一、酸菜排骨蒸饺的陷怎么做？
酸菜烫面蒸饺的食材和调料： 肉糜 酸菜 面粉 料酒 十三香 盐 鸡精 香油 葱 姜末 教您酸菜烫面蒸饺的家常做法，酸菜烫面蒸饺怎么做好吃
一、肉糜加料酒、十三香、盐、鸡精、香油、葱姜末调好馅
二、酸菜洗净剁碎，拌入调好的肉馅里 三、和面：用热水烫面的一半，另一半用冷水和，和好的面团饧一个小时 四、把面团揪成小的剂子，擀成圆皮 五、包入馅料，上屉大火蒸15分钟
二、酸排骨蒸饺做法？
排骨洗净剁块，大点也没问题，因为我们是蒸饺么！放盐，酱油，白糖，一点醋，老汤和香油拌匀，老汤需要多一点，排骨会吸收水分，这样蒸出来的饺子才会很多汁，排骨需要腌制一周才入味，包饺子之前放入切好的葱花拌匀。
步骤2/
凉水和面，白面：荞麦面比例3:2，这个可以自行调整也可以1:1来做，荞麦面可以使排骨更快熟透，
步骤3/5
面和的不要太硬，会影响口感，同时面软一点还比较好包住骨头，看，我擀的皮儿好大个吧！
步骤4/5
老汤：熬煮大骨头的汤，因为熬骨头时已放过花椒.大料.桂皮.香叶等调料，所以腌制排骨时只需要加少量盐和酱油调味即可。
最后一步
包好入锅开蒸，大火烧开后继续蒸25～30分钟，大功告成了，休息小心捡饺子，不要扯破粘在一起的皮，否则饺子内的汤汁会流出就没那么完美喽，好了装盘来吃啦！
三、糖醋排骨蒸饺？
糖醋排骨是我的最爱，蒸饺也很好吃。强烈推荐各位老师品尝
四、排骨酸菜蒸饺的做法？
步骤/方式1
排骨切小块，加盐，葱姜放入盆中
步骤/方式2
加老抽，酱油，鸡精，耗油，料酒搅拌均匀
步骤/方式3
面粉加水搅拌揉成面团醒发10分钟
步骤/方式4
酸菜洗净剁碎
步骤/方式5
和排骨搅拌均匀
步骤/方式6
分成剂子，按扁擀成饺皮
步骤/方式7
包成饺子
步骤/方式8
放入蒸屉中，蒸20分钟
步骤/方式9
完成
五、排骨蒸饺的正确做法？
食材清单加入采购清单
排骨300克 、 白面 180克、 荞麦面120克 、 老汤2勺、 酱油一勺、 葱花适量 、 盐适量 、碎猪肉100克 、 白糖适量 、 醋少许、料酒适量、十三香适量
排骨蒸饺的正确做法
1、排骨洗净剁块，大点也没问题，因为我们是蒸饺么，放盐、酱油、白糖、十三香、料酒、醋，老汤和香油拌匀，老汤需要多一点，排骨会吸收水分，这样蒸出来的饺子才会很多汁，腌制一天入味，包饺子之前放入切好的葱花拌匀
2、凉水和面，荞麦面可以使排骨更快熟透，
3、面和的不要太硬，会影响口感，同时面软一点还比较好包住骨头
4、包好的饺子入锅开蒸，大火烧开后继续蒸25～30分钟，大功告成了
六、排骨蒸饺面怎么做？
食材清单
排骨一块 、 白面适量 、 荞麦面适量 、 老汤 适量、 酱油 适量、 葱花适量 、 盐适量 、 碎猪肉 适量、 白糖适量 、 醋 一点
烹饪步骤
1，排骨洗净剁块，放盐，酱油，白糖，一点醋，老汤和香油拌匀，老汤需要多一点，排骨会吸收水分，这样蒸出来的饺子才会很多汁，排骨需要腌制一周才入味，包饺子之前放入切好的葱花拌匀。
2，凉水和面，白面：荞麦面比例3:2，这个可以自行调整也可以1:1来做，荞麦面可以使排骨更快熟透，
3，面和的不要太硬，会影响口感，同时面软一点还比较好包住骨头
4，老汤：熬煮大骨头的汤，因为熬骨头时已放过花椒.大料.桂皮.香叶等调料，所以腌制排骨时只需要加少量盐和酱油调味即可。
最后一步，包好入锅开蒸，大火烧开后继续蒸25～30分钟，大功告成了，休息小心捡饺子，不要扯破粘在一起的皮，否则饺子内的汤汁会流出就没那么完美喽，好了装盘来吃啦！
七、排骨蒸饺和面的正确做法？
食材清单
排骨一块 、 白面适量 、 荞麦面适量 、 老汤 适量、 酱油 适量、 葱花适量 、 盐适量 、 碎猪肉 适量、 白糖适量 、 醋 一点
烹饪步骤
1，排骨洗净剁块，放盐，酱油，白糖，一点醋，老汤和香油拌匀，老汤需要多一点，排骨会吸收水分，这样蒸出来的饺子才会很多汁，排骨需要腌制一周才入味，包饺子之前放入切好的葱花拌匀。
2，凉水和面，白面：荞麦面比例3:2，这个可以自行调整也可以1:1来做，荞麦面可以使排骨更快熟透，
3，面和的不要太硬，会影响口感，同时面软一点还比较好包住骨头
4，老汤：熬煮大骨头的汤，因为熬骨头时已放过花椒.大料.桂皮.香叶等调料，所以腌制排骨时只需要加少量盐和酱油调味即可。
最后一步，包好入锅开蒸，大火烧开后继续蒸25～30分钟，大功告成了，休息小心捡饺子，不要扯破粘在一起的皮，否则饺子内的汤汁会流出就没那么完美喽，好了装盘来吃啦！
八、排骨蒸饺怎么调馅好吃？
排骨300克 、 白面 180克、 荞麦面120克 、 老汤2勺、 酱油一勺、 葱花适量 、 盐适量 、碎猪肉100克 、 白糖适量 、 醋少许、料酒适量、十三香适量
做法
1、排骨洗净剁块，大点也没问题，因为我们是蒸饺么，放盐、酱油、白糖、十三香、料酒、醋，老汤和香油拌匀，老汤需要多一点，排骨会吸收水分，这样蒸出来的饺子才会很多汁，腌制一天入味，包饺子之前放入切好的葱花拌匀
2、凉水和面，荞麦面可以使排骨更快熟透，
3、面和的不要太硬，会影响口感，同时面软一点还比较好包住骨头
4、包好的饺子入锅开蒸，大火烧开后继续蒸25～30分钟，大功告成了
九、赤峰排骨蒸饺的正宗做法？
1.熟猪肋排剁成1至2厘米见方的小块，用水快速冲洗一下，放入容器内。
2.花椒、大料用油炸后，捞出倒掉，把油晾凉倒入容器内；加入盐、五香粉、酱油、料酒（一点点）、豆瓣酱（多加一点，提香），搅拌均匀后，在上面洒上一层葱花，以看不见排骨为宜。
3.把做好的馅料加盖放在冰箱保鲜层里三天，目的是让猪肋排入味。
4.在冰箱里取出馅料，放至室温后，加入香油和味精搅拌均匀。
5.和面。荞面和白面以2：1的比例为佳。
6.擀皮（别太用力，荞面好散）包饺子，一个皮里包上一块排骨。注意：皮要比平时包饺子时的厚一点，擀一个皮包一个饺子，俩人合作好些，因为面好干，干了就包不上了。
7.烧水（比平时煮饺子用的水多点）。水开后加一勺盐，放入饺子，比平时煮饺子时间多五分钟左右捞出既可。
十、排骨蒸饺没烫面能熟不？
能熟的。排骨蒸饺本身是要用烫面来包，这样蒸饺的皮比较筋道弹牙，如果没有烫面的话，蒸出来的蒸饺皮就比较偏硬一些，但是是可以熟的。