一、剑花与什么煲汤好？
猪骨。
剑花猪骨汤，是广东老火汤中
一、用料
猪骨:一条筒骨，剑花2朵，姜1片，胡萝卜一根，马蹄5个，枸杞适量。
二、做法步骤
步骤 1
洗净猪骨，锅里煮开水，把猪骨放下去一下血水。锅里重新放入已经去了猪骨，加水，就可以直接煮了。
步骤 2
剑花，泡水半个小时。切断。
步骤 3
胡萝卜去皮切块。
步骤 4
马蹄去皮，切块。
步骤 5
枸杞洗净跟胡萝卜，马蹄，剑花，一块姜一起放入锅里。先大火煮开，后转小火煮一个小时（如果想要吃软点的肉，可以煮到两个小时，不过期间要保证有足够的水，避免煮干）。加盐，就可以开吃了。
二、山药可以和剑花一起堡排骨汤？
可以。山药可和剑花一起煲的排骨汤，是一道营养美味滋补健身的美食。
三、剑花与什么煲汤好？
剑花能够和猪骨搭配在一同煲汤喝，再用它们煲汤时，须要预备新颖的猪大骨500克，剑花干20克，枯燥的海底椰和甜玉米各过量，再预备大批食用盐。
把预备好的猪大骨，用净水冲刷洁净，然后用重物把它敲开，再放到滚水中焯烫，三分钟，掏出当前放到汤锅中，参加切成段状的甜玉米再放入，预备好的干海底椰和剑花干，最初放充足净水，加热烧开当前用小火煲两小时，然后放入食用盐调味调匀，当前出国可干脆食用。
四、剑花与什么煲汤最好？
和瘦肉、鸡肉、鸭肉或者排骨炖汤都行。 剑花用于烹饪主要制作老火靓汤。因为中医认为：剑花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，剑花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次，剑花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且，剑花制汤后，其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料。 制汤时，广东人习惯用剑花煲猪骨，加上蜜枣或少许罗汉果，煲1～2个小时即成老火靓汤；还可以用剑花与猪舌、猪肺、瘦肉、鸡、冬瓜等原料煲汤，既清甜芳香又有益。此外，剑花可以鲜食，以糖水沾；还可以以鲜剑花煲汤：将傲然怒放仍沾微露的剑花齐根摘下，然后用自来水细流慢冲，既要干净整花又要保护花蜜不被冲掉，掐断根部，轻轻一旋，一条长长的花心就被抽出来(一般留作它用)，最后一朵花撕成4瓣，依次放入砂锅内与过水后的各种原料，小火慢煲2小时左右，调味即成。但是剑花煲汤更主要的是以干制的成品作原料。夏、秋间采收净花，将剑花纵向切开(基部相连)，略蒸后，晒干备用。 选花煲汤时应注意：干燥的剑花呈不规则的长条束状，长约15～17 cm;花被棕褐色或黄棕色；萼管细长部扭曲呈条束状，外侧有皱缩的鳞片；上端花被狭长披针形，有纵脉，往往数轮粘贴在一起;花被内有多数雄蕊，气微弱，味稍甜;以朵大、色鲜明、味香甜者为佳。
五、剑花同什么煲汤好呢？
和瘦肉、鸡肉、鸭肉或者排骨炖汤都行。 剑花用于烹饪主要制作老火靓汤。因为中医认为：剑花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，剑花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次，剑花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且，剑花制汤后，其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料。 制汤时，广东人习惯用剑花煲猪骨，加上蜜枣或少许罗汉果，煲1～2个小时即成老火靓汤；还可以用剑花与猪舌、猪肺、瘦肉、鸡、冬瓜等原料煲汤，既清甜芳香又有益。此外，剑花可以鲜食，以糖水沾；还可以以鲜剑花煲汤：将傲然怒放仍沾微露的剑花齐根摘下，然后用自来水细流慢冲，既要干净整花又要保护花蜜不被冲掉，掐断根部，轻轻一旋，一条长长的花心就被抽出来(一般留作它用)，最后一朵花撕成4瓣，依次放入砂锅内与过水后的各种原料，小火慢煲2小时左右，调味即成。但是剑花煲汤更主要的是以干制的成品作原料。夏、秋间采收净花，将剑花纵向切开(基部相连)，略蒸后，晒干备用。 选花煲汤时应注意：干燥的剑花呈不规则的长条束状，长约15～17 cm;花被棕褐色或黄棕色；萼管细长部扭曲呈条束状，外侧有皱缩的鳞片；上端花被狭长披针形，有纵脉，往往数轮粘贴在一起;花被内有多数雄蕊，气微弱，味稍甜;以朵大、色鲜明、味香甜者为佳。
六、剑花猪骨汤怎么做？
主料：猪骨1000g、剑花100g；辅料：陈皮1小块、盐适量、章鱼适量、油适量、酒适量、姜片1块、蜜枣2个
剑花猪骨汤
1
准备剑花
2
剑花浸半小时，然后撕开，准备好章鱼，蜜枣，陈皮
3
猪骨用热开水焯一下
4
再用冷水洗一下
5
热锅
6
下油和姜片
7
下猪骨，下几滴酒
8
全部材料放进汤锅内
9
加热水煲一个半小时
10
加盐调味即可
小贴士
因剑花性微寒，所以煲汤要加一片姜