一、鱼头汤放什么药材？
配上白芷、川芎和天麻3种中药材，搭配成就了一道具有浓厚历史气息的美味药膳——白芷川芎天麻鱼头。
1、首先挑选品质上佳的雄鱼头，洗净后用少许食用盐腌制大约10分钟。
2、随后再次清洗，沥干表面水分。起锅烧油，油温八成后，放入少量的姜片，鱼头煎制至表面金黄色。
3、最后倒入事先准备好的高汤，放入白芷、川芎和天麻，小火炖煮大约1小时即可出锅。出锅后放入枸杞和香菜，即可享用这道药膳美食。
二、党参杞子水鱼汤的做法，党参杞子水鱼汤怎么做？
水鱼汤 配方:生地20克 草果2个 生姜10克 葱20克 料酒20克 水鱼1只 红枣7枚 制作: 1.将水鱼去头爪，除去内脏;生地洗净，切片，葱切段、姜切片。
2.将水鱼放在锅内，放入生地、葱、姜、红枣、草果、料酒，加水3000毫升，置武火上烧沸，文火炮熬l小时即成。三、黄芪鲫鱼汤家常做法？
方法一
步骤/方式一
黄芪、当归、红枣、枸杞放入水中泡一会洗净备用
步骤/方式二
起锅烧油
步骤/方式三
放入鲫鱼煎至发黄
步骤/方式四
加入清水，放入黄芪、当归、红枣、枸杞
步骤/方式五
大火烧开小火炖1小时出锅
四、金钱草煲鱼汤的做法？
金钱草煲鲫鱼原料：金钱草、车前草各60克，砂仁10克，鲤鱼1尾，盐3克，醋5毫升，味精1克，胡椒粉2克。做法：(1)鲤鱼洗净，除去鱼鱗、總及内脏，切片；金钱草、砂仁、车前草均洗净，润透。(2)汤煲置火上，人水适量，放人鱼片、金钱草、砂仁和车前草，大火煮沸后转小火煮30分钟，熬至鱼肉烂熟，加盐、醋、味精、胡椒粉调味即可。
五、黄芪黑鱼汤做法？
做法步骤：原料：黑鱼1条，当归、黄芪、益母草各30克，精盐、白糖、黄酒、胡椒粉、葱段、生姜片、植物油各适量。黑鱼汤的做法1．黑鱼去鳞、鳃及内脏，洗净切段。2．当归、黄芪、益母草装入纱布包。3．黑鱼下油锅稍煎，加适量水，将中药包、黄酒、精盐、白糖、葱段、生姜片一起入锅，煮至黑鱼肉熟烂，拣去葱段、生姜片、中药包，加入胡椒粉，烧一会儿即成。爱心提示：补血、益气、通乳。适用于治疗乳汁不下。
六、当归黄芪鲫鱼汤如何制作？
用料
黄芪 克10
当归 10克
红枣 6颗
料酒 2勺
姜片 少许
当归黄芪炖鲫鱼汤的做法
先把当归黄芪红枣加水放沙锅炖开
鱼放锅里煎，两边都煎透。加入生姜大蒜料酒。