一、茯苓汤家常做法?
原料
鲜土茯苓 (250g)
鲜淮山 (250g)
猪骨 (350g)
薏米 (50g)
盐 适量
姜片 3片
步骤1.准备材料:鲜土茯苓,鲜淮山,猪骨,姜片,薏米
步骤2.薏米稍浸泡洗净
步骤3.土茯苓买的时候已经削皮了,回家洗净剁小块
步骤4.铁棍淮山削皮厚切
步骤5.土茯苓,猪骨,薏米,姜片放进汤锅里
步骤6.加足量清水 约2500毫升左右,大火煲
步骤7.大火煲开改小火煲1小时。
步骤8.放进鲜淮山煲10分钟 关火,可放适量盐调味即可完成。
二、五爪金龙茯苓猪骨汤的做法?
主料: 猪骨500g,莲藕1截,茯苓10g,红豆12g,薏仁8g,红枣5个
辅料: 老姜1块,盐3勺,料酒1小勺
做法:
1. 备好食材:猪骨洗净斩断、其他食材全部洗干净备用;
2. 煮锅里放入清水、猪骨、姜片、料酒煮开,将猪骨捞出,用流动清水冲洗干净;
3. 炖盅里放入猪骨、茯苓、红豆、薏仁、姜片;
4. 加够足量的清水;
5. 启动“炖汤”程序,时间设置为2个小时;
6. 炖汤时,将莲藕削皮洗净后,切块;
7. 90分钟后,放入莲藕继续炖;
8. 30分钟后,放入红枣继续炖;
9. 5分钟后,调入盐;
10. 营养美味的【茯苓猪骨汤】做好了。
三、如何做茯苓赤小豆猪骨汤?
赤小豆、薏仁、茯苓的比列是1:1:1。
赤小豆薏仁茯苓汤的做法,准备材料:猪肉:500克、赤小豆:50克、薏仁:50g、茯苓:50克、赤豆:50克、蜜枣:2个、清水:适量、盐:适量。
1、所有食材洗净,赤小豆、赤豆用清水浸泡2小时
2、起锅倒入适量的清水,把猪肉放进去焯一下水,再捞出来切片备用
3、把所有材料放进炖锅中,然后加入适量的清水
4、大火烧开,转小火,煲两小时
5、前锅前加入适量的盐调味即可
四、白茯苓可以煲汤吗?
可以
做法:
1、首先用清水迅速冲洗干净白茯苓,姜切片,冬瓜去皮去籽后切片备用。
2、鸭边腿切块后滚水焯去血水备用,姜用油烹香后捞出备用。
3、鸭块入烹过姜的油中煸出香味
4、将所有的原料一同放入锅中,加入适量的清水大火滚开后转小火约30分钟。
5、最后放入冬瓜再煮约10分钟,等到鸭肉软烂时加入调味品调味即可
五、四磨汤怎么自己做呢?
第一准备食材,淮山药,莲子,薏米,猪骨,芡实,茯苓,盐,鸡精。
第二猪骨洗净后加入锅中煮十五分钟左右烫去血水捞出备用。薏米芡实提前浸泡一小时备用,第三将猪骨薏仁莲子淮山药芡实和茯苓一起放入锅中加入适量清水,大火煮开后转小火炖六十分钟,加入适量盐,鸡精调味即可。
六、土茯苓猪骨怎么煲汤?
做法用料 土茯苓 猪脊骨 薏米 茨实 赤小豆 陈皮 猪骨去血水后,锅里烧水,将猪骨放入烧开的水中去沫,然后捞起猪骨在清水下冲洗一下。
茨实,薏米,赤小豆,陈皮,土茯苓洗净泡水待用将材料放入汤锅中,加入适量的水,先大火烧开,后转小火煲1.5~2小时即可
七、猪骨土伏苓配玉米红萝卜可以一起煲汤?
工具/原料猪骨250g、玉米300g、胡萝卜250g、土伏苓20g、姜3片、盐适量。
1、猪骨头洗净放盐腌制1个小时。
2、玉米洗净切断、胡萝卜洗净切片,备用。
3、汤锅加入适量的水,烧开。
4、放入玉米、胡萝卜、猪骨头、姜、土伏苓。
5、大火烧开,转中火煲1小时即可放盐调味。
八、山药茯苓汤怎么做?
茯苓山药骨头汤做法:
1.猪骨洗干净,放烧开的水里焯水,煮几分钟血水出来后捞起,用清水冲洗干净入锅;
2.淮山洗净去皮切块,连同冲洗干净的土茯苓、荷包豆丶白扁豆、姜和蜜枣放锅里,放入焯水后的猪骨;
3.锅里放入足量的水,先大火煮滚,再转小火(保持微滚状态)慢慢煲;
4.煲约1小时后熄火,用勺子把汤面上的浮油撇走(撇之前不要搅汤,要不然油会散成细小的油珠就不易撇了);
5.再开大火滚几分钟,熄火加入适量的盐即可。
九、牛大力土茯苓猪骨汤怎么做?
具体步骤:
主料:牛大力150g、土茯苓150g、猪骨350g
辅料:蜜枣2粒、盐适量、姜3片
1、牛大力一条,约150克,土茯苓150克,猪骨350克,蜜枣2粒,姜3片。
2、牛大力刮去外皮。
3、牛大力,土茯苓去了外皮擦洗干净泥土,尽量剁薄块。
4、全部材料放入汤煲加水3000毫升,大火烧开10分钟。
5、打去漂浮的泡沫,改小火煲3小时,放盐调味。
6、做好盛碗即可食用。