一、鲫鱼汤里面可以放什么菜最好？
展开全部
鲫鱼汤里面可以加点番茄，蘑菇，小青菜，是营养均衡。但是不宜放荠菜，冬瓜，山药。因为这三种菜与鲫鱼相克。
鲫鱼汤去腥的方法：
去鱼腥味极效，安徽地区特产腊猪油放一点去腥味提鲜极效。
2.最简单方法就是，在煲鱼汤前，先把鱼放油锅煎一下，可以保证鱼汤的鲜味，并能够起到去腥味。
3.想保持鱼肉的生鲜，不愿煎炸，可在煮鱼的沸水中滴入几滴荤油或者火麻油。
4.熬鱼汤还有一个关键就是要大火煮沸，尽量别用小火或者中火，保持鱼汤一直翻滚，民间俗语"千滚豆腐万滚鱼"，鱼才能鲜。
二、鲫鱼汤里面可以放什么菜最好？
您好，鲫鱼汤里可以放的食物 鲫鱼+蘑菇：可利尿美容 鲫鱼+花生：可营养互补、健脾和胃 鲫鱼+木耳：补充核酸抗老化 鲫鱼+豆腐：可缓解更年期症状、消肿利湿 鲫鱼+红豆：可利水消肿 鲫鱼+枸杞子：可滋阴润肤 鲫鱼+西红柿：可营养丰富 鲫鱼+芋头：可辅助治疗脾胃虚弱 鲫鱼+韭菜：可预防慢性病 鲫鱼+花生：有利于吸收营养 鲫鱼+豆腐：清心润肺健脾利胃 鲫鱼+绿豆芽：通乳汁 鲫鱼+黄豆芽：通乳汁 鲫鱼+黑木耳：可润肤抗老、补充核酸抗老化
三、煮鲫鱼汤里放啥好？
食材∴
鲫鱼一条、嫩豆腐200g、萝卜丝一碗、红枣、香菜、枸杞、姜片、料酒、油、盐、生粉
做法：
1、鲫鱼清洗干净沥干水，加入姜丝还有一勺料酒，腌制十分钟之后拿厨房纸巾吸干两面水分。
2、冷锅下油大火烧热后加入一勺盐，把鱼放进锅里，不要急着翻面，大概等个三分钟之后翻另一面继续煎到两面金黄。
3、倒入适量的开水，加入白萝卜丝和姜丝，再次煮开倒入砂锅中。
4、5钟后转小火，煮15分钟加入豆腐块，豆腐块煮大概5分钟，加入一勺盐，枸杞，摆上香菜出锅
四、鲫鱼汤里面可以放什么菜最好？
鲫鱼汤里面可以放西红柿菜最好
鲫鱼汤里可以放豆腐、西红柿最好，颜色红亮，肉质细嫩，滋味鲜浓，微带甜酸。葱香浓郁，口味鲜美。切块 浸汁的葱烤鲫鱼，在口味与质感上均比整条烤制更佳。若可以最好不加盐， 因盐份会让水份聚积。
五、鲫鱼汤和什么一起搭配最好喝？
鲫鱼汤味道鲜美，清甜，特别女人喝了好，美容养颜，脂肪含量比较低的一道汤，鲫鱼可以跟不同的食材搭配，比如，煲萝卜，煲豆腐，鲫鱼跟豆腐也是非常完美的组合。
1.准备一条新鲜鲫鱼，鱼不能太小，小的就两条，洗干净备用。准备一块豆腐。
2.热锅热油，先把豆腐切一片片的，放锅里煎微黄，铲起来备用。
3.再起锅，放油，油热后放入鲫鱼煎，也是煎两边微黄，然后加入水，放几颗枸杞进去，加的水盖过鲫鱼稍微高一厘米，加入生姜，加入豆腐，大火烧开，中火慢慢熬。
4.熬出白色汤汁后，加入适量盐就可以了。
这道汤也是很适合产妇喝的，多喝可以下奶
六、鲫鱼汤里面可以放什么菜最好？
所需食材：鲫鱼两条、鸡蛋两个、枸杞、红枣、姜、小葱、香菜、盐和胡椒粉适量
1、从菜市场买回来的鲫鱼已经处理好了鱼鳞和鱼内脏，刮掉鱼皮上的黑膜，把鱼鳍减掉，把鲫鱼里外冲洗干净，给鱼的两面改上花刀，用厨房纸把鱼表面的水分擦干，给鱼的两面少量的抹上一层油。姜去皮切片，小葱清洗干净，一部分打成葱结，另一部分切葱花备用。
2、把两个鸡蛋用清水冲洗干净，红枣用面粉清洗去除表面的灰尘和杂质，将红枣和枸杞用清水浸泡。
3、起锅把锅烧热，倒入一些食用油，油热后把鸡蛋打入锅内煎两个荷包蛋，鸡蛋煎至两面金黄后，装入盘中备用。
4、锅中留底油，油中先放入一小勺盐进去，将油和盐用锅铲铲开，待油热把鱼放入锅中用中小火慢煎，鱼放进锅中不要随意翻动可以适当地晃一下锅，两分钟后煎至定型后再给鱼翻个身煎另一面，两面都煎至金黄。
5、放入备好的姜片和少许料酒，倒入适量的开水，葱结放进锅中，再把煎好的荷包蛋放进去，开大火煮10分钟左右。
6、10分钟过后，这时鲫鱼汤的颜色已经呈奶白色，捞出来小葱，把浸泡好的红枣和枸杞都放入汤中再煮5分钟，放一勺盐和适量胡椒粉进行调味，撒上葱花和香菜，汤鲜肉嫩的荷包蛋红枣鲫鱼汤就可以出锅了。