油，撒少许葱花即可出锅。
二、江西省鲫鱼汤正确做法？
一、准备食材:鲫鱼3条，玉兰片200克，盒装豆腐2盒，鲜蘑菇200克。调料：精制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，泡红椒3克，味精15克，鸡精20克，胡椒粉3克，料酒20克。
二、做法:
1.玉兰片切成菱形，盒装豆腐，一分为七，鲜蘑菇一分为二，洗净，装入砂锅待用。
2.姜蒜切片 ，葱，泡红椒切成“马耳朵”形。
3.鲫鱼去鳞，鳃和内脏，入油锅炸至双面金黄色取出。
4.炒锅置上火，下油加热，放姜蒜片，葱，泡红椒，炒香。掺白汤，放鲫鱼，味精，鸡精，料酒，胡椒粉，烧沸，去尽 浮沫，倒入锅内，上台即可。
三、煮鲫鱼汤里放啥好？
食材∴
鲫鱼一条、嫩豆腐200g、萝卜丝一碗、红枣、香菜、枸杞、姜片、料酒、油、盐、生粉
做法：
1、鲫鱼清洗干净沥干水，加入姜丝还有一勺料酒，腌制十分钟之后拿厨房纸巾吸干两面水分。
2、冷锅下油大火烧热后加入一勺盐，把鱼放进锅里，不要急着翻面，大概等个三分钟之后翻另一面继续煎到两面金黄。
3、倒入适量的开水，加入白萝卜丝和姜丝，再次煮开倒入砂锅中。
4、5钟后转小火，煮15分钟加入豆腐块，豆腐块煮大概5分钟，加入一勺盐，枸杞，摆上香菜出锅
四、鲫鱼汤里面可以放什么菜最好？
所需食材：鲫鱼两条、鸡蛋两个、枸杞、红枣、姜、小葱、香菜、盐和胡椒粉适量
1、从菜市场买回来的鲫鱼已经处理好了鱼鳞和鱼内脏，刮掉鱼皮上的黑膜，把鱼鳍减掉，把鲫鱼里外冲洗干净，给鱼的两面改上花刀，用厨房纸把鱼表面的水分擦干，给鱼的两面少量的抹上一层油。姜去皮切片，小葱清洗干净，一部分打成葱结，另一部分切葱花备用。
2、把两个鸡蛋用清水冲洗干净，红枣用面粉清洗去除表面的灰尘和杂质，将红枣和枸杞用清水浸泡。
3、起锅把锅烧热，倒入一些食用油，油热后把鸡蛋打入锅内煎两个荷包蛋，鸡蛋煎至两面金黄后，装入盘中备用。
4、锅中留底油，油中先放入一小勺盐进去，将油和盐用锅铲铲开，待油热把鱼放入锅中用中小火慢煎，鱼放进锅中不要随意翻动可以适当地晃一下锅，两分钟后煎至定型后再给鱼翻个身煎另一面，两面都煎至金黄。
5、放入备好的姜片和少许料酒，倒入适量的开水，葱结放进锅中，再把煎好的荷包蛋放进去，开大火煮10分钟左右。
6、10分钟过后，这时鲫鱼汤的颜色已经呈奶白色，捞出来小葱，把浸泡好的红枣和枸杞都放入汤中再煮5分钟，放一勺盐和适量胡椒粉进行调味，撒上葱花和香菜，汤鲜肉嫩的荷包蛋红枣鲫鱼汤就可以出锅了。
五、蘑菇鲫鱼汤的做法？
用料
鲫鱼
1条豆腐 半块香菇 6朵葱 10克姜 10克香菜 1根油 5克花椒粒 15粒料酒 10ml蚝油 10ml盐 8克胡椒粉 少许
香菇鲫鱼汤的做法步骤
步骤 1
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准备好鲫鱼，内脏祛除洗净待用。
步骤 2
准备好香菇、豆腐切好待用。
步骤 3
准备好葱姜，切好待用。
步骤 4
锅中倒入少许油，加热至五成热，放入鲫鱼煎至金黄。
步骤 5
翻面继续煎至金黄，放入花椒粒、葱姜爆香。
步骤 6
放入料酒、蚝油。
步骤 7
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倒入水，烧开锅，小火慢炖20分钟。
步骤 8
小火慢炖到鱼汤发白后，放入豆腐、香菇。
步骤 9
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加入盐，继续中火慢炖。
步骤 10
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慢炖20分钟，鱼汤浓郁了。
步骤 11
撒上少许胡椒粉。
步骤 12
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撒上香菜末，即可出锅了。
步骤 13
汤鲜味美的香菇鲫鱼汤就上桌了。
六、鲫鱼汤里面可以放什么菜最好？
您好，鲫鱼汤里可以放的食物 鲫鱼+蘑菇：可利尿美容 鲫鱼+花生：可营养互补、健脾和胃 鲫鱼+木耳：补充核酸抗老化 鲫鱼+豆腐：可缓解更年期症状、消肿利湿 鲫鱼+红豆：可利水消肿 鲫鱼+枸杞子：可滋阴润肤 鲫鱼+西红柿：可营养丰富 鲫鱼+芋头：可辅助治疗脾胃虚弱 鲫鱼+韭菜：可预防慢性病 鲫鱼+花生：有利于吸收营养 鲫鱼+豆腐：清心润肺健脾利胃 鲫鱼+绿豆芽：通乳汁 鲫鱼+黄豆芽：通乳汁 鲫鱼+黑木耳：可润肤抗老、补充核酸抗老化
七、鲫鱼汤的正确做法第一名厨？
【主料】
鲫鱼（1斤）
【辅料】
盐卤豆腐（1小块）
大葱（1根）
生姜（1小块）
海鲜菇（适量）
香菜（适量）
大豆油（少许）
【调味料】
食用盐（适量）
胡椒粉（适量）
白糖（适量）
详细步骤如下▼
【1】首先我们准备鲫鱼一斤（约3条），用筷子插入鱼身之后去除鱼鳞和内脏，用筷子可以有效的防止鲫鱼跳动伤手，取出内脏之后清洗干净备用，下一步开始处理。
【2】首先在鱼身上面切上花刀，这一步的目的是让鲫鱼均匀受热，下一步开始准备辅料。
【3】准备盐卤豆腐一块，切成大小均匀的小块备用，豆腐和鲫鱼的比例最好为1:1，这样的鲫鱼汤浓度适中。
【4】准备大葱1根切成小段备用，准备生姜1小块切成姜片备用，准备适量的海鲜菇将比较大根的撕开备用，最后准备适量的香菜切碎备用，下一步开始制作。
【5】首先我们在锅中加入适量的清水开大火烧开，清水烧开之后倒出备用，下一步开始煎鱼。
【6】锅烧热之后加入少许的大豆油，油温6成热之后加入适量的食用盐，然后下入鲫鱼开中火煎至两面金黄，鲫鱼下锅之后切记不能马上翻动，否则鱼身很容易碎，中途翻过来煎另一面。
【7】鲫鱼煎好之后加入适量的白酒去腥，然后加入准备好的姜葱，再下入事先准备好的开水，接着下入准备好的豆腐开大火煮5分钟，家庭小灶则需要8分钟左右（水开之后计算）。
【8】熬至4分钟的时候加入海鲜菇，不喜欢海鲜菇的同学也可以换成平菇或者金针菇。
【9】海鲜菇煮至断生之后开始调味，锅中加入适量的食用盐和胡椒粉、白糖即可，最后倒入装有香菜末垫底的盆中即可。
【10】一道非常美味的鲫鱼豆腐汤就制作完成。