一、冬瓜黄豆红萝卜排骨汤的做法？
食材清单加入采购清单
排骨 500g 、 胡萝卜 300g 、 冬瓜 300g 、 料酒 2勺 、 肉桂 1个 、 黑胡椒 1勺 、 老抽 1勺 、 八角茴香 6个 、 盐 1勺
烹饪步骤
步骤1/6
准备好大料。
步骤2/6
排骨放入开水中稍微过一下，煮出血水，捞出沥干水分。
步骤3/6
胡萝卜切成滚刀块，冬瓜切厚条备用。
步骤4/6
将排骨、胡萝卜、大料放入高压锅内，先不要放冬瓜。
步骤5/6
放入清水，水要没过排骨；放入酱油、盐、黑胡椒，高压锅煮40分钟。
最后一步
待排骨酥烂后放入冬瓜条，煮5分钟左右淋上芝麻油即可出锅。
二、扇骨黄豆冬瓜汤的做法？
1.准备好扇骨、黄豆（提前泡开可以缩短煲汤时间）、冬瓜（用盐搓洗外皮）、胡萝卜、姜。
2.扇骨放锅里煮开两分钟。
3.锅里煮开的同时将冬瓜去囊切块、胡萝卜切块，姜拍碎。
4.扇骨煮好冲洗去浮沫。
5.扇骨、黄豆、胡萝卜、姜块放入电压力锅里加适量水，开始煲汤。
6.放入冬瓜继续煲。
三、牛排骨汤方黄豆冬瓜的做法？
食材
排骨500g
黄豆50g
冬瓜150g
盐适量
香菜适量
姜适量
小葱适量
制作时间：1-2小时
用餐人数：无
步骤
1
排骨泡去血水洗净，入沸水中焯一下，去浮沫后捞出洗净备用。
2
黄豆需提前半天至一天用清水泡发。
3
这是泡发好的黄豆。
4
姜切片备用。
5
锅内加入适量清水，加入黄豆。
6
加入姜片一起熬煮1小时左右。
7
冬瓜去皮后切块备用。
8
加入冬瓜、调入少许盐，继续熬煮20-30分钟。
9
小葱、香菜洗净，切末备用。
10
熬好的排骨汤内加入葱花。
11
加入香菜。
12
搅拌均匀，拔掉电源，盛出食用。
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