一、池菜干的吃法？
【准备食材】：猪筒骨一根、池菜干100克、红萝卜1条、无花果4粒、蜜枣1粒、熟姜3片、盐适量。
【用时】：2小时。
【具体做法】：
1、池菜干用清水稍微泡洗，去掉灰尘，切成段；猪骨放入开水里焯水，煮至猪骨没血水时捞起，再清洗干净，沥干水，待用；
2、无花果清洗干净，拍破；红萝卜去皮，切成块；熟姜和蜜枣，不用清洗，待会直接加入锅内；
3、炖锅内加入适量的水，将所有处理好的材料加入到炖锅内；
4、最后放入菜干，盖上盖子，煲2小时；
5、煲好的菜干汤加入适量盐调味即可
二、菜干汤怎样煲比较好？
腌制过的骨头下锅焯水（放几片姜）
步骤 2
菜干提前浸泡2小时以上吧
步骤 3
无花果3个，南北杏适量（有些北杏仁是脱皮的，我这种都是没有脱皮的）蜜枣1个
步骤 4
菜干给它剪几段，配料准备好备用
步骤 5
锅里加入1500ml的水，放入骨头，菜干，无花果，南北杏，蜜枣，
大火煲30分钟，然后转文火40分钟，最后小火10-20分钟，即可
我煲出来大概就剩3碗汤
步骤 6
润肺止咳的汤就好了！
很简单的一道暖心汤，
三、菜干猪骨汤怎么做？
需要提前准备材料有：猪骨1000克、菜干60克、蜜枣2个、陈皮适量、盐适量、水适量。
1、菜干洗干净后，浸泡一个小时，捞起。
2、瓦煲里放入菜干和蜜枣。
3、锅里的水烧开后，加入猪骨，煮一下。
4、再用流动的清水冲洗一下。这样做可以去除猪骨的血腥味和浮沫，煲出来的汤更好喝。
5、将猪骨放入瓦煲内。加盖，大火转文火煲一个半小时。
6、加盐调味。
7、盛起即可。
四、白菜干无花果煲猪骨汤的做法？
准备材料，排骨要焯水
步骤2
菜干提前泡一小时，剪小块
步骤3
所有材料放进炖盅
步骤4
加水大概300ml
步骤5
加盐
步骤6
出锅
五、干蚝市煲猪骨汤放什么去煲？
干蚝市煲猪骨汤 菜干蚝豉咸猪骨汤 材料 菜干，蚝豉，猪骨，烧猪骨，黄豆，无花果，盐 做法
1、菜干提前一晚用水浸泡，洗净（一定要好仔细地洗，因为里头有很多细沙的）后切成两段。
2、猪骨是之前买的，买回来洗净放保鲜盒里均匀地洒上盐放冰箱冷冻格里就成了咸猪骨了（这个家里是常备的，用来煲汤煲粥都很好），要用话提前一个晚上拿出来解冻就可以了。
3、蚝豉用水泡半个小时左右，用牙刷清洗一遍，以去除里头的细沙。
4、黄豆和无花果洗净浸泡半小时。
5、先将猪骨放煲里加水用大火煲滚，用汤勺滗去浮在上面的泡沫，再将余下的材料全部放煲里，待汤复滚后转中火煲约两个小时，放盐调味后即可饮用。
六、菜干鸡脚猪骨汤的做法？
菜干，是用新鲜的白菜晒干而成的。菜干含粗纤维，能养心调血，除烦止渴，消燥除热、通利肠胃、下气消食的功效，广东人喜欢加点猪骨、红萝卜、无花果、鸡脚等等的配料煲2-3个小时，就成了这款清热去湿润肺的粤式老火汤。
七、菜干用来配合什么煲汤最佳？
猪骨
方法：
1、准备所需材料。
2、菜干提前用清水泡软。
3、把菜干清洗干净，胡萝卜去皮滚刀切块，玉米切成块。
4、猪骨洗净，放入开水中焯烫去血水，然后用清水冲洗一下，放入汤锅内。
5、加入清水后再加入黄豆和陈皮、猪皮。
6、盖上锅盖煲滚，加入菜干，再加入玉米和胡萝卜。
7、再次煲滚后转小火煲1个半小时，出锅即可。
八、韩国菜干骨头汤做法？
首先骨头泡2, 3个小时以后放入锅内。加水，姜和葱。水开以后继续煮5分钟。骨头用冷水洗干净之后放回锅中(水加到没过骨头。水千万不能太多。炖出来的汤要稠稠的，有点粘才好) ,加入姜5片，葱- -条。
为煮了一个小时以后。然后加入几个去了籽的干辣椒，一大勺韩国豆酱和一个切好的洋葱。
接着再煮2小时。在此期间可以准备其他材料。紫苏籽要磨碎。
酱: -瓣大蒜(没算过有多少瓣儿)切碎,一大勺韩国辣椒粉(加太多会苦)，少许料酒，鱼.露，一勺韩国辣酱(这个不要加太多， 汤会变甜)。放一半紫苏籽,另外一半作装饰。紫苏叶上错场!其实要出锅才放...
大白菜1/4,用开水烫过以后撕成长条，然后对切。豆芽直接放入。Gamjiatang中的Gamjia是 土豆的意思。所以土豆是一定要放的。中等个子土豆刨皮，切- -半。不要切得太小，否则大白菜还没入味，土豆已经找不到了。我用的是yukongold土豆。很容易软。半小时就酥透了。大家根据不同土豆酌情处理吧~
换个锅会比较容易捞东西吧~这个时候可以调整味道。喜欢豆酱的多加点，喜欢鱼露的多加点。.全部加好了再放盐。
最后放.上紫苏叶和剩下的紫苏籽，大功就告成了。