1. 婴儿吃的蒸蛋
鸡蛋羹是以鸡蛋为原材料制作的一项适合婴儿吃的家常菜。鸡蛋中含有丰富的矿物质和较高的蛋白质，对婴儿的生长发育能提供必要的营养素。是婴儿添加辅食期间的必备美食。下面给大家介绍一种婴儿炖鸡蛋羹的做法。
1.选择新鲜的鸡蛋，轻轻磕碰蛋壳，打入碗中，将蛋液打散，加入少量食盐，调匀至蛋液稀薄。随后加入少量的温水。热水和冷水都不行。可以在上过前加入少量的食用油，以保蛋羹更滑嫩。
2.锅中放入清水，烧开，放上蒸笼，将鸡蛋液的碗放在蒸笼上，小火蒸十五分钟左右。在食用前依照婴儿的喜好，加入生抽，陈醋，香油等。
3.为婴儿蒸蛋羹有几项注意的事项。在蛋液中放入的温水的量是可以决定蛋羹的老嫩程度的，如果温水放的多一些，蛋羹就会更嫩一些。但是不能放的太多，蛋羹就就不成形了。一般的比例是一个鸡蛋液的量，可以稍多一点的水。
4.蛋液的均匀程度很重要，如果妈妈偷懒，蛋液不打匀的话，蛋羹的颜色就会白一块黄一块，很不好看。喜欢牛奶的口味可以用牛奶代替水，会更容易打匀蛋液。
2. 婴儿吃的蒸蛋黄怎么做
1、猪肉洗净，剁成末。
2、海米用温水洗净，备用。
3、鸡蛋磕入碗中（无需打散）。
4、猪肉末放入少许盐和水淀粉抓匀，腌制10分钟。
5、将腌好的猪肉末放在蒸碗中，并加少许凉开水搅匀。
6、将打好的鸡蛋放在猪肉末表面，使蛋黄位于碗的中央。
7、把海米放在蛋黄的四周。
8、蒸锅内添加适量的水，把蛋羹碗放在蒸帘内上，盖上锅盖，用旺火急汽蒸15分钟，出锅前5分钟撒上葱花，出锅后淋少许香油即可食用。
3. 婴儿吃的蒸蛋怎么做
在刚开始添加辅食的时候可以做成牛肉泥，但单纯用牛肉做泥会比较柴，如果宝宝已经加过胡萝卜或南瓜一类的蔬菜可以和牛肉一起用料理棒搅成泥。像这样：
到了8、9个月以后（要看自家宝宝对食物性状的接受程度），可以用牛肉做成午餐肉：牛肉搅成泥，里面加淀粉水，耐热的饭盒四周抹油，倒入肉泥抹平，封上保鲜膜，入锅蒸熟。可以做成手指食物，慢慢锻炼宝宝自主进食。成品像这样：
也可以做成香肠样：
到了十一个月左右，随着孩子咀嚼能力增强就可以吃些炒牛肉末熟么的了。
4. 婴儿吃的蒸蛋黄可以加香油
1、准备一个小汤碗，一个鸡蛋。将鸡蛋磕开，打入小汤碗内。
2、在汤碗内加入大约半碗温水，一定是温水，不能是凉水，也不能是热开水。
3、将鸡蛋搅拌均匀，用筷子蘸一点点食盐。
4、继续搅拌，小汤碗内出现许多泡泡，用筷子将其挑出，或者压破。
5、直到碗内没有泡为止，在锅内放入适量水，将汤碗放入，盖盖，开火蒸鸡蛋羹。
6、待锅内水烧开后，大约4到5分钟，关火，将鸡蛋羹取出，放入少许香油，一点醋，宝宝可以食用了。
5. 婴儿吃的蒸蛋可以做什么口味的?
给宝宝蒸蛋，蒸好放一点香油，这样口感清香鲜美，营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，食用容易消化吸收，有补血补气健脾养胃的功效，特别适合老人妇女和儿童食用，蒸熟了以后再放吧,如果提前放蒸好了香油味也没有了,宝宝现在吃鸡蛋羹宝妈可以在里面放些菜叶、胡萝卜、虾皮之类的
6. 婴儿吃的蒸蛋黄蒸多久
蒸鸡蛋羹和水煮蛋比较容易消化吸收，营养不易流失，为了宝宝营养全面，蒸鸡蛋羹和水煮蛋可以交替食用。蒸鸡蛋羹最好选择陶瓷或玻璃器皿，不要使用塑料碗，塑料碗经过高温加热会释放有毒物质。可以用微波炉蒸鸡蛋羹，放入微波炉，时间设置两分钟即可。
7. 婴儿吃的蒸蛋可以放盐和猪油吗
现在宝宝只有八个月，是不建议在鸡蛋羹里放油的，因为婴幼儿的肠胃功能还没有发育完全，这个时候最好用水蒸蛋羹给宝宝吃，也最好不要放盐，但是这时候可以适当的放两三滴的酱油，可以用那种蘸菜吃的酱油，因为那种酱油味道比较淡，也可以在鸡蛋羹里放一些香油
8. 婴儿吃的蒸蛋黄蒸多久才会熟
为什么给宝宝蒸鸡蛋羹一直蒸不熟。我的经验是有两个原因。
第一个是鸡蛋和水的比例没有掌握好，应该是水太多了，鸡蛋不能凝固，所以到了时间还是稀稀拉拉的像没熟。如果这种情况你蒸多久也没用。
第二个原因是蒸的时间不够，一般要蒸到12分钟然后关火，再等五分钟才可以。
9. 婴儿吃的蒸蛋蒸几分钟
1/4
蒸鸡蛋的时间要根据蒸鸡蛋的量来定，量多时间就长，量少时间就比较短。
2/4
一般蒸鸡蛋大火蒸5-10分钟左右就可以了。蒸太长的时间鸡蛋就变老了，蒸老的鸡蛋不太好吃。
3/4
所以我们蒸鸡蛋的时候一定要看好火候和时间。
4/4
在蒸鸡蛋的过程中我们可以用筷子插入鸡蛋里看看蒸熟没有，如果鸡蛋底部已经凝结成鸡蛋羹了，说明鸡蛋已经蒸好了。