一、韭菜鸡蛋蒸饺？
一，把鸡蛋做成炒鸡蛋碎。
二，锅内放适量食用油，边烧油边往锅里放鸡蛋液，同时边搅动边炒，把使鸡蛋液炒成鸡蛋碎。
三，把韭菜切成韭菜丁，把鸡蛋碎放进去。
四，加盐、酱油、鸡精、耗油、胡椒粉、食用油等，搅拌好馅，用买的饺子皮包成饺子。
五，锅里放蒸脸儿，加屉布。开过后摆上饺子，蒸十分钟，就熟了。
二、怎样做猪肉韭菜蒸饺？
用料：熟油 面粉 猪肉馅 韭菜 盐 饺子馅调料 生抽 香油 料酒 水
1.猪肉馅（肥三瘦七的比例即可，在超市买的现成的，不过，我感觉最好吃的还是自己亲自剁的好），加两小勺水，加盐、饺子馅调料、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿
2.韭菜洗净，切碎末
3.把韭菜放入肉末中拌匀（韭菜在最后放，这样不出水）
4.面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时
5.把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮
6.用饺子皮包入馅料即可
温馨提示：
1、选肉馅的时候选择肥三瘦七的比例即可。
2、搅拌的时候，要顺着一个方向，搅拌到上劲，这样更好吃。
3、韭菜最后放，这样馅不容易出水。
拓展资料
猪肉韭菜饺子是一道传统小吃，属于年节食品。韭菜猪肉饺子的简单做法，真的就非常简单，相比其他饺子的馅料，需要准备的东西很少，韭菜的量要比猪肉多很多，毕竟是菜饺，主要还是吃蔬菜，猪肉可以选五花肉或者瘦肉，其实五花肉比较香，不过瘦肉比较好加工，怕胖的话也可以尽量选瘦肉。
三、韭菜肉粉条怎样做蒸饺？
饺子是我家经常会做的一道主食。基本冰箱里都会有。这次做的是韭菜饺子。 春天要尝一下猪肉韭菜饺子 原料:猪肉250克、鸡蛋两个、韭菜400克、葱姜水100克。 饺子皮少许调料:盐12克、胡椒粉少许。 猪肉韭菜饺子的做法 1、猪肉绞成肉馅， 2、分次加入葱姜水让肉馅吸水3、鸡蛋两个，放入少许油，炒成蛋末。放凉后，倒入猪肉馅中 4、要包前，倒入切好的韭菜末和调料 5、搅拌均匀备用， 6、取一份饺子皮 7、包入馅料8、包好。 飞雪有话说1、一次做的饺子比较多，可以一个一个排放在冰箱里冻好。然后用袋子装好。随吃随取。
2、这种馅吃的时候比较多汁。
3、也可以用芹菜、茴香等蔬菜做各种味道的饺子。猪瘦肉营养价值猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。
四、韭菜鸡蛋蒸饺子做法？
步骤/方式1
面粉放入盆中，逐步浇入沸水，搅成面絮，再浇入凉水，搅成面絮，活成偏软的面团。醒面半小时。水比较多，成团后摔打出筋。
步骤/方式2
鸡蛋放入两勺盐（大约五克）用筷子打散，炒熟，搅碎。放入一小把虾皮。大部分盐放在鸡蛋里，可以防止韭菜出水。
步骤/方式3
韭菜洗净切碎备用
步骤/方式4
把鸡蛋放进韭菜里、加入食盐、鸡粉、十三香、清油搅拌均匀
步骤/方式5
饺子皮擀好、包入饺子馅
步骤/方式6
拌好的饺子排放整齐
步骤/方式7
起锅烧水、上笼蒸制15分钟、出锅配上沾料就可以吃了
五、韭菜鸡蛋粉条馅蒸饺怎么做？
韭菜鸡蛋粉条馅儿蒸饺怎么做？现在自家小院儿搁点儿韭菜把它摘干净了洗干净了放在一边沥水这边就可以去泡点粉条了放在热水锅里头再和上点面醒一醒现在就可以拿两个鸡蛋打碎摊好现在就可以把韭菜切好了把粉条也切碎了，放在一起加上油调料让韭菜鸡蛋粉条馅就可以调好了就可以包蒸饺了我们一家都很爱吃
六、红萝卜韭菜鸡蛋蒸饺做法？
步骤/方式1
原料：面粉500克、韭菜250克、红萝卜一根、鸡蛋2个、小葱2棵、盐少许、蚝油适量、胡椒粉少许、香油少许、味极鲜酱油一勺、醋一勺。
做法：
第1步、面粉里放一点盐用清水和成面团醒半小时
步骤/方式2
第2步、韭菜摘洗干净切碎
步骤/方式3
第3步、红萝卜洗净切碎，小葱切粒
步骤/方式4
第4步、热油锅炒香葱
步骤/方式5
第5步、把萝卜碎倒进去翻炒一会
步骤/方式6
第6步、炒好的萝卜碎盛起放凉
步骤/方式7
第7步、鸡蛋打进碗里加点盐打散
步骤/方式8
第8步、鸡蛋放到油锅里煎熟铲碎盛起放凉
步骤/方式9
第9步、把韭菜萝卜碎鸡蛋放入一个容器里，调入盐、蚝油、胡椒粉、酱油、香油拌匀
步骤/方式10
第10步、案板上撒少许干面粉把醒好的面团拿出搓成长条分切成小剂子再擀成饺子皮
步骤/方式11
第11步、拿一张饺子皮放上适量馅料
步骤/方式12
第12步、包好饺子
步骤/方式13
第13步、冷水上锅，大火烧开后，转中火蒸15分钟即可。
七、韭菜鸡蛋馅饼怎样做？
步骤/方式1
韭菜摘好清洗干净，控干水份。
步骤/方式2
500克面粉装入盆中，加入一勺食盐，分次倒入330克左右温水。
步骤/方式3
每次倒入温水用筷子拌匀
步骤/方式4
搅拌直到没有干面粉，用手揉面，面团黏手不要紧，手上抹清水用手背拍。
步骤/方式5
涂上一层食用油
步骤/方式6
盖上盖子醒面半个小时
步骤/方式7
醒好的面有一定筋性
步骤/方式8
食用油加热加入葱段炸到焦黄，如果不喜欢可以不加葱，就把食用油加热后凉透即可
步骤/方式9
鸡蛋磕入盆中打散
步骤/方式10
锅烧热，食用油加热后倒入鸡蛋液
步骤/方式11
用筷子迅速搅拌
步骤/方式12
直到鸡蛋成小块状，停火等待鸡蛋凉透，戴上手套抓两下，鸡蛋就碎了。
步骤/方式13
海米提前用温水浸泡，滤干水份
步骤/方式14
韭菜切丁，再加入鸡蛋碎和海米
步骤/方式15
韭菜部分倒入提前冷透的香油和葱油
步骤/方式16
韭菜和油类拌匀，这样拌好的馅料不太容易出水
步骤/方式17
加入一勺食盐
步骤/方式18
加入半勺鸡精
步骤/方式19
所有馅料顺时针拌匀，不要过度搅拌，韭菜容易搅烂
步骤/方式20
拌好的馅料香喷喷
步骤/方式21
馅料拌好，备用
步骤/方式22
面板上撒上面粉，面团裹上面粉揉几下切成两半
步骤/方式23
揉成长条
步骤/方式24
长条切成块
步骤/方式25
取两个面团，撒上面粉防粘
步骤/方式26
用手掌按压
步骤/方式27
上下左右擀平
步骤/方式28
两个面团都擀成一个大薄饼
步骤/方式29
用大汤勺舀上韭菜鸡蛋馅料
步骤/方式30
覆盖另一个薄饼
步骤/方式31
找个圆盘子沿着饼边压一圈
步骤/方式32
取掉压下来的饼边
步骤/方式33
用手指在饼边按压
步骤/方式34
密密的按压防止露馅
步骤/方式35
电饼铛预热后喷一下食用油
步骤/方式36
把馅饼放入电饼铛上下火加热
步骤/方式37
盖上电饼铛盖子，两三分钟以后开盖子翻个面
步骤/方式38
烙上薄薄的一层焦皮
步骤/方式39
喜欢火大的再继续加热几分钟
步骤/方式40
馅饼煎好，可以用铲子取出来
步骤/方式41
切成块
步骤/方式42
可以开吃啦
步骤/方式43
外酥里香的韭菜鸡蛋馅饼就做好了
八、韭菜蒸饺怎么做？
韭菜鲜肉蒸饺 食材明细 韭菜适量 猪肉适量 饺子皮适量 姜适量 芝麻油适量 生抽适量 盐适量 清淡口味 蒸工艺 一小时耗时 简单难度 韭菜鲜肉蒸饺的做法步骤
1 原料，韭菜和猪肉洗净备用。
2 猪肉加姜剁成末，韭菜切碎。
3 肉末加入芝麻油、生抽、盐分次加水调成肉馅，加入韭菜。
4 拌匀待用。
5 包成饺子（包法俺就不献丑了，地球人都知道）。
6 高压锅加水，放入蒸架，码上饺子，烧开后蒸3分钟即可。
九、韭菜鸡蛋蒸饺几分钟熟？
韭菜鸡蛋蒸饺六七分钟熟。
因为是半烫面的蒸饺，又是素馅韭菜鸡蛋的很爱熟，蒸制六七分钟就可以了。可以和面软一些不用烫面的，就是宁可软也别硬，口感和烫面是一样的。
建议韭菜鸡蛋蒸饺用发面会比烫面效果好。
韭菜鸡蛋蒸饺建议现吃现做。
十、韭菜鸡蛋蒸饺多长时间？
普通韭菜饺子一般煮10-15分钟，一般大小的韭菜饺子蒸10分钟，厚皮或较大的韭菜饺子蒸15分钟。一般来说，素馅饺子的饺子要蒸一段时间，这是很容易蒸的。注意不要蒸得太多，否则饺子里的韭菜很容易变色、变鲜，营养就会流失。