白菜肉包子馅的做法有哪些？

一、白菜肉包子馅的做法有哪些？

猪肉白菜包的做法：

准备用料：面粉750g、猪肉馅300g、大白菜750g、酱油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、胡椒粉适量、香油适量、姜适量。

1、面粉与酵母混合，加入温水和成光滑的面团，醒发两倍大。

2、馅料食材：大白菜、猪肉馅。

3、猪肉馅中加入葱姜末、酱油、胡椒粉、食盐、料酒、香油等调料朝一个方向搅打均匀。

4、大白菜洗净剁成末。

5、剁好的白菜挤去水分，放入拌好肉馅中。

6、拌匀。

7、醒发好的面团放在案板上再次揉匀。

8、分成剂子，盖上保鲜膜再次醒几分钟。

9、面团明显轻盈，用手按一下会缓缓起来就可以了。

10、醒发好的剂子擀成四边薄中间较厚的面皮。

11、取一面皮放入适量馅料。

12、按自己喜欢包好。

13、码入蒸锅中，再次醒10分钟后开火，上汽后蒸15分钟关火。

14、关火后焖5分钟再开锅，包子就做好了。

二、猪肉白菜大包子如何做好吃？

原料

猪肉(瘦) 250g 大白菜 750g

配料

大葱 10g 姜 10g 胡麻油 15g 花生油 25g 精盐 10g 味精 5g 小麦粉(标准粉) 500g 饮用水 250g 酵母(干) 5g 酱油 30g 料酒 10g 白砂糖 5g

做法

1.白菜洗净、沥水,切成碎末,放入盆中加入盐用手揉出水。

2.挤干水分,放入盛器中。

3.加入调味料。

4.取肉馅放入。

5.加葱花,姜末拌匀。

6.将面粉加入酵母和水搅拌成块。

7.用手反复揉搓,直至面团光滑。

8.大火蒸12分钟。

6.装盘备用。

稍微炒一炒，放一点喜欢的调料，花椒粉、孜然粉都可以

放猪油渣

三、大白菜猪肉包子馅可以放香菜和芹菜韭菜吗

可以。大白菜猪肉包子馅再添加香菜、芹菜和韭菜味道并不想冲，是可以的，味道会更加鲜美。包子是一种饱腹感很强的主食，是中国传统食品。