1. 排骨西葫芦汤怎么做窍门
用料
西葫芦 3个
猪排骨 6段
盐 1克
鸡精 0.5克
猪排骨炖西葫芦的做法步骤
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步骤 1
排骨洗净凉水下锅飞水
步骤 2
飞水的同时，西葫芦洗净切片。
步骤 3
将排骨捞起。再用新的清水，大火煮开，小火炖30分钟。
步骤 4
加入西葫芦煮至软。再放入少许鸡精和盐。ok!
2. 西葫芦汤怎么做好吃窍门
主料：西葫芦500克
辅料：干辣椒段少许，
调料：花椒粒少许，蒜蓉少许，盐少许，鸡精少许，陈醋适量
1. 把西葫芦切去头尾，去掉内瓢，改刀成薄片。
2. 蒜瓣儿、干辣椒改刀待用。
3. 炒锅上火放油烧热，放入花椒粒、干辣椒段、蒜蓉爆出香味放入西葫芦片，大火翻炒，炒至断生，放入盐和鸡精， 淋入陈醋，酸香味立马扑鼻而来， 快速翻炒均匀
3. 排骨西葫芦汤怎么做窍门图解
葫芦瓜焖排骨好吃的。
具体做法是，1、排骨用清水浸泡10分钟，换水继续浸泡10分钟。花椒煮水，焯一下排骨然后清水洗净沥干。姜切片。
2、葫芦瓜切块。不用去瓤，除非老了。
3、排骨加足量水（比排骨汤的水少一些），和葱姜八角，冰糖，白醋一起，煮沸后一直撇净脏沫，然后文火炖到排骨酥烂。
4、加入盐，胡椒粉，葫芦瓜一起，继续炖煮。
5、葫芦瓜子软汤汁浓郁即可。出锅可以根据喜好放入香油，香菜等。
4. 排骨西葫芦的做法
用料猪肋排 半根西葫芦 一个蒜 一整个
葫芦烧排骨的做法步骤
步骤 1准备食材： 整个蒜把蒜瓣剥好； 西葫芦切小滚刀，不用去皮； 排骨焯水后冷水冲一会儿待用；
步骤 2起油锅，丢入所有蒜瓣爆香后倒入排骨，翻炒一下后加黄酒、冷水、一勺豆瓣酱、半勺老抽，没过排骨即可；
步骤 3煮十分钟左右，把西葫芦倒进去，再煮五分钟，差不多收汁了起锅。
5. 西葫芦骨头汤的做法
1原料
主料
西葫芦、鸡蛋、猪骨汤
辅料
油、鸡粉
2做法
1.食材：西葫芦和鸡蛋。
2.预先煮好的猪骨汤。
3.将西葫芦洗净，去皮，切片。
4.将鸡蛋嗑入碗中，倒入适量的鱼露。
5.拌成蛋液。
6.将猪骨汤倒入砂锅中，煮滚，放入西葫芦。
7.盖锅盖，大火烧开，煮2分钟。
8.一手将蛋液慢慢倒入砂锅中，一手用筷子慢慢拌匀。
9.放入适量的鸡粉调味。
10.即可关火。
3小贴士编辑
1.西葫芦不宜生吃，烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。脾胃虚寒的人应少吃。
6. 葫芦排骨汤的做法窍门
老黄瓜排骨汤的做法
1备排骨，老黄瓜。
2排骨下温水里焯洗再冲洗干净备用。
3砂锅里加适量清水，将焯洗好的排骨下锅。
4大火催煮至汤底浓香，再将黄瓜去皮改刀下锅。
5加适量细盐调味。
6黄瓜出味后，再加重适量芹菜丁提口感。
7最后关火加适量胡椒粉提味即可。
8一份清爽的老黄瓜排骨汤完成。
黄瓜（学名：Cucumis sativus L.）葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖。花果期夏季。