一、萝卜煲猪骨汤还要放什么好吃?
主料:白萝卜100g、猪龙骨100g
辅料:盐适量、姜适量
做法:
1白萝卜去皮切片
2龙骨先飞水处理
3切几片姜片放入压力锅,并加入适量水
4将萝卜和龙骨一起放入锅内
5先放入适量盐,不要一下子放太多哦
6盖上锅盖,按下 汤键即可
7时间到后,打开锅盖,再根据个人口味加入适量盐
8将盐调均匀即可食用
二、萝卜大骨汤怎么做?
用料:白萝卜1个、猪龙骨300克、鱿鱼干一个、生姜1小个、盐3克
具体做法:
1、准备好以上食材。
2、将骨头放水里煮2分钟左右后,捞出来滤干水分备用。
3、鱿鱼干提前用温水浸泡一会儿。
4、白萝卜去皮洗净切成滚刀块备用。
5、鱿鱼干泡软后洗干净切成小块备用。
6、准备好所有食材,然后把骨头萝卜鱿鱼干一起放入高压锅,加入适量的清水。
7、盖盖盖子上气大火压15分钟,小火25分钟即可,开盖放入适量盐调味即可。
8、简单的萝卜骨头汤就完成了。
三、猪骨头萝卜汤的家常做法?
所用食材:猪汤骨1份,胡萝卜2根,姜适量,香葱少许,盐适量
制作步骤
1先起一锅清水,放入姜片和料酒,用大火烧开后放入猪汤骨进行预处理,这一步是为了去除血沫和腥味,经过焯水处理,最后熬出来的骨汤会比较清澈。
2猪汤骨放入沸水中后转中火,沸腾后慢熬3分钟。
3捞出放入清水中冲去血沫。
4胡萝卜切去头尾,用刮刀将表皮削去,滚刀切块至于一旁备用。
5另起一锅清水,放入姜片和葱段。
6大火煮开后放入焯过水的猪汤骨,盖上盖子。如果是用火,那么转小火;如果是用电,那么用低档。总之将温度控制在刚好让水沸腾即可,不需要暴沸。
7慢火熬煮猪汤骨1.5小时后放入事先准备好的胡萝卜块,再煮上0.5小时即可,千万不要将胡萝卜与猪汤骨同时放入沸水中熬煮,因为胡萝卜0.5小时就能熟,如果超过1小时,就会变得软烂无味。
8前后耗时2小时后即可放入适量盐巴进行调味,再撒上一把枸杞,等枸杞煮开后就可以关火盛出,一碗鲜美可口的猪骨萝卜汤就做好了,闻着香,喝着更香。
四、萝卜猪骨汤的做法?
食材
排骨400克,白萝卜1个,姜10克,白胡椒适量,食盐适量
做法步骤:
1,食材:排骨,白萝卜,姜,小葱(不喜欢的可以不加)
2,把白萝卜去皮切成滚刀块,姜切片,再先把小葱头切下来备用。
3,排骨焯水洗去血水。
4,炖锅置火上,放足量的清水,放入焯过水的排骨,再加入姜葱段。
5,大火烧沸后,盖上锅盖改中火煮20分钟
6,煮到差不多的时候,放入切好的白萝卜,接着中小火煮至10分钟左右
7,当看到白萝卜熟透了,再加入适量的胡椒粉,盐,即可关火。
8,最后出锅前可以根据个人喜好加入点葱花调味。(这样就可以享受到一碗暖心又暖胃白萝卜排骨汤啦)
五、萝卜大骨汤的家常做法?
食材
排骨400克,白萝卜1个,姜10克,白胡椒适量,食盐适量
做法步骤:
1,食材:排骨,白萝卜,姜,小葱(不喜欢的可以不加)
2,把白萝卜去皮切成滚刀块,姜切片,再先把小葱头切下来备用。
3,排骨焯水洗去血水。
4,炖锅置火上,放足量的清水,放入焯过水的排骨,再加入姜葱段。
5,大火烧沸后,盖上锅盖改中火煮20分钟
6,煮到差不多的时候,放入切好的白萝卜,接着中小火煮至10分钟左右
7,当看到白萝卜熟透了,再加入适量的胡椒粉,盐,即可关火。
8,最后出锅前可以根据个人喜好加入点葱花调味。(这样就可以享受到一碗暖心又暖胃白萝卜排骨汤啦)
六、白萝卜煲猪骨汤怎么做好吃?
白萝卜猪骨汤的做法如下:
需要提前准备好的材料包括:猪棒骨 520克、白萝卜 半个、盐 2勺、料酒 20毫升、姜 3片、枸杞 少许、葱花 少许。
1、把猪棒骨解冻,清洗干净,放一旁备用。
2、锅中放入棒骨和适量的水,大火煮开,用勺子去除杂质,把棒骨捞出洗净。
3、然后砂锅里加入准备好的棒骨、水,姜片和料酒,盖上盖子,使用大火煮开,换成小火继续炖90分钟。
4、然后使用菜刀把萝卜去皮切块,放一旁备用。
5、砂锅里放入切好的萝卜,继续慢炖20分钟。
6、加盐,枸杞,搅拌均匀,即可关火,这样就已经完成了。
七、大骨头萝卜汤做法?
答题:大骨头萝卜汤做法。
准备出大骨一根儿。白萝卜一个。
锅中做开水。把大骨头放到锅里头。用水汆烫一下。。放点料酒去腥。然后捞出用清水洗净。备用。把萝卜切成小块。备用。准备。生抽。 食用盐
蒜。修改答题:
猪大骨一根儿。萝卜一个。
1把猪大骨洗净,用开水调一下。加点料酒去腥。捞出备用。
2,萝卜去皮洗净切成中小块备用。
3,准备辅料。食用盐一小勺。蒜片适量。鸡精,葱花,大料2个,生抽,
姜片适量
4,做锅放一小勺色拉油,油热之后
放。放葱花蒜片爆香 之后。放适量的水。大火烧开把猪大骨放进去。现在放大料酱片,花椒粉。小火慢煮。大约煮40分钟。骨头汤变奶白色,把萝卜块下到锅里。放两小勺食盐。放一小勺生抽。小伙再煮20分钟。香喷喷的大骨头萝卜汤就做好了。放点味精。出锅盛到碗里即可。煮大骨有补钙的功效。萝卜有清热润肺的功效。大骨头汤炖萝卜很鲜美。
八、白萝卜猪骨汤的做法?
材料
"白萝卜 一条","猪小排 12块","老姜 十片","米酒 少许","白胡椒 少许","盐 适量"
做法
1: 备料:红白萝卜削皮切块、猪小排川烫去血水、老姜切片
2: 起一锅水(约2000cc),滚后加入红白萝卜、老姜片、川烫后的猪小排
3: 再次滚了之后盖上锅盖转小火续煮半小时,起锅前加入米酒与白胡椒、盐巴调味即可
九、炖萝卜排骨汤最正确的做法?
萝卜排骨汤的做法
原料:白萝卜一根、新鲜猪排骨500克;
辅料:食用盐、生姜片、小葱切葱花、鸡精、青红酒;
制作步骤:
排骨
1、排骨采用猪上排是最好的,新鲜的猪上排切块,然后冲洗干净,拿一块碗放到碗里浸泡一会把血水浸泡出来;
焯排骨
2、锅里加入水把水煮开,然后加入生姜片和浸泡过的排骨焯一下;
排骨
3、把焯好的排骨用水冲洗干净沥干备用;
萝卜
4、把白萝卜外面的泥土冲洗干净削皮,然后切成滚刀块备用;
萝卜排骨汤
5、砂锅洗干净,把焯好的排骨放进去,加入适量青红酒和生姜片,加入清水要没过排骨,然后开大火煲,等烫煲开后就可以关小火继续煲,这过程可以煲个两个小时,然后加入白萝卜在煲10来分钟就可以了;
萝卜排骨汤
6、然后装到碗里,加入适量的鸡精和盐巴调味,撒上葱花一碗非常清淡美味的萝卜排骨汤就制作好了。
萝卜排骨汤的烹饪技巧
如果你想排骨更嫩点,那么建议排骨可以先腌制下,然后裹上淀粉放进去小炒下,在拿去煲汤,这样排骨肉会非常嫩,就不会那么柴柴的,但是小冷还是喜欢原滋原味的煲,可以煲的时间长点,那么排骨的肉也就非常烂了,看个人口味的。