1. 松茸猪骨汤还放什么材料
.
猪骨清洗干净
2.
干松蘑用温水泡发开，马蹄去皮
3.
猪骨入冷水锅飞水，锅中水沸后取出猪骨，温水冲洗干净
4.
松蘑去根留伞，和马蹄、葱、姜一起放入炖锅
2. 松茸猪骨汤的做法大全窍门
步骤1
排骨洗净、宰断，用开水焯一下捞出，山药去皮切块
步骤2
松茸洗净用水泡发30分钟，板栗去皮洗净备用
步骤3
锅里放入水、排骨、松茸、板栗、姜片大火烧开
步骤4
盖上盖转小火炖20分钟
步骤5
放入山药，再炖20分钟至熟，出锅前加入盐调味即可
3. 松茸骨汤调料
1/野菌和香菇提前洗净泡发。
2/棒子骨拍一下洗净，土鸡宰成块洗净，大葱切段，生姜一个部分切片剩余部分直接用到拍碎备用。
3/锅内加水，放入姜片和棒子骨大火煮沸，将浮出来的泡沫用勺子慢慢打掉。至不在油泡沫时将棒子骨取出来。
4/锅内加水，放入姜片和鸡大火煮沸，将浮出来的泡沫用勺子慢慢打掉。至不在油泡沫时将鸡取出来。
5/砂锅内注入水，放入拍碎的姜、葱节、花椒、焯水的棒子骨和鸡块，大火煮沸后加入适量料酒煮一分钟后关小火慢炖不低于2小时。
6/汤底煲好后，将泡发后的野菌连同泡的水一起加入煮火锅的容器，放在电磁炉上按火锅功能，熬开后转中小火煮20min。
7/按照菌汤和汤底大概1:1的比例往菌汤中加入之前煲好的土鸡大骨汤，将鸡肉和棒子骨捞起来放入煮火锅的容器，加入剩余的葱节、姜以及之前备好的大蒜大火煮开后关中小火煮20min。现在就可以准备蘸碟了，我的蘸碟是：小米椒、二荆条、香菜、香葱、蒜末、小芹菜、香油、盐和一点点生抽即可完成开吃了。。
8.美味又好吃的菌汤火锅的家常做法王刚完成开吃了。
4. 猪骨松茸汤窍门
可以。
主料:4人份
排骨600克
干松茸30克
黄豆20克
辅料:
生姜12克 大葱8克 料酒15毫升 精盐3克 浓缩鸡汁5毫升
做法步骤
步骤1
新鲜排骨，用淡盐水浸泡2小时
步骤2
干松茸，黄豆，用温水泡发
步骤3
锅中加入水，放姜片和浸泡好的排骨，焯出血沫
步骤4
焯水的排骨，洗净后放入电炖锅中
步骤5
加姜片，大葱
步骤6
加料酒
步骤7
加热水
步骤8
接通电源，开启煲汤程序，时间3H
步骤
1H后加入泡好的黄豆
步骤10
加入浸泡好，洗净的干松茸
步骤11
剩0.5H的时候，开盖加盐
步骤12
加浓缩鸡汁调味
步骤13
煲汤程序结束，盛出喝汤吃肉即可
烹饪技巧
干松茸用温水泡好，反复清洗去沙
松茸的味道比较重，一次不要使用太多
黄豆也有提鲜
5. 松茸猪骨汤还放什么材料炖
猪小排500克，松茸菇150克，生姜、红枣、枸杞适量。
4、先把松茸菇表层用牙刷清洗干净，然后用刀切去松茸根，再用手掰下松茸顶盖，再把松茸菇柄切片。
5、然后把生姜切片，再把小排斩成小段，锅中烧上水，把处理干净的松茸菇放入锅中，烫20秒马上捞出。
6、然后把小排放入锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫，然后捞出清洗干净备用。
7、再把小排骨和松茸菇放入炖锅中，再在锅中放入姜片和红枣，然后放入一锅凉水，再淋入少许料酒，盖上锅盖，中小火慢炖一个小时。
8、中途水分蒸发再加一到两次水，烧的时间到排骨烧到酥烂时，再放入一勺食盐和前面准备好的枸杞，再盖上锅盖，烧3分钟。最后撒上白胡椒粉，这样一锅健康营养的松茸排骨汤就做好了。
6. 松茸煲猪骨
把蘑菇切去根部，再用小刀把蘑菇梗部，沾上泥土的部位，刮去泥土，放在清水中，投洗干净。
2.把胡萝卜和黄瓜切成菱形片，猪肉切成片，加入少许水淀粉抓匀，这样炒出的肉片，吃着比较嫩。
3.锅内加入水烧开，下入蘑菇焯水，水开后煮2-1分钟，将蘑菇捞出，放到冷水中投凉，捞出沥净水分，蘑菇焯水可以去除杂质和异味，使蘑菇的味道更纯正。
4.把赤松茸切成片，小一些的切成两半就可以了。
5.锅内加入油烧热，下入葱花、姜末，蒜片爆香，再下入肉片翻炒，将肉片翻炒至颜色变白，淋入料酒翻炒均匀，去除猪肉的腥味。
6.下入赤松茸片和胡萝卜片，一起翻炒1分钟左右，加入蚝油，生抽，少许白糖，翻炒均匀。
7.加入黄瓜片翻炒均匀，淋入适量的水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得黏稠，关火，盛出装盘即可。