一、芹菜猪肉海米蒸饺?
把芹菜切碎不用焯水,用盐把他撒出汁来,然后把芹菜攥干水分放在一旁待用,猪肉绞成馅儿放在一旁待用海米泡成水,所有的原料准备齐全之后把猪肉和各种调料,豆油,精盐,大料,花椒准备在一起倒入猪肉馅,把海米水倒入进去开始顺时针搅动猪肉馅,搅好之后把芹菜倒入猪肉馅里,再顺时针的搅拌这样就可以做芹菜,猪肉,海米饺子馅儿了
二、猪肉芹菜蒸饺怎么做好吃?
用料
主料
猪肉馅200克
芹菜300克
面团450克
花生油适量
辅料
盐3克
大葱适量
胡椒粉适量
姜粉适量
六月鲜酱油适量
清水20毫升
猪肉馅芹菜蒸饺的做法
1.
备料
2.
芹菜切掉根部,洗干净
3.
锅放适量清水,放入少许盐,两滴油烧开,煮芹菜1分钟左右
4.
捞出放冷水浸泡
5.
肉馅放入清水,盐,胡椒粉,姜粉,六月鲜酱油
6.
拌匀
7.
芹菜沥干水分切碎
8.
大葱去皮,洗干净切碎
9.
拌好的肉馅,放入葱末,芹菜末,油
10.
在次拌匀
11.
面团揉成长条
12.
切成大小均匀
13.
擀成薄片
14.
开包
15.
锅放顶链的水,链子上抹点油防粘,摆上饺子
16.
盖上锅盖,大火烧开,中火蒸12分钟左右,关火焖2分钟左右
17.
香喷喷的蒸饺,蒸好了
18.
对个自己喜欢吃的料汁,装盘即可食用
猪肉馅芹菜蒸饺成品图烹饪技巧面团是用猕猴桃,打成汁和小麦粉揉好了,没拍照。简单,美味,营养。调料根据自己口味加入,食材根据需求量。
三、芹菜猪肉的蒸饺开锅多长时间好?
10-15分钟。
1、刚包完的芹菜猪肉饺子,需要煮10分钟左右。
2、冷冻的芹菜猪肉饺子,需要煮15分钟左右。猪肉饺子煮好以后可以直接吃,也可以蘸着酱汁或搭配米粥等食物一起吃,口味会更加丰富。吃不完的芹菜猪肉馅饺子,可以放凉后,放在冰箱冷藏存放。。
希望我的回答对你有帮助!
四、猪肉蒸饺馅?
在200g面粉中加入100g水,边倒水边搅拌,搅成絮状,然后用手揉成光滑的面团。揉好的面团盖子保鲜膜静置15分钟,然后搓成长条,在切成小剂子。将小剂子压平,然后左手拿着小剂子,右手压着擀面棍,左右手配合左手拿剂子右手向上推动擀面杖。推到过面片中间一点,然后往回拉擀面杖,同时左手逆时针转动一下面剂,如此循环,等左手大约转动一周,饺子皮就擀好了。
一、白菜猪肉馅
【食材】:猪肉200g、白菜200g、小葱2根、香菜2根、姜3片、盐1勺、生抽15ml、麻油15ml。步骤如下:
1、将猪肉剁成肉末,白菜叶洗干净切成碎末,小葱、生姜和香菜都切碎。
2、然后将麻油、盐和生抽放入猪肉末中搅拌上劲。
3、再加入白菜碎末,往一个方向搅拌,搅拌至白菜和猪肉末完全混合在一起即可
五、酸菜猪肉蒸饺蒸多久,酸菜猪肉蒸饺的做法?
蒸15-20分钟就可以了,以下是酸菜猪肉饺子的做法:
主料:酸菜500g、五花肉500g、中筋面粉500g、温水260ml
辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量、五香粉3g、十三香5g、蚝油10ml、酱油10m、l白糖5g、鸡精3g、香油10ml
1、化冻后的酸菜,挤干水分。
2、剁成细末。
3、因为酸菜吃油,所以肉的肥瘦比例是1:1。
4、各种调味料,五香粉、十三香、白糖、盐、蚝油、鸡精、葱、姜、香油。
5、剁好的肉馅放入剁好的葱姜以及调味料搅拌。在放入适量的清水按一个方向用筷子搅拌均匀,使肉馅上劲充分吸收调味料的香味。
6、搅拌好的肉馅里再放入剁好的酸菜馅,再一次搅拌均匀。
7、提前和好的面团醒发好了,揪成剂子擀成饺子皮。
8、开始包饺子了。
9、包成袋摺的大馅饺子。
10、全部包好后,把屉布用水沾湿铺在笼屉里再摆上饺子中间留有空隙,开水上锅蒸15分钟就可以了。
11、成品。
六、芹菜蒸饺做法大全?
主料:角瓜600g、芹菜400g、中筋面粉700g;辅料:油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、细香葱适量、姜适量、鸡蛋3个
角瓜芹菜蒸饺
1面粉用温水和成柔软的面团,醒在一边。
2角瓜去头尾洗干净。
3擦成丝。
4用盐腌渍一下攥干剁碎。
5芹菜洗干净。
6焯水。
7香葱、芹菜、、姜、剁碎。
8鸡蛋炒熟,打成细丁。
9所有材料混合,加适量盐,胡椒粉,油拌匀。
10面醒好,做成小面剂,开始包蒸饺。
11包好,蒸饺要大些,比正常吃的水饺大2倍。
12入锅蒸,水开后蒸8分钟即可。
七、香菇芹菜蒸饺做法?
步骤 1
猪肉剁成末。
步骤 2
葱切末
步骤 3
香菇洗干净后冷水泡软
步骤 4
蒜头剁成末,香菇切成丁,锅里加适量油中火炒香
步骤 5
芹菜切碎
步骤 6
洋葱切碎
步骤 7
所有食材全部放在大碗里
步骤 8
加入酱油、盐、胡椒粉、芝麻油,用筷子充分搅拌,搅得越充分越好。
步骤 9
面粉加一小勺盐,开水和冷水混合成差不多50度的水,慢慢加入到面粉中,用筷子搅拌成絮状,揉成光滑面团,这时手光、盆光、面光,盖上盖子醒二十分钟
步骤 10
撒一点面粉在案板上防粘,把面团搓成长条,揪出一个个大小差不多的小剂子,稍微用手搓圆,压扁,用擀面杖擀成四周薄中间后的圆形面片
步骤 11
看,四周薄中间厚
步骤 12
舀一勺肉馅,先捏住中间,再从两边往外捏出褶子,当当,捏了一个迷你饺子
步骤 13
全部捏好后放到蒸盘上摆好,上面放个三脚架可以再放多一盘,锅里烧开水后放入饺子蒸二十分钟
步骤 14
时间到了之后关火焖个两分钟左右,先打开一条缝,让外面的冷空气和里面的蒸汽慢慢融合之后再打开,以免饺子回缩太厉害
步骤 15
蒸好的饺子趁热吃
步骤 16
可以蘸陈醋,咬一口,饺子皮弹性十足,肉馅鲜香可口,太满足了
步骤 17
吃不完的放冰箱冷藏,要吃的时候再拿出来蒸
八、猪肉香菇油菜蒸饺?
用葱姜蒜末调香伴猪肉,香菇油菜西岁加入香油五香粉盐酱油鸡精货出来的馅儿包蒸饺,味道特别鲜美
九、猪肉蒸饺花样做法?
1.馅料:肉馅、鸡蛋、姜沫、海天蚝油、海天头道生抽、盐、料酒、十三香、葱油
面皮料:澄粉150克、糯米粉75克、玉米油10克、白砂糖10克、开水、南瓜适量
2、做法:(1)肉馅中加鸡蛋、向一个方向拌匀,再加入料酒搅拌至肉上劲;
(2)加姜沫、蚝油、十三香、香葱、盐、香油等调料拌匀,放一旁腌入味;
(3)南瓜去皮,上锅蒸熟,趁热取出适量南瓜,放入1/3备用的面粉中,压成泥后,加5克玉米油快速揉成光滑的面团;
(4)澄粉、糯米粉、白砂糖倒容器中,拌匀,取出,2/3的面中冲入适量开水,待不烫手时,加5克玉米油揉成光滑的面团;
(5)取一团黄色面团擀成长形方片,再将搓成长条的白色面团包裹住;
(6)搓匀,切成小剂子,压扁,擀皮,包入馅料;
(7)放入垫了胡萝卜片的笼屉中,蒸8-10分钟即可。
十、猪肉蒸饺的做法?
主料
猪肉1斤
玉米2条
红萝卜1/2条
木耳100g
芹菜2颗
香葱3颗
辅料
王羲之饺子调料粉适量
芝麻油适量
蚝油适量
盐适量
糖适量
饺子皮
面粉300g
清水180 g
1. 面粉和水以100比60的比例,和成面团,包上保鲜膜,等待片刻。准备馅料。
2. 馅料1:猪肉剁成末,木耳,葱,芹菜切碎,混合在一起,加入适量的芝麻油,耗油,盐,糖,王羲之的饺子馅料粉,搅拌均匀。待用。
3. 馅料2:猪肉剁成末,红萝卜,玉米,切碎。放在一起,加入芝麻油,耗油,盐,糖,王羲之的饺子馅料调味粉,搅拌均匀,待用。
4. 拿出面团,搓成长条。
5. 大小,比大拇指大一点点。
6. 切成一厘米大小的小面团。
7. 撒上面粉,用手掌按圆。
8. 擀成饺子皮。
9. 加入馅料。
10. 包成柳叶蒸饺。
11. 左掐一下。
12. 右掐一下。
13. 直至收尾。
14. 十分钟搞掂。
15. 蒸的这个步骤也是很重要的哦!在盘子上轻轻刷一层油,再放饺子,蒸熟之后就不会沾盘子了。
16. 摆好咯。
17. 蒸箱蒸10分钟即可。
18. 沾着自己配好的酱料,真的每一口都非常满足。