1. 光波炉蒸鸡蛋需要几分钟
4到6分钟,具体时间根据一次放置的蛋挞数量来决定。 制作蛋挞的方法: 准备工作: 1、40克黄油室温软化,与低筋粉,高筋粉,砂糖,盐,水混和在一起,揉合成光滑的面团。放入冰箱冷藏20分钟以上,冷藏的目的一是为了让面团充分松弛,利于擀开,二是使面团温度降低,使裹入的黄油不易融化。 2、将180克黄油放入保鲜袋,用擀面杖压成薄片,放入冰箱冷藏至硬。 3、鲜奶油与牛奶混合,加入细砂糖与炼乳,加热搅拌至砂糖溶解。冷却至不烫手后,加入蛋黄与低筋面粉,搅拌均匀制成“蛋挞水”。 方法: 1、案上施薄粉,将面团放在案板上,擀成长方形; 2、将黄油薄片放在长方形面片中间,再将长方形面片的一段翻叠过来,盖在黄油上; 3、将另一端也翻折过来,两端压死。这样,黄油就完全包裹在面片之中; 4、将面片翻过来,收口朝下; 5、用擀面杖再次擀成长方形; 6、像叠被子一样,把两边向中间翻折,再从中间对折。折好后放入冰箱冷藏20分钟; 7、冷藏好的面片拿出,再次擀成长方形; 8、重复第6步,再次折叠起来,冷藏20分钟; 9、冷藏好后,再次擀开,再重复一次第6步,然后擀开成长方形。整个制作过程中一共折了3次; 9、千层酥皮做好后,擀成厚度约0.3CM的薄片,将面皮沿着一边卷起,卷成圆筒状; 10、用刀切成约1CM厚的小剂子;拿起小剂子在面粉里蘸一下; 11、两面都蘸上面粉,捏成球状,放入蛋挞模;用大拇指把剂子捏成塔模形状,静置20分钟; 12、倒入蛋挞水,七分满即可; 13、将制好的生蛋挞放入微波炉中,听到微波炉里“叮”的一声响就表示好了。
2. 微波炉蒸鸡蛋需要几分钟
用料
鸡蛋 2个
开水(降温到80-90度) 和鸡蛋液一样多
酱油 1小勺
芝麻油/香油 1小勺
做法步骤
1、准备2个鸡蛋、一个碗、开水 喜欢吃咸的,准备酱油和芝麻油/香油 喜欢吃甜的,准备蜂蜜
2、敲蛋入碗,将鸡蛋液用勺子、筷子或者叉子打散均匀
3、之前准备的开水,放凉到80-90度左右(其实基本上你打完鸡蛋也差不多了) 把热水倒入鸡蛋液中,倒入的热水量和鸡蛋液是1:1 接下来,搅拌均匀!!!
4、如果你算不准,就另拿一个一样的碗,倒入热水,一直到热水和那碗鸡蛋液的量持平,然后再倒入鸡蛋液里。
5、搅拌完的鸡蛋液
6、将放有鸡蛋液的碗放入微波炉内,上面盖个盖子(微波炉可用的)或者拿个盘子倒扣 然后只需加热40秒~~~ (如果你家微波炉功力不高的,40秒后看下情况,就再多加热一会儿。。。) 我用的是松下微波炉,1200w,10级火力(最高火力)
7、最后, 喜欢咸的,就在成品上加上一小勺酱油和一小勺芝麻油~ 喜欢甜的,加蜂蜜啊~ 开吃啊!
3. 在光波炉里面蒸鸡蛋羹需要几分钟
没试过,但蒸过鸡蛋什么的,原理基本差不多:
用一个深一点的碗,我担心微波炉煮饭会沸腾的比较严重;
跟电饭锅煮饭加水一样,高火5min(我家是比较简单的格兰仕的微波炉),然后看看米饭的成熟度,要是半熟了,那么高火继续4min,再看看米饭成熟度,后面酌情使用中高火,1-2min来调整。
试过一次之后,后面就有经验了呗。对吧。
4. 光波炉蒸鸡蛋需要几分钟时间
光波炉蒸鱼,高火蒸十分钟就可以了。
5. 光波炉蒸鸡蛋多长时间好
需要提前准备好的材料包括:鸡蛋5个、白糖90g、低筋面粉90g。
1、将低筋粉过筛。
2、蛋白加砂糖,用打蛋器打至湿性发泡,放入蛋黄。
3、打至蛋糊浓稠4、放入低筋面粉,上下翻拌均匀。5、容器刷上油,倒入蛋糊震两下,将大气泡震出来。6、放入光波炉大火2分钟,中火2分钟即可。7、取出倒扣晾凉,这样蛋糕就做好了。