1. 太原煸馅饺子
煸馅蒸饺的做法：
食材：
猪油50克，酱油5O克，面酱25克，味精2.5克，花椒面1克，葱花1克，姜末10克，芝麻油5克，精盐1克，鸡汤500克，精粉500克，猪五花肉500克。
步骤：
将猪肉剁碎，勺内放入猪油下碎肉煸炒，加入花椒面、姜末、酱油、面酱、鸡汤搅稀倒出，放冰箱内凉透。
把精粉用开水烫好，揉成面团，揉匀后搓成长条下成50个面剂，按扁，擀成圆薄皮。
肉馅凉透后，放葱花，加入芝麻油拌匀。
左手拿皮，右手抹馅，合拢，捏成月牙形的饺子。
将饺子摆在屉内蒸10分钟左右即熟。
2. 正宗煸馅饺子
步骤/方式1
准备好饺子皮、肉馅、玉米、盐、酱油、生粉、花生油、饺子模具、装肉勺。
步骤/方式2
把肉放入盆中
步骤/方式3
把玉米剥成粒，放在水龙头下洗干净，沥干水分。
步骤/方式4
洗干净的玉米放入装有肉馅的容器中，加放适量盐、生粉、酱油和花生油，顺着一个方向搅拌20分钟以上，每隔5分钟加入少量清水，搅到肉馅呈胶
步骤/方式5
把一张饺子皮放在模具上，用装肉勺装适量肉馅放在饺子皮中间。
步骤/方式6
把模具对折，稍用力压一下，再打开，一个漂亮的饺子就出现了。
步骤/方式7
蒸锅里放水烧开，把饺子放进去，在碗里倒入适量酱油和花生油一起蒸15分钟，出锅淋上酱油，美味的老边饺子就做好了，爽滑可口，馅多汁多，一口咬下去，真是一件很幸福的事情。
3. 太原煸馅饺子馆
1，东北手工饺子
2，姑谷的饺子（茂业店）
3，兴富桂水饺（五一路店）
4，李认真盘盘麻辣烫水饺（太原店）
5，欢喜来水饺（晋阳店）
6，姥姥家饺子馆
7，喜家德虾仁水饺（茂业天地店）
8，传统菜饺子馆
9，永济饺子·大盘鸡
10，旺饺1号自助水饺（富康街店）
11，满姐饺子（太原总店）
4. 山西饺子馅的做法大全
白菜馅饺子
材料：白菜，猪肉，面粉，鸡蛋，盐，豆油，花椒，酱油，拌馅料，老汤
做法
1.白菜洗净，切碎，撒上食盐，把水份沙出来，挤干备用。
2.猪肉切成肉馅，加入葱姜末，调料拌匀，加入白菜。
3.面粉加一个鸡蛋和水许盐揉成稍硬光滑的面团，醒半小时，再揉光滑，揪成小剂子，擀成饺子皮。
4.包肉馅料，水开后煮至水开，再加些凉水，重复三次。
小诀窍
和饺子面时加鸡蛋和盐可以让饺子皮更爽滑筋斗，尽量硬一些。
饺子馅的做法都是一样的哦。
5. 山西饺子馅
第一种调料，盐，盐是百味之王，缺少任何一种调料都可以，调饺子馅时唯独不能缺少盐，盐加多了饺子馅会咸，放少了会没有味道，这个常识大家都知道，调饺子馅时必须要加盐，正确加盐的方法有很多人还没有掌握，只有加盐的方法正确，调出来的饺子馅才能味道鲜美！
6. 太原好吃的饺子
包菜馅的饺子好吃还是白菜馅的饺子好吃？
我认为，这两种菜包饺子都是挺好吃的，根据个人的口味不同，有的人喜欢吃包菜馅的饺子，有人喜欢吃白菜馅的饺子，还有的人喜欢吃韭菜馅的饺子，还有的人喜欢吃东北酸菜馅的饺子，无论什么馅的饺子，根据个人的喜好都是非常好吃的饺子。
7. 太原羊肉饺子
看个人口味啦，像我个人来说的话两种都很爱吃，
8. 太原百年煸馅饺子馆
有七家吧，三墙路有一家，小东门街盛世华庭有一个，建设路一家，长治路有一个旗舰店，亲贤北街有一家。千峰路有一家，小店有一家。
9. 山西饺子做法
山西太谷的饺子，主要是把肉炒熟，再放菜。