一、干野菇汤做法？
材料
主料：排骨500g、野菇150g；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、小葱适量、姜适量
野菇排骨汤
1
野菇用水泡发，洗净
2
把洗净的排骨放到砂锅中，加葱姜大火煮开
3
把浮沫撇出
4
排骨煮好后，加入野菇
5
加适量的盐
6
加适量的生抽
7
出锅前加一点鸡精调味
8
出锅可以吃了
小贴士
炖久一点味道会很好
二、野山菌汤做法？
1把采集回来的野生菌，仔细分辨，择取可以食用的野生菌，然后去蒂后清洗干净切成薄片。
2再准备一些绿叶菜，如：木耳菜或小白菜等绿叶蔬菜，如果要选木耳菜和小白菜时，把菜梗和菜叶分开。
3锅里加水，放在火上烧开，把绿叶菜菜梗放入锅里先煮一下，然后加入野生菌煮熟。
4野生菌可多煮一会，菌汤越熬味越浓，快熬好时加入绿叶菜，绿叶菜一变软就熬好了。
野生菌汤熬好后加入食盐和香油调味即可。熬菌汤时还可以依据个人喜好往汤里放几片生姜和枸杞和红枣等食物。
熬好的野生菌汤要趁新鲜喝，最好一次喝完，还可以依据个人喜好往汤里添加一些胡萝卜、红枣等自己喜好吃的食物
三、野山菌排骨汤做法？
1. 猪小排用温水洗干净，野生菌备好待用。
2. 排骨放锅里焯下水，水开后煮三分钟捞出冲洗干净，沥干水待用。
3. 把油放入烧热的锅子内，油温七成热时放入姜片与八角爆香。
4. 放入排骨煎至变色后放入生抽与老抽炒匀上色。
5. 倒入料酒炒香后加入热水，放入清洗干净的野生菌，干辣椒，蒜头，葱结，糖，烧开后转小火慢炖50分钟。
6. 时间差不多时，加入盐调下味，可尝下咸淡后再放盐，因为生抽与老抽已经有咸味了，大火收汁，出锅前放些鸡精炒匀。
7. 把排骨野生菌装在砂锅里，放上一根香菜做点缀，端上桌美美的享用啦，野生菌吸收了肉汁的鲜美，非常的好吃，当然最好吃的还是排骨了^_^。
四、家常山菇汤做法？
家常山菇汤
用料
盐 少许
野生菌数种 一斤半
大鲜虾 5只
猪骨 半斤
蒜 一坨
姜片 少许
葱 两根
鲜野生菌汤的做法步骤
步骤 1
各种菌买回来后洗净，切厚片备用
步骤 2
银鱼反复冲洗，虾去虾胃，虾线洗净待用
步骤 3
猪骨洗几遍，泡水
步骤 4
锅中放少许油
步骤 5
汆好水的猪骨放入锅中煸炒一下
步骤 6
见手青微毒，加大蒜一起也先煸炒一下
步骤 7
加入矿泉水，先煮十分钟
步骤 8
十分钟后，把菌全部倒入锅中，继续煮十五分钟。
步骤 9
中间多次撇去浮沫。
步骤 10
十五分钟后把银鱼和虾到入锅中
步骤 11
煮两分钟即可
步骤 12
关火，出锅，撒一点葱花
步骤 13
五、野生菌和排骨一起炖的做法？
1. 猪小排用温水洗干净，野生菌备好待用。
2. 排骨放锅里焯下水，水开后煮三分钟捞出冲洗干净，沥干水待用。
3. 把油放入烧热的锅子内，油温七成热时放入姜片与八角爆香。
4. 放入排骨煎至变色后放入生抽与老抽炒匀上色。
5. 倒入料酒炒香后加入热水，放入清洗干净的野生菌，干辣椒，蒜头，葱结，糖，烧开后转小火慢炖50分钟。
6. 时间差不多时，加入盐调下味，可尝下咸淡后再放盐，因为生抽与老抽已经有咸味了，大火收汁，出锅前放些鸡精炒匀。
7. 把排骨野生菌装在砂锅里，放上一根香菜做点缀，端上桌美美的享用啦，野生菌吸收了肉汁的鲜美，非常的好吃，当然最好吃的还是排骨了^_^
六、排骨炖野蘑菇可以放醋吗？
一般是不放醋的排骨炖野蘑菇，就是吃蘑菇的鲜味放错了就把那个蘑菇的鲜味给压住了，不好吃。
七、野蘑菇清炖排骨的做法？
食材用料
排骨10块，蟹味菇100g，葱1根，姜2片，料酒2滴，味精适量，盐1勺，白胡椒粉适量，盐1勺，清水适量
做法步骤：
步骤 1
准备材料
步骤 2
蘑菇洗净去根，葱切段姜切片，留少许葱切末备用
步骤 3
排骨洗净，锅内倒适量清水待水温热放入排骨，水开焯水1分钟，撇去浮末，捞出用清水清洗，盛出控水装盘
步骤 4
汤锅内倒入适量清水(一次性加足)，待水煮温热放入排骨，加入葱段，姜片，倒入料酒，盖上盖子，大火烧开转小火焖煮30分钟～
步骤 5
焖煮30分钟后放入蘑菇
加入精盐，味精，白胡椒粉，再继续小火焖煮30分钟，快出锅时撒入葱末
步骤 6
浓郁的排骨菌菇汤就做好啦
八、野生蘑菇炖排骨用清汤怎么做？
用料
黄豆2把，筒骨 2根，糯玉米 1根，新鲜香菇 4朵，铁棍山药 1根，胡萝卜 1根，生姜 3片，枸杞 适量，盐 适量
做法步骤
步骤 1
筒骨洗净，焯烫一下去掉血水。香菇整朵不需切，玉米、胡萝卜、山药切块备用。
步骤 2
骨头入汤锅，加冷水至盖过筒骨，生姜，黄豆、香菇、玉米此时也放进去。煮开后可滴两滴料酒也可不要。大火煮10分钟后调制小火慢熬。
步骤 3
一小时后放盐，继续熬。等筒骨用筷子可以容易戳进肉里，此时可以放胡萝卜，煮一刻钟后放山药，枸杞，山药煮烂，加入少量的糖、鸡精调味即可出锅。