一、莲藕可以和绿豆,排骨玉米一起煲汤吗
用料
玉米 1根,莲藕 2节,绿豆 50克,排骨 1斤,姜 3片,葱 1根,料酒 1勺,盐 6勺,胡萝卜 1根,白萝卜 1根,红枣 3颗,枸杞 13粒,香菜 3根,小香葱 1根
做法步骤
步骤 1
先盛一盆清水,里面放三勺食用盐,搅匀备用。
步骤 2
然后把排骨放在水里浸泡10分钟后抓洗,然后用流动的清水在洗两遍。
步骤 3
准备葱姜切段切片备用,再准备三个大红枣和适量的枸杞。
步骤 4
准备辅料,玉米,绿豆,胡萝卜,莲藕,白萝卜。
步骤 5
然后切段,萝卜都切成滚刀块。莲菜可以放在最后切,要不切的早,会氧化。
步骤 6
排骨冷水下锅,放入切好的葱姜,再倒入适量的料酒。中小火煮。
步骤 7
煮沸腾的时候,拿勺子把表面的浮沫撇掉,那是排骨的内部的血腥,然后再煮两分钟。 在准备一盆40度左右的温水,把焯好水的排骨放在里面清洗,把表面的浮沫洗干净。
步骤 8
把排骨倒在砂锅里,(有能力的用砂锅,没的普通锅就行)放入玉米,绿豆,胡萝卜,白萝卜,莲藕,添入水没过食材。开中小火炖入一个小时。
步骤 9
水煮开又放红枣,一个小时后放枸杞。
步骤 10
出锅前5分放入食用盐三勺,然后放香菜,出锅即可。
二、绿豆炖排骨是哪个地方的做法?
是广东地区的做法。材料,排骨,绿豆,莲藕,瑶柱。
做法1,把排骨清洗干净,冷水下锅,焯水2分钟捞起来备用。绿豆清洗干净,莲藕削皮,检查看看有没有泥,把泥用筷子通加上流水清洗干净,在把绿豆放入藕孔里,盖子用牙签固定住。
3,锅里下排骨,莲藕,水开转小火烧2小时候,放入适量的盐,这道排骨莲藕绿豆汤就好了!
三、霸王花莲藕排骨汤怎么做?
用料 莲藕 一条 霸王花 适量 排骨 适量 红枣 适量 姜 适量 绿豆 适量 薏米 适量 霸王花莲藕排骨汤的做法 莲藕切块排骨切块绿豆提前一天泡水霸王花干清洗干净泡水材料准备排骨用开水煮沸(直至没有血水)后取出,用冷水冲洗数遍将所有材料放入锅内加水,大火煮沸后转小火煮约3小时煲好汤后,捞出莲藕,放油,糖和酱油翻炒出锅。又成了一道菜汤加盐出锅
四、芬姐莲藕汤怎么煲好喝?
备用食材:龙骨6根,红皮花生1把,生姜1块,莲藕1节;
制作过程:
第一步,龙骨剁成块,用清水冲洗干净,冷水放入在锅中,焯水,待锅开后,便可捞出,用温水冲洗干净,龙骨控水后待用;
第二步,红皮花生准备小半碗,将其淘洗干净后,用冷水浸泡一会,将花生冲洗干净,莲藕一节,削去皮,将莲藕切成大块,放入清水中浸泡;
第三步,将处理好的龙骨放入在锅中,加上足够多的水,开始炖汤,同时生姜一块,削去皮后,将生姜切成片,放入锅中一同煮,待锅开后,表面还有浮沫,需要撇干净;
第四步,将龙骨炖40多分钟的时间,将龙骨炖好后,放入花生和莲藕,继续煮,差不多30分钟的时间,将莲藕炖熟后;
第五步,加上少许的食盐调味,搅拌均匀,让汤入味,继续煮几分钟,这汤就做好了,关火,将其盛出在碗中,趁热吃,美味更滋补
五、连藕剑花猪骨可以放一起煲汤吗?
最好不要放在一起,可以单独用剑花猪骨汤,下次再煲莲藕猪骨汤加上少许绿豆。
六、绿豆排骨藕汤冰糖做法?
玉豆,排骨,莲藕。冰糖一起放在高压锅里就半个小时。就可以了。