1. 猪骨石斛红萝卜煲汤
【具体做法】：
1、处理骨头：可以用筒骨，也可以用排骨
（筒骨价格便宜，骨头多，含油量也稍微多点儿，排骨肉多；煲汤，喝汤为主，用筒骨挺好）
骨头洗净，锅里烧热水，放入骨头加两勺白酒一起煮出浮沫，不停的撇出浮沫，直接汤清；
然后捞出骨头；
锅里重新热水，将骨头放进去清洗一遍即可。
2、莲藕、胡萝卜1根分别切成块；
准备一大块生姜拍扁，红枣切开；
准备几个干香菇；
将所有食材一起放入压力锅内胆中，加足量的水；
3、电压力锅选择煲汤，压力值调到最大，煲至熟即可；
如果用其他锅也是同样的，放入煲中煲至熟；
4、待汤煲好后，加适量盐调味，再焖一分钟就可以舀出来喝了。
2. 红萝卜玉米猪骨石斛淮山汤
第一道：石斛灵芝鸡汤
石斛和灵芝事先用清水浸泡一下去掉杂物。
土鸡处理干净后剁成块，下清水锅，放姜片料酒焯水后捞出待用。
锅内重新放入清水，放入鸡块，姜片，料酒，几颗胡椒粒（稍微加一点热气），灵芝大火烧开转小火炖半个小时。
这个时候基本鸡块的油脂都被熬出来了，此时尽量将鸡油撇去，放入石斛继续小火炖两个小时即可。
撇下来的鸡油可以用来炒菜，做油饼，拌馅都可以，非常香的。
第二道：石斛北沙参煲排骨。
沙参提前一天浸泡到软，石斛清洗一下。
排骨剁成块，下清水锅加姜片料酒焯水捞出待用。
锅内重新放入清水，放入排骨，姜片，料酒，沙参大火烧开后转小火炖半个小时后撇去油脂。
放入石斛继续炖1个小时左右就可以了。
撇下来的油自行处理就可以了。
第三道：石斛芡实山药鲫鱼汤。
山药去皮后切块，放入清水中浸泡。
石斛芡实清洗一下待用。
野生小鲫鱼宰杀清洗干净后用盐，胡椒粉，料酒腌制一下。下锅煎到两面金黄。
放入姜片，倒入清水烧开后放入石斛，芡实烧开后炖半个小时。
放入山药再次炖10分左右就可以了。如果怕太寒的话可以适量放几颗枸杞。
3. 石斛麦冬红萝卜排骨汤的做法
食材：铁皮石斛、五味子、枸杞子各10克，麦门冬15克。
做法：
1、先将铁皮石斛鲜品用冷水浸2小时，用小火煎30分钟；
2、再将洗净后的五味子、枸杞子、麦门冬一并倒入茶杯中；
3、接着往茶杯中冲入沸水，闷泡5分钟泡开就可以饮用了。
4. 石斛红萝卜玉米猪骨汤
一、材料：石斛200g、牛腱子400g、大葱、生姜、山楂50g、陈皮50g、胡萝卜200g、芹菜100g。二、做法：1.牛腱子切块，放入大葱、生姜焯水；2.石斛切节，然后将牛肉，石斛等所有材料一起放进炖盅；3.锅里放适量清水，把炖盅放进锅里隔水炖。大火烧开后，转小火慢炖1到2个小时；4.炖好的汤，加入适量的盐调味即可。
5. 准山胡萝卜猪骨汤
人参萝卜大骨头汤的做法，准备白萝卜500g，排骨500g，姜片若干，小葱花1小把，盐适量，水适量，白胡椒粉
1.排骨清洗干净，烧开水，小排骨放入等到再次烧开后，用勺子在里面搅拌，使排骨更干净一些
2.倒掉开水，排骨流动水冲洗干净备用（这步骤去血水的方法可使排骨萝卜汤的汤更清澈）
3.锅里放入排骨、姜、葱和清水，锅烧开后，小火炖到排骨8成烂
4.萝卜洗净后剥皮，切滚刀块（萝卜一边转动一边切）放入汤里面，大火烧开后继续小火炖到萝卜半透明，用筷子可以插进去
5.调入盐、白胡椒粉和葱花即可
6. 石斛排骨萝卜汤
1、老鸡洗干净斩块，排骨斩段，放入锅中，加冷水，加适量姜片，倒入适量料酒去腥，水开后，将鸡块、排骨捞出过冷水冲干净。
2、虫草花，香菇，红枣，石斛提前冷水泡一会。
3、将鸡放入砂锅中，放入适量姜片，葱结。再把泡好的石斛、虫草花、香菇、红枣也放进来，加冷水没过鸡就可以了。大火烧开，转小火慢炖2～3小时。
4、炖好之后加入适量的盐调味即可。
7. 石斛胡萝卜排骨汤
用料 石斛 少许 麦冬 少许 西洋参 少许 蜜枣 两颗 陈皮 两片 排骨 一斤 玉米 一根 迷你胡萝卜 四个 石斛麦冬西洋参排骨汤的做法 排骨焯水，取出待用。玉米和胡萝卜切块，与排骨一起入锅，大火烧开，转小火。加入配料，麦冬，石斛（提前三小时泡发），西洋参和蜜枣陈皮。一小时后，出锅加少许盐，即可食用。
8. 玉米准山红萝卜猪骨汤
一百克山药，五百克排骨，料酒十克，姜五克，葱十克，味精、鸡精与胡椒粉和食用盐各适量。
2、把山药提前用清水洗净，并去掉外皮，再放在温水中浸泡，最好能浸泡十个小时左右，泡好以后取出切成片状备用。
3、把准备好的排骨用清水洗好，去掉血水，再用刀剁成小段，然后把姜用刀拍散，把葱也去掉外皮以后清洗再切成段状。
4、把处理好的山药和排骨一起放在砂锅中，再把姜和葱也一起放入进去，接着加入适量的清水，用火火烧开，再用中小火慢慢的炖制九十分钟左右。
5、炖好以后加入适量的食用盐和鸡精与味精还有胡椒粉进行调味，调匀以后再煮五分钟左右，就能关火，这时山药炖排骨就做好了
9. 石斛大骨萝卜汤
材料：羊肉1200克，苦瓜1条，白菜150克，大骨1根，姜3片；药材：石斛37.5克，干姜 、熟地各20克；调味料：A料：米酒2杯；B料：盐2小匙
做法：
1.羊肉洗净，切片；苦瓜洗净，去蒂及籽，切块；白菜洗净，切片；姜去皮，切片；大骨洗净；所有药材洗净，放入纱布袋中包好备用。
2.装有药材的纱布袋、大骨、姜及A料放入锅中熬煮1小时，捞除大骨及纱布袋，加入白菜及苦瓜煮至熟软，再加入羊肉片煮熟，最后加入B料调味即可。
注意：此汤的米酒分量很多，如此才能帮助发挥与吸收药效，酒精会在烹煮过程中散发掉，所以酒味并不浓重，也可以用清水取代，但功效会差一些。