1. 猪骨红萝卜玉米苹果汤的功效
用料 猪骨 2块(喜欢肉多的就选排骨哈) 胡萝卜 1根 玉米 1根 姜 2片 盐 胡椒粉 猪骨胡萝卜玉米汤的做法 猪骨洗净,用沸水焯一下,去掉杂质。
然后再放进盛满清水的煲里。煲至8成熟 胡萝卜切大块,玉米切成3段。然后把胡萝卜、玉米和姜一起放进砂煲 起锅前放少许盐和胡椒粉即可2. 猪骨玉米胡萝卜汤功效与作用
食材:猪排、青萝卜、胡萝卜
辅料:生姜、大葱、枸杞、红枣
调料:食盐、料酒
【胡萝卜炖排骨】—— 清淡可口
1.下面开始准备食材
准备新鲜的猪排一斤,剁成均匀小块,放入清水中抓洗出里面的血水,控干水分备用。
准备青萝卜、胡萝卜各一个,去皮之后切成均匀的滚刀块,目的是使汤的颜色更加好看,口感更丰富。(萝卜可以根据自己的喜爱放,这个不受限制)
2.下面开始准备辅料
准备生姜一块,切成片。
准备大葱一段,切成小段。
全部放在同一个碗中,再放入几粒枸杞和红枣,增加汤的营养。
3.下面把排骨焯一下水
锅内加入水,排骨冷水下锅,加入少许食盐,倒入一点料酒去腥,水烧开以后,把表面的浮沫撇干净,煮至没有杂质溢出把排骨捞出,用清水冲洗干净,控水备用,这一步主要是为了去除排骨中的血水,达到去腥效果。
排骨焯水一定要冷水下锅,否则血水不容易充分煮出,会有腥味。
4.下面开始烹饪
步骤1,锅内烧油,油烧热以后,把葱段和姜片放入锅中,开小火爆香,倒入排骨转中火煸炒2分钟,炒出排骨中的水分。
步骤2,排骨炒香以后,从锅边淋入适量清水,喜欢喝汤的可以多加一些水,然后转大火把水烧开,再次撇去浮沫,这样炖出来的汤会更加清爽不油腻。
步骤3,浮沫撇干净之后,把萝卜倒入锅中,再放入红枣和枸杞。
步骤4,汤汁再次烧开以后,起锅把排骨放在砂锅里面,开小火炖40分钟,把排骨炖熟、炖出里面的营养。
步骤5,40分钟以后,我们打开锅盖看一下,汤汁浓郁鲜香,混着萝卜的清甜,光看着就很有食欲,最后根据自己的口味稍加一点食盐提味即可,千万不要放太多调味品,会影响骨汤本身的鲜美。
好了,一道清淡又营养的萝卜炖排骨就做好了。
3. 猪骨苹果玉米胡萝卜汤
做法一
食材准备
小排骨,水果玉米,胡萝卜,山药,盐,姜片
做法步骤
1、小排骨洗净,飞水;
2、锅中放多量水,小排骨,姜片,烧开后转小火;
3、焖煮45分钟后,加入胡萝卜,玉米续煮10分钟;
4、 加入山药,继续焖煮5分钟;
5、 出锅前加适量盐调味即可。
做法二
食材准备
山药、排骨、嫩玉米、姜、盐。[1]
做法步骤
1、山药去皮切块,嫩玉米切块,排骨在沸水中焯水后,用温水冲掉排骨上的浮沫。2、盆中倒入半碗面粉,打入2个鸡蛋搅拌,加入清水搅拌成浆状。
3、倒入藕丝、胡萝卜丝、葱花和适量的盐搅拌后备用。
4、汤锅中倒入温水,姜切片,山药块放入锅中,将煮好的排骨放锅中,大火炖开后转小火慢炖3个小时。
3、出锅前撒入盐调味。[1]
4. 番茄红萝卜玉米猪骨汤的功效
确实是个大杂烩,建议:海带,排骨;莲藕,番茄,排骨;玉米,番茄,排骨;土豆和排骨红烧;胡萝卜也可以和排骨红烧!
5. 骨头玉米苹果红萝卜汤的功效
胡萝卜煲汤不要削皮,皮更有营养。
材料
苹果2个,胡萝卜2-3根,玉米段5个,瘦肉200g,蜜枣两个,葱2根,料酒10ml,盐2g。
做法
1.锅烧滚水,入葱段,料酒,瘦肉切大块儿焯水,去血沫,沥水备用。
2.每个苹果都切四瓣儿,去核儿,胡萝卜去皮,切滚刀块儿,玉米段儿洗净备用。
3.加瘦肉,苹果块儿,玉米段儿,胡萝卜块儿,蜜枣入汤锅,煲煮1小时(多功能电饭煲请放到煲汤下)。
4.到时间后,盛取今天要喝的分量并在汤碗中落入盐。
6. 猪骨红萝卜玉米苹果汤的功效与禁忌
补充营养、预防骨质疏松
1、补充营养:排骨中含有蛋白质、脂肪可以给人体提供优质蛋白和必需的脂肪酸。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素。将排骨和胡萝卜炖汤食用。要补充人体所需营养。2、预防骨质疏松:排骨中含有丰富的钙质,骨质疏松的人群适量食用,可有助于补充钙质,有效预防骨质疏松。
7. 鱼骨红萝卜玉米苹果汤功效
原料:鱼头、鱼脊骨、白萝卜、姜、泡椒、花椒、油、大葱、盐、沙香、八角、料酒、清水。
做法步骤:
第1步、白萝卜直径10厘米,高10厘米的,用半个
第2步、白鲢三到四斤左右重的,取鱼头,鱼脊骨,几乎剁四五厘米左右长。鱼头先对半分,再上下颚分开,成四块,加入料酒,酱油各50毫升左右揉匀去腥腌制10分钟左右。
第3步、萝卜切8到10厘米左右长,两毫米左右粗细的丝,姜切丝。长三四厘米左右小红酸辣味泡椒两个,和长二三十厘米左右的大葱一根切一厘米长的段。
第4步、油两三百毫升左右烧热
第5步、鱼骨滤出腌制汁水备用,鱼骨加入热油中翻动炸个一两分钟左右。
第6步、洗干净锅,加入一升半左右清水,加入姜丝,花椒十颗左右,沙香一立方厘米的半个,八角两瓣左右,泡椒。烧沸
第7步、然后加入滤出油后的鱼骨,萝卜丝煮两分钟
第8步、加入大葱段翻匀,煮一两分钟
第9步、起锅装盆
8. 玉米苹果猪骨汤家常做法
步骤 1
瘦猪肉切成一块一块,切成正方形/长方形都行,切成正方形是为了美观嘛! Tip1:最好使用不要太肥的肉。
步骤 2
猪肉切好之后,用清水洗净。 Tip2:洗过的水会有一些像血水,没错,洗干净,猪肉炖汤更好喝~
步骤 3
猪肉放进炖锅,加入冷水。不知道放多少水的话,用碗量,大概每人一碗,家里有多少人,就倒几碗水哈! Tip3:冷!水!冷!水!冷!水!重要的事情说3遍!热水炖汤会让蛋白质变性,汤就没有那么甜美啦!
步骤 4
盖锅盖之前,用锡纸盖在炖锅上面,然后再盖上锅盖。 Tip4:用锡纸可以保住汤水,同时锁住味道。
步骤 5
把葱切成葱花,葱白部分可以不要,因为葱白会有一点辣。
步骤 6