一、鲫鱼汤的简单做法月子喝?
主料:野生鲫鱼
配料:花生油、猪大油、香油、料酒、葱姜丝、香菜、精盐、鸡粉、白胡椒
做法:鲫鱼鱼鳞掏出内脏,用清水清洗干净,加料酒葱姜丝水寖泡半个小时,捞出用吸油纸吸取水分,勺内加热加花生油、猪大油六成油温放入鲫鱼煎制两面微黄,倒入开水大火烧开至汤汁变奶白色,小火慢熬三十分钟,临出锅五分钟加入精盐、鸡粉、少许白胡椒粉,五分钟后出锅倒入汤碗中加入香菜淋上香油上桌。
二、产妇下奶鲫鱼汤的做法?
用料
鲫鱼 1条
枸杞 一小把
红枣 5个
盐 半勺
鲫鱼处理干净后,擦干表面的水分,下油锅煎至两面金黄。
步骤/方式二
锅中做水,水要煮开再放入鱼。
步骤/方式三
再放入枸杞红枣,怕腥的可放入些许姜片。
步骤/方式四
中小火熬至汤水浓白即可关火。
三、月子鲫鱼汤怎么做?
坐月子喝鲫鱼汤不但有助于补充蛋白质,还可以帮助分泌乳汁。鲫鱼汤做法:首先将鲫鱼的内脏、鱼鳞冲洗干净,控干水分;锅内倒入适量油,油热后将姜片炒香,再把鲫鱼放入锅中双面煎制,待鱼皮变黄加入适量的水,中火慢炖十五分钟,十五分钟后加入嫩豆腐小火炖五分钟,最后加少量盐和葱花出锅。
四、产后第一周鲫鱼汤做法?
给产妇喝的鲫鱼汤的做法是先煎后炖,等汤汁变浓,颜色变白时加入适量食盐和葱花调味,这就可以喝了。
产妇喝鲫鱼汤,有助于下奶,还可以促进奶水增多,有助于宝宝发育,产妇还可以喝猪蹄汤、鸡汤等,效果都很不错。产妇饮食要多样化,注意不要吃辛辣刺激的食物就可以。同时建议多吃蔬菜、水果,可以补充维生素,增加奶水质量。
产后最好不要吃茴香、韭菜、麦芽等,以免引起回奶。产后要注意休息,保持睡眠充足。同时,维持良好的心态,避免焦虑情绪,更不能生气,以免情绪波动影响哺乳。
五、坐月子鲫鱼汤做法?
月子鱼汤的做法:
材料:木瓜一个,鲫鱼一条,姜三片,盐适量
制作步骤:
1、木瓜去皮,切开两边,用勺子挖去里面的籽,切大块,备用。
2、鲫鱼洗净,两边抹少许盐,腌十分钟。
3、热锅凉油,放姜片,再把鱼放下去,两边煎到金黄。
4、加入开水,煮开后,鱼和汤都倒入汤煲内。
5、加盖,小火煮半小时,鱼汤变成奶白色了。
6、加入切好的木瓜块,继续煮,奶白色的,清甜的鱼汤煮好了。
7、大概再煲半小时就可以关火了,之前鱼身上抹了盐,煎鱼时放了油,所以不用放任何调料了。
扩展资料:
鲫鱼简称鲫,俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋、喜头、鲫壳、河鲫 。常见于欧亚地区,为常见淡水鱼,属于辐鳍鱼亚纲鲤形目鲤科鲫属。
鲫鱼经过人工养殖和选育,可以产生许多新品种,例如金鱼就是由此产生的一种观赏鱼类,和食用的野生鲫鱼学名同为Carassius auratus。
鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼,喜群集而行,择食而居。肉质细嫩,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性平味甘,入胃、肾,具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼分布广泛,全国各地水域常年均有生产,以2~4月份和8~12月份的鲫鱼最为肥美,为我国重要食用鱼类之一。最大体长约30厘米,栖息深度为0~20米,无毒,经济型食用鱼类,物美价廉。多产于黄河流域、长江流域、珠江流域一带,其中洱海鲫鱼较为出名。